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如果说2019年至2020年的猪价 “高调”，那么2021的生猪称为“低迷”。猪价的 “起起伏伏”让很多人都摸不着，特别是2021年的猪价更是寒了很多养殖户的心。对于猪价的“低迷”，一些原因归结与产能恢复，但是养猪户盲目的补栏以及误判可能是猪价下跌的另一大因素之一。
从猪价跌至6元，到回归到8元以上，经历的了跌破成本线，到回归到保本，市场的调节跟政府的调控，总算给猪价打了一个 “镇定剂”，当前的低产母猪被逐渐淘汰，以此方式渡过低迷期。
盲目判断导致猪价低迷
6月份已经结束，7月份已经开始，回顾上半年生猪及猪肉价格来看，白条猪肉经历了从46.71元/公斤到24.62元/公斤，对于市场来说，消费者可以吃到平民价格的猪肉，但是对于养殖户而言，仿佛从梦中醒来。
对于前一段时间生猪亏损严重现象，专家认为，产能恢复，不缺猪业不缺肉是上半年猪价下跌的直接原因。据统计，在2020年开始我国就出台了相应措施来促进生猪产能恢复，其中在2021年的4至5月份，屠宰企业生猪屠宰量已经同比上涨了40%以上。而且由于惜售压栏的情况导致一些大猪数量增多，平均猪重增长了10%。再有，进口冷冻猪肉及前期积压，导致了市场猪肉供大于求。
对于当前市场上猪量多且重的原因，朱增勇认为，部分原因在于今年春节前，猪肉价格一度涨到36元/公斤，给很多养殖主体造成市场猪肉仍然供给偏紧的假象。加之2020年12月-2021年2月期间，北方一些地区动物疫情的消息也误导了部分企业和中小养殖户。
对于当前市场上猪量多且重的原因，朱增勇认为，部分原因在于今年春节前，猪肉价格一度涨到36元/公斤，给很多养殖主体造成市场猪肉仍然供给偏紧的假象。加之2020年12月-2021年2月期间，北方一些地区动物疫情的消息也误导了部分企业和中小养殖户。
养猪户及相关从业者的误判导致生猪下跌
对于2021年的生猪下跌的另一个重要原因，就是从业者的错误判断，认为后续的生猪价格还会崛起，导致很多养殖户大量的惜售压栏，导致超过280斤的大猪比较多，集中出栏加速了生猪价格的下跌。
对于疫情对生猪的影响，专家认为，前期的疫情对生猪价格的影响不大，对于生猪价格的反弹主要是因为冷冻猪肉运输受阻，而市场冷鲜肉的数量增加，从而进一步导致了猪肉呈现了一定季节性的价格上涨，对于前期生猪价格的上涨。
对此，养殖户没有看到生猪价格阶段性的价格上涨本质，很多人认为，在2021年猪肉价格会维持在一个相对比较高的价格未定，而直到5月份才看到，当前的市场供需，从另一方面讲，养殖户应当通过权威信息，不要相信传言。
与此同时，在市场的消费端来看，市场猪肉的消费并没有因为猪肉价格的下降而出现明显的变化。而在2019年至2020年间，由于猪肉价格的走高，猪肉消费受到了价格冲击，市场消费量较少，消费低迷。进入到2021年，猪肉市场猪肉的消费量有所增加，但是较2017及2018年正常年份的消费量下降了2成，这也可能与人民对于生活消费结构的变化造成，对于消费猪肉的需求量减少导致。
7月份已经开始，对于养殖户而言需要保持谨慎的态度
回顾前期养殖户对生猪价格的错误判定，相关权威专家就曾判定，2021年上半年的生猪价格会从34元每公斤跌至到20元每公斤，进入到7月份会出现亏损的状态。在今年的年初，生猪价格达到了36元每公斤，当时主要是因为猪肉供应短缺内比较紧张，但是后续供应逐渐充足，猪价走向了下跌的周期。
对于后续生猪价格判定应当理性对待，不要盲目听从，对于“赌”的心态要减少，科学养殖，理性对待！
