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你知道，生猪价格为什么震荡起伏不止吗？
你知道，相关方面为什么开始收储猪肉吗？
就是因为生猪产能持续稳定恢复到了一定阶段，市场供大于求的现状不断发力。就在7月20日，农业农村部就上半年农业农村经济运行情况举行发布会，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，生猪生产已经全面恢复。据国家统计局统计数据显示，6月末全国能繁母猪存栏4564万头，相当于2017年年末的102%；生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%。上半年猪肉产量2715万吨、同比增加35.9%，供求形势持续改善。
从上述权威发布消息看出，能繁母猪恢复的数量已经超出了正常年份水平的2%，生猪存栏量已达到了99.4%，这两项数据从正面回答了我们都关心的上述问题。因为生猪市场供需已达平衡或出现供大于求的现状，那猪价只有持续下跌，才符合最基本的市场规律。但随着生猪生产持续稳定的大量恢复，猪农幻想“暴利”的时代或已全部瓦解。但是，为了确保养猪户的根本利益，相关方面启动收储政策，从而确保猪肉价格保持稳定，避免猪价大起大落的市场波动。
从近期生猪市场发展状况来看，6月底至7月当前阶段，猪价震荡起伏不休，变化诡异的特点让人无法琢磨，其根本原因就是调控与供给之间的矛盾不断割裂，且持续激化。事实上，市场交易中，一方迫使着另一方不断让步市场价格，从而出现猪价犹如过山车一般。但是，当前生猪产能已恢复到了99.4%，距100%的缺口只差了0.6%。相信，经过本月的持续稳定恢复后，很快就会超过正常年份的100%，且后续持续增长的势头还不断扩大。
可以肯定地说，当生猪产能扩大数量达到峰值时，或标志着本轮猪周期拐点的真正到来。从目前的发展态势来看，生猪产能恢复超过100%的峰值，极有可能在8月中下旬出现，那或预示着猪价震荡下跌还要持续一个阶段，且在峰值出现之前，猪农还要经受“过山车式”的考验！
同时，我们都忽视了一个极其重要的问题，那就是生猪产能恢复已接近了正常年份水平，而猪价却与正常年份背道而驰，这种情况是我们无法理解的。要知道，恢复生猪产能的根本目的，就是迫使猪价下跌到正常年份水平，而不是让其仍然居高临下，也不是让肉价“金身不破”。否则，恢复这样的生猪产能，究竟还有什么现实意义呢？因此，我们期望生猪产能与生猪价格等同于正常年份的水平，这才是我们都希望的结果。你说，是吗？
