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马上就进入2022年的9月份了，纵观8月份的生猪价格，我们可以用“先抑后扬”来形容这一个月的猪价。
首先在8月初期，由于天气过于炎热，猪肉消费端的下滑，再加上“南北调运”不佳，屠宰场压价等一系列的原因，因此导致8月初的猪价重新回落到10元左右。而后在进入8月下旬后，由于中元节、天气逐渐变凉等多种因素，回落的猪价也重新上扬。到今天，多数省份均在11.5元以上，一些猪肉主销区更是回归到了7月初的最高：12元一斤，甚至以上（比如海南，广东等地区已经突破12.4元）。
在8月份全国的生猪价格“破12”的情况下，很多专业人士认为高价肉已经到来。但是，国家方面对于猪肉的价格过高也非常重视，毕竟猪肉价格的上涨也是关系到民生的问题，而调控猪价显然是重中之重。那么在8月底猪价“破12”，好消息来临，9月的猪肉能回到“白菜价”吗？李子来说一下：
首先我们看最近的生猪价格：
全国的生猪价格，在经过前几天的疯狂上涨后，在又出现了回调，但是回调的幅度并不大，特别是四川、重庆等地区，更是“一度涨红”。国外三元生猪均价为11.43元/斤，回调0.06元/斤。总体来说，8月底的生猪价格是呈现持续反弹的。全国生猪出栏均价已连续上涨达7天，已经从从10.8元一斤附近，冲高至当前的11.4元/斤左右，一周时间猪价累计上涨了0.6元/斤，累计涨幅超4.2%。
面对8月底猪价的“疯狂上涨”，可对于消费端来说，9月份的好消息又来临。我们知道，猪肉价格在一定程度上，也是由国家来调控的。比如说猪肉价格在低谷的时候，为了调动养殖户的积极性，国家会收购大量储备肉，而当猪肉价格在高峰的阶段，国家会投放大量储备肉。
而在今年，国家对于储备肉，也是进行了大量的投放和储备。比如在2022年的1～6月，国家对于中央储备冻猪肉收储共进行13批16次竞价交易，计划收储量51.8万吨，实际收储量10.14万吨，成交率为19.6%，流拍量41.66万吨。
因此应对突如其来的疯狂猪价，早在8月29日，国家发改委官微发布消息称，自9月份开始投放政府猪肉储备！
不仅如此，在中秋，国庆，元旦，春节等多个重要节日，为保障节假日期间猪肉市场供应，国家发展改革委还是会逐步，分批投放政府储备肉的。至于投放的数量为多少，自然也是根据节假日期间猪肉价格来进行调控的，并同时关注猪肉的市场动态，维护猪肉市场正常秩序，让终端市场的猪肉，在合理的一个价位上。
而这次猪肉储备肉的投放，对于企业来说，是有序释放猪肉商业库存，对于广大的消费者来说，则是一个猪肉价格下滑的好消息，毕竟谁也不愿意看到物价的上涨。但是对于农民养殖户来说，此次储备肉的投放，会进一步回调生猪的价格。
在中央储备肉投放后，猪肉还能回到“白菜价”吗？
事实上，猪肉哪里还有“白菜价”呢，而“白菜价”的猪肉，也不过是一种比喻，比如说当养殖户养猪开始赔钱的时候，这时候造的肉自然是“白菜价”。而今年上半年的3～5月份，生猪的价格在5～6元一斤，猪肉价格在10元一斤，而这样的猪肉价格就是“白菜价”。
但是即便中央储备肉在9月份陆续投放，我认为猪肉的“白菜价”也不会在未来几个月到来，这是因为：我们首先明确，储备肉为什么会投放的标准是什么？
其实储备肉投放提供有标准的，其标准在12：1之间。当猪粮比价高于9∶1时，由国家发展改革委发布三级预警，当猪粮比价连续2周处于10∶1～12∶1，发布二级预警。
而当猪粮比价高于12∶1，或36个大中城市精瘦肉零售价格当周平均价同比涨幅超过40%时，发布一级预警。因此来说，此次猪肉储备肉的投放，自然是近段时间，全国的生猪价格已经在12：1以上才陆续投放的。
所以来看，虽然储备肉的投放，在一定程度上影响了猪肉的价格上涨，但是在“猪周期”面前，“白菜价”的便宜肉还远远没有到来，特别是2023年来临之前，没有便宜肉的迹象迹象出现。
写在最后：
此次储备肉的投放，对于广大老百姓来说自然是一个好消息，但是从长期来说，以及储备肉的投放数量来看，由于从上半年的收储情况来看，流拍的情况不较多，实际存量不大，整体的供应还是处于偏紧的态势，猪肉的整体下跌幅度不大，这波回调应该比较难，不会有大幅回落的可能。
再加上随着天气变冷，经济的陆续恢复，进口猪肉量的减少，猪肉的消费量会越来越大等叠加因素导致：老百姓们要想吃到便宜的“白菜价”猪肉，只能希望于2023年的下半年了。（资料来源：乡村大营）
