广告
山东最新一周猪价数据出炉。今年第27周（7月4日-7月10日），山东省猪价大幅向上，周内高位震荡。肥猪和猪肉价格继续上行，仔猪价格连续上调。
据对全省26个集贸市场价格定点监测，第27周末全省肥猪出栏均价为23.47元/公斤，同比升高47.42%，环比回升17.35%；其中，周中高点价格一度冲至25元/公斤。本周猪肉均价为35.44元/公斤，同比升高27.21%，环比回升13.77%。
仔猪价格连续14周反弹
养殖户头均盈利超600元
据山东省畜牧总站监测，截至第27周末，山东省仔猪价格为48.02元/公斤，同比降低6.21%，环比升高6.69%。
仔猪价格连续14周反弹。养殖端对下半年的行情持乐观心态，补栏积极性持续提升，进而推动仔猪价格持续回升。
与此同时，50公斤体重二元母猪价格达到1800元/头，周环比小幅上涨1.05%，但二元母猪价格涨幅不及仔猪价格涨幅。省畜牧总站专家分析认为，这体现了行业对下半年行情看多预期一致而2023年暂未形成一致预期，因此大规模母猪补栏暂未发生，后市随猪价持续上涨补栏母猪需求或逐步回暖。
伴随猪价大幅反弹，生猪养殖进入盈利区间。本周猪粮比价为8.04：1，同比升高47.52%，环比升高17.72%，目前生猪养殖整体超过行业平均成本线。
监测数据显示，外购仔猪养殖已经连续六周盈利，115公斤生猪出栏，养殖户头均盈利超600元，预计7月份生猪养殖盈利逐步增加，产业脱困向好。
本次猪价上行原因
既有周期性回暖、又有情绪性抬升
“本周生猪价格上升明显，我们认为猪价上行既有周期性回暖的基础支撑，又包含情绪性猪价抬升的炒作。”山东省畜牧总站分析认为。
一是周期性回暖。去年以来产能去化成果逐步显现，能繁母猪去化的累计效应导致生猪供给量减少。从能繁母猪变化来看，2021年7月能繁母猪出现首次环比下降，理论上对应10个月后生猪供应出现边际下降，本轮猪价上涨始于4月中旬，与前期能繁母猪产能的调减节奏基本吻合。今年7月的产能对应的是2021年10月的能繁母猪存栏量，当期山东省规模猪场监测能繁母猪存栏量同比下降2.44%，环比下降1.15%，调减幅度远高于之前月份，这可以对应当前的猪价变化节奏。
同时，冬季低温等因素导致前期母猪向商品猪传导过程中的仔猪出生量出现下降，进一步加剧了供给下滑。
中国畜牧业协会猪业分会监测，规模场出生仔猪数自2021年第4季度开始环比明显下降。2021年第4季度合计出生771.41万头，季度环比下降8.67%；2022年第1季度降幅进一步扩大，合计出生688.38万头，季度环比继续下降10.76%。其中一月环比大幅下降近9%，是2021年以来的新低。根据山东省畜牧兽医局监测，本周（7月4日-7月10日）13家生猪屠宰企业库存环比减少1.79%；屠宰量环比减少7.7%。
二是情绪性抬升。本次生猪价格出现过快上涨，与部分养殖企业过度压栏惜售和二次育肥等因素有关。压栏惜售致使短期供给下降，屠宰场为了维持客户和开工率，不得不被动接受高价。目前看压栏惜售行为多集中于中小养殖户，短期供给结构不稳定，容易造成价格宽幅震荡。
三是进口量趋减，今年以来海外通胀影响进口猪肉性价比，整体进口量不高。据海关总署统计数据，1-5月我国进口猪肉68万吨，同比减少65.3%。
7月山东生猪价格或高位震荡
下半年行情将如何变化？山东省畜牧总站专家分析，后市来看，7月份生猪价格或高位震荡。
2021年9月份能繁母猪存栏量仍处于下滑态势，即7月份生猪出栏量整体偏紧，或将支撑本月猪价处于高位。但积压猪源或将拖累后市猪价涨幅，二次育肥猪源及6月份压栏猪源或陆续流入市场，或将增加7-8月份的生猪可供应数量，给后市猪价形成一定压力，一定程度上减弱猪价上行幅度。同时，天气炎热叠加学校放假，7-8月份仍是猪肉消费淡季，需求暂无明显利好提振，难以支撑猪价出现6月份上涨幅度。综合来看，7月份山东省生猪价格或高位震荡。
猪价快速上涨受到官方高度关注。7月4日国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议研究做好生猪市场保供稳价工作，出台了多项举措稳定猪价。国家发展改革委要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪，不盲目压栏，提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格，不得串通涨价。7月5日，国家发展改革委又连发两则消息：国家发改委正研究启动投放中央猪肉储备，并联合大连商品交易所，共同做好生猪市场保供稳价等工作。
专家分析，随着官方调控措施的介入，市场看涨情绪减弱，随着生猪出栏增加，猪价的非理性上涨情况有所缓解。
“发改委召开保供稳价专题会议对猪价平稳和社会民生有重大意义。从历史经验来看，生猪价格主要由市场供需决定，由于中央储备冻肉规模整体较少且分批投放，因此我们认为短期利于价格更健康上涨，长期影响很小。”专家表示，短期来看，主要起到政策导向和短期调节作用，稳定养殖者情绪，采取理性稳健的发展措施。长期来看，下半年生猪供需关系持续改善趋势不变，猪价在短期的调整震荡后，下半年猪价总体将处于合理区间，养殖盈利处于正常水平。
