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涨了，涨了，猪价又涨了，今天是2024年12月16日，星期一，农历冬月十一，给养殖户道喜了！最近几日，受冷空气不断影响，南北地区，气温持续走低，南方大部地区气温也连创阶段性新低，传统腌腊也迎来旺季，西南、华中等地，居民制作腊货的需求旺盛，猪肉销量也明显增加，屠企订单猛增，开工率显著上涨，对于适重生猪刚需增强，而养殖户短暂惜售挺价，社会面猪场认卖情绪转弱，集团猪企有拉涨卖猪的情绪，在供需情绪变化下，国内猪价一夜“跳涨”，那么，此番猪价上涨能否持续，后市猪价又将如何演绎呢？具体分析如下：
据数据显示，受屠企调整收猪结算价，2024年12月16日，全国瘦肉型外三元标猪出栏报价上涨0.1元，屠企报价在16.03元/公斤，市场呈现“破7入8”的走势，生猪均价涨破16元/公斤，国内市场呈现上涨“一片红”的走势！
从分区来看，在国内南北重点监测的28个地区，生猪出栏报价普遍在14.9~17.2元/公斤，南北市场，屠企报价普遍上涨0.1~0.35元/公斤，市场延续连涨的走势！
其中，在东北、华北以及西北地区，新疆报价在14.9元，大部地区，生猪报价涨至15.3~15.9元/公斤，黑吉辽报价涨至15.3~15.4元，山西以及河北报价在15.65~15.85元，陕甘地区报价冲高15.8~15.9元/公斤！
在西南、华东、华中以及华南地区，江苏报价窄幅下降0.1元，大部地区上涨0.05~0.35元/公斤，其中，在川渝两地报价涨至16.6~17.05元，云贵地区冲高15.9~16.1元，在山东、安徽地区报价涨至15.85~16.3元，江浙报价16.5~16.6元，福建报价16.8元，河南报价在15.95元，两湖报价在15.95~16元/公斤，两广地区生猪报价在15.8~17.05元/公斤！
由此来看，12月16日，国内生猪报价，猪价呈现高歌猛进的走势，价格破位上行，不过，从分区来看，北方多地，猪价涨势收窄，市场看涨情绪有所松动，此番猪价进一步上涨或将承压！
从需求反馈分析，在国内主流消费城市，北京以及上海市场，目前，北京地区，批发市场白条成交价上涨0.1~0.2元，市场购销情绪改善，白条走货节奏加快，居民家庭消费跟进转强，内销需求支撑回暖！在上海市场，主流白条成交价回升至20.5~21元/公斤，市场购销节奏积极，贸易商承接能力提升，市场存在一定腌腊的现象！
目前，国内猪肉腌腊进入旺季，尤其是，受南方气温下降，冬至节气在即，市场腌腊集中兑现，西南以及华中、华东等地，鲜品猪肉购销节奏加快，市场承接能力转强，主流屠企开工率提升，消费进入周期性的旺季，对于猪价底部支撑转强；
从生猪供应来看，目前，国内南北地区，养殖端出栏情绪分歧，散户猪场扛价惜售情绪较高，集团猪企认卖意愿转强。从屠企收猪难易来看，东北地区，养殖端出栏节奏分歧，社会面猪场认卖不高，生猪流通减少，集团猪企出栏情绪略有转强，屠企存在收猪难度，但是，难度逐时有减弱的现象。在华东以及华中地区，养殖端挺价惜售，规模猪企出栏意愿有所提升，部分集团猪企高价猪源出栏难度加大，规模厂有线下降价出栏的现象。在南方市场，受腌腊旺季兑现，养殖端看涨信心偏强，社会面以及集团猪企出栏意愿一般，规模猪企出栏顺畅，市场情绪偏强！
因此，从生猪购销来看，目前，市场情绪转弱，看涨、看跌以及看稳心态转浓，个人预估，未来1~2日，北方猪场或将转弱，集团猪企或有增量出栏的操作，南方市场受腌腊支撑，价格仍将偏强运行。重点关注集团猪企出栏节奏的变化！
