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进入到12月上旬，生猪市场发生一定变化，在经历前期一波上涨后，12月8日全国南北一片绿，根据相关数据统计，生猪企业总体供应量较去年同期上涨，此外步入12月上旬后，市场猪肉消费达不到预期，到底发生了什么？一起分析。
12月8日南北生猪市场“一片绿”，旺季不旺。
进入到12月8日，在经历前2日的猪价下跌后，全国26个省市的价格再次迎来下跌，从整体来看，呈现“2涨20跌4平”的状态。全国均价在11.25元每斤，较昨日下跌0.13元。
从全国区域市场价格来看，东北地区均价维持在10.88元每斤，下跌0.06元；华东地区均价在11.45元每斤，下跌0.1元；华中地区均价在11.18元每斤，下跌0.15元；华南地区均价在11.48元每斤，下跌0.14元；华北地区均价在11.24元每斤，下跌0.12元；西北地区均价在11.13元每斤，下跌0.02元；西南地区均价在11.19元每斤，下跌0.29元。从整体来看，全国生猪下跌幅度较前几日加大，跌幅达到0.1至0.3元每斤。
猪企上量超去年同期
根据相关消息称，牧原集团在11月出栏生猪数量为517.1万头，环比上涨8.6%，而临近年末，2022年牧原集团预计的出栏生猪数量达到6100至6200万头，明显高于去年。对此，不仅仅是牧原集团，其它规模化养殖企业的生猪处理数量也有所增加，2022年前10个月的出栏总量超过去年全年的生猪出栏量。
猪肉消费“旺季不旺”，腌腊旺季未到。
从当前的生猪市场价格来看，不少地区的生猪市场在12月8日价格下跌，市场跌势出现一定的回落，特别是南北地区的生猪走势分化，北方地区的生猪出现触底状态。
按照以往来看，作为腌腊季节比较旺的12月中上旬来说，部分养殖户存在一定的压栏惜售，多地出现一定的价格回本现象，进一步带动了猪价的上涨。从局部散养户的出栏积极性来看，屠宰企业外调订单数量增加给南方市场猪价冲高产生一定的抑制作用，临近年关导致的规模化养殖企业集中性的处理数量增多，最终导致市场价格回落。
从整体来看，12月后的气温逐渐下跌，再有腌腊季节需求下，叠加的国内防控措施的优化，对于后续的猪肉价格提升起到一定的作用。预计后续的生猪价格会存在一定的价格上涨，对于年末，不少人看好后续的市场，在供需两端市场防护及后续政策的调整下，市场或迎来一波价格上涨。
