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从近期的生猪行情来看，猪价“连跌、连涨”是常态现在，只不过跌是“毛毛跌”，涨则是“分分涨”，这让原本就对猪价无过多期望的猪农，变得愈发疲乏。然而，在猪价上涨之际，卖猪的人多了起来，很多人为了“落袋为安”急于卖猪，结果导致市场的生猪又多了起来......
猪农惜售，肥猪出栏节奏不佳
前几天猪价下跌时，养猪人拼命压栏惜售，不敢将生猪卖出去，但只要猪价稍微走高，卖猪的人就多了起来。至于为何，还因猪农们想要牟利，但又生怕猪价下跌，自己亏损更大，因此但凡生猪上涨就加快出栏，这也是生猪价格一直在反复涨跌的原因之一。
至于为何猪价会下跌，还因消费端的需求不是太好，总体处在颓势中，猪肉行情受到了限制。同时南方依旧处在高温高湿天气，养猪比较困难，出栏的人依旧不少。其他地方猪农见猪价反弹，连忙抓住时机将生猪出售，结果猪价没有了上涨的底气。
业内分析师表示，目前300斤以上肥猪占比依旧在13.89%，这些肥猪的存在是抑制猪价上涨的主因。每次猪价反弹后，猪农就会将手里的肥猪卖出去，生怕砸到手里。
如此来看，接下来受出栏量偏多，以及消费掣肘，猪价很难真正迎来上涨潮，还会继续处在涨跌互现中......
产能恢复，市场上肉多了
据农业农村部数据显示，2021年7月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.5%，结束了连续21个月的增长，主要受到生猪价格下降影响，养殖结构趋于优化。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员介绍，6月末全国生猪存栏量4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%；其中，能繁母猪存栏量4564万头，恢复到2017年年末的102.1%，目前生猪生产已完全恢复。
据相关数据显示，2021上半年，中国生猪产能不断恢复，猪肉产量达2715万吨，同比增加35.9%，占比去年全年66%。8月18日，海关总署公布数据显示，2021年7月我国猪肉进口35万吨，环比增加2.94%，同比减少18.6%;进口猪肉及猪杂碎47万吨，环比增加4.44%。
进口猪肉连续三个月环比下跌后由负转正，但涨幅较小。进口猪肉除了平衡国际贸易关系外，价格优势也是相当显著，尤其猪头、猪蹄等方面。猪肉进口的多少主要受国内生猪市场影响，众所周知今年春节过后国内生猪价格持续下跌，养殖企业及养殖户均出现亏损状态。随着国内生猪产能显著恢复，生猪供应充足，或遏制进口猪肉的涨势。
从各项数据中可看出，如今市场上的猪肉确实变多了！国内生猪产能已完全恢复，生猪供应充足，进口猪肉的低价优势逐步减弱，预计后期猪肉进口量会出现下降趋势。
猪价不振，回归10元无望？
发改委发言人在新闻发布会上表示，7月份收储了5万吨冻肉，遏制猪价的下跌，如今猪粮比回升至5.71:1，猪价比起前期的低点上涨15%。而在产能方面，生猪依旧恢复利好，截止7月末，生猪存栏同比大涨31.2%，母猪存栏同比上涨24.5%，产能已完全恢复正常水平。
不过有一个数据很关键，7月份母猪存栏环比跌了0.5%，中断了此前连涨21个月的记录。这表明母猪粗狂无序的扩张状态结束，避免后续因母猪恢复量太多，导致仔猪太多，产能过剩的现象。
具体来看，这两个月的母猪淘汰速度比较快，3元低效母猪淘汰现象普遍，二次育肥补栏的积极性减弱，局部区域淘汰率多达40%，而仔猪也出现了“有价无市”局面，价格跌到了200元左右，但依旧没有多少人补栏。
这对接下来的生猪市场来说是非常可观的，而发改委发言人也表示，接下来养猪利润会逐步回升。可能有人会奇怪，产能恢复正常，为何利润会有所上涨呢?
据了解，目前养猪成本在8.5元一斤左右，养猪业陷入了寒冬，猪农大部分都亏损严重，主要是养殖成本太高，前期很多人补栏三元母猪，其产能低效，成本高，而如今猪农大量淘汰低产三元母猪，从而提高了二元优质母猪的比例，为日后降低养殖成本提供了基础。
同时，母猪的淘汰量加快，也避免了未来产能过剩的局面，不会超过市场需求，这为猪价的上涨提供了底气。
据悉，目前的仔猪交易价200元左右，以这个价格补栏的话，育肥成本将控制在7.5元左右，也就是说，只要接下来猪价涨超8元以上，猪农才不会亏本，但要把成本控制在7.5元，确实是比较困难的。
但随着8月末高温褪去，到了9月份气温就会慢慢降下来，消费旺季也离我们更近了一步，猪价的走势可做期待。不少业内人士对猪价做了预判，预计9-10月份猪价会在9元左右，这样猪农就会止亏转盈，年底前猪价或将涨至10-11元，生猪的利润自然也会加大。
综合来看，猪价应该是可以期待一下的！猪农们也要对未来的生猪市场有更多的信心，相信在官方的调控之下，猪价会迎来有序上涨中。当然，大家也别有太多期待，今后将迎来“微利”时代。
