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前景乐观,但从业者仍需保持敏锐——记孙德林教授对2021年生猪市场走向做出的判断

猪业科学2021-02-27 09:18:51

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孙教授对2021年生猪行业走向进行了以下几点总结:首先,我国生猪产能恢复一直在路上;第二,疫情不稳定性在增加,散发、突发疫情会对养猪产业产生干扰;第三,要保住母猪,管好存栏。

2021年2月26日下午,中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部总部展开了一场别开生面的直播演讲,中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部总编辑孙德林教授激扬文字,对2021年生猪市场走向做出了基本判断。

 

前景乐观,但从业者仍需保持敏锐

 

孙教授首先介绍了2020年我国生猪存栏数据。

 

国家统计局最新数据显示,截止到2020年末,全国生猪存栏40650万头,比上年末增加9610万头,同比增长31.0%,已经恢复到2017年末的92.1%。能繁母猪4161万头,2020年能繁殖母猪存栏比2019年末增长35.1%,也已恢复到2017年的91%。生猪出栏52704万头。推算中国猪肉需求量5500万头,由2020年的产能推算,我国2021年可出栏5.6亿头商品猪,而目前仍有407万头的能繁母猪缺口。由此可见,2021年仍然属于产能恢复阶段。

 

2021年回复产能的母猪基数是多少呢?

 

孙德林教授继续说到,2021年母猪存栏数预计逐月缓慢递增,生猪产能恢复效果明显。那么2021年养猪业该如何恢复生猪产能呢?孙德林教授根据国家统计局公布数据按照移动平均计算法进行推算,需要补充1839万头的出栏数,因此孙教授对2021年猪价仍保持乐观态度,对我国今年的生猪市场保有信心。

 

2020年1-12月生猪价格为35.73元/kg,与今年的35.8元/kg起点相近,截止今日,生猪价格为27.86元/kg,虽然有所下降,但是目前我国生猪出栏数仍存在缺口,因此孙教授分析,即使目前生猪价格有所下跌,也不用过于担忧,他认为2021年生猪价格会维持高位。目前饲料原料价格上升,生猪价格波动暂时不大,因此猪粮比有所下降,但猪粮比尚未到达6:1的平衡点,仍有下降空间。孙教授判断2021年养猪业虽然艰难,但生产效益仍在。

 

接下来孙教授对2021年生猪市场空间进行分析。

 

他认为目前猪肉价格下降主要是由于节日过后,消费者的消费需求降低,到3月中旬猪肉价格会有所回升。目前,生猪出栏缺口巨大,达到1.3亿头;母猪缺口也需要补充1400万能繁母猪;存栏缺口巨大与2020年相比相差7144万头;猪肉缺口若要补全,需要全年出栏1.9亿头商品猪。

 

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站在生猪生产的角度思考,2021年生猪市场的发展机遇又在何方呢?

 

首先从上述对生猪市场空间分析中找到的4个缺口说明生猪市场发展空间巨大。而现今的仔猪价格也说明了今年生猪生产效益依然可观。孙教授介绍,目前仔猪的高价说明大家看到市场缺口,补栏积极性高涨,充分说明了生猪市场未来的可能性。

 

从业者关心的话题还有生猪价格能否保持坚挺。

 

孙教授判断,受疫情影响,生猪价格虽然难以达到2020年的高价,但我们仍旧看好生猪价格能够维持在一个相对较高的位置,因此保母猪保存栏成为了生猪养殖核心。而由于玉米、豆粕价格持续上涨使得生猪养殖生产成本也在持续走高。在全球化的商业氛围下,孙教授认为豆粕价格不会一直维持高位,会在一定程度上有所下降。而在非洲猪瘟疫情背景下,生物安全成本也在提高,给从业者带来一些麻烦,对此孙教授认为生物安全防控措施是基础,但疫苗才是根本。孙教授分析,受新冠肺炎疫情等多重因素影响,2021年猪肉进口量较2020年会下降,进口猪肉的市场会缩减。

 

综上所述,孙教授对2021年生猪行业走向进行了以下几点总结:

 

首先,我国生猪产能恢复一直在路上;

 

第二,疫情不稳定性在增加,散发、突发疫情会对养猪产业产生干扰;

 

第三,要保住母猪,管好存栏。

 

庞杂的数据背后往往隐藏着更多需要深入挖掘的信息,而中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部一直以挖掘这些数字背后的深度信息为己任,孙德林教授以身作则,根据我国生猪出栏数据、存栏数据及能繁母猪数据,生猪价格、饲料原料价格及猪肉价格数据对我国养猪业走向进行分析、总结,并乐于与各位从业者以直播的方式进行分享。

 

2021年对我们养猪人也是机遇与挑战并存的一年,相信通过孙教授的分享,各位从业者会更加坚定对我国今年生猪市场的信心。孙教授在直播的总结道:目前我国养猪业仍在风雨中经历着考验,但是胜利属于有准备的人!相信行业上下齐心协力,我国养猪业一定能够在2021年走出一番新天地!


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