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一天波动幅度超1元/斤、滞销压栏变惜售“缺猪”……这种景象即便在猪价持续高位的2019年也并未出现过，突然的反弹让沉浸在下跌市场的猪市一下燃起希望。“一大早七块五，临近傍晚已经能给到九块了！”有养猪户反映，养了十几年猪这种情况他也是第一次遇到。
回顾这次猪价波动，突然反弹的猪价让人兴奋之余却又泛起焦虑。有人认为这仅是昙花一现，而有不少养户更愿意去相信这是猪价复苏的开始，但截至6月28日，猪价再次出现下跌，让很多养户摸不着头脑，到底这波行情波动是何缘故呢？
近日猪价走势波动较大
四大因素导致上半年猪价暴跌，为猪价反弹埋下伏笔
我们可以观察到，这波行情从6月23日开始显露出反弹迹象，但在此前，猪价已持续下跌半年之久，在分析前，我们不妨对比一下此前暴跌的原因，或许能看出些许门道。
1、生猪产能的恢复。6月16日，农业农村部表示，5月份全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年末的98.4%。同时，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示：原定的生猪生产恢复三年任务目标已经提前完成。生猪产能的恢复无疑是导致猪价下跌的核心原因。
2、牛猪存栏量激增。布瑞克农产品集购网研究总监林国发在接受媒体时表示：猪价大跌关键在于存在大比例的持续深度压栏，直接改变了市场上的阶段性供需关系。随着夏季的到来，“牛猪”若继续压栏，会增加应激性死亡风险，养殖户被不断走低的猪价打击信心，开始不计成本抛售拉低了猪价。
根据新发地市场反馈，猪价之所以下跌，主要是大体型白条猪在上市的白条中比重较大，且该现象从春节前就开始了，虽然大体重白条猪在不断消化，但仍占有一定比重。
3、进口肉创下历史新高。2021年1-4月份我国进口肉量高达150万吨，猪出栏量和猪肉进口持续增加、叠加商业冻品持续投放市场和鲜肉消费低迷，也是影响我国猪价的一大因素。
4、2020年猪价虚高。其实我们可以倒推，根据政府公告，2019年第四季度开始能繁母猪就处于恢复性的增长，在此逻辑上2020年生猪供应就应该有所恢复。
但是反观年底与年初的猪价，并没有出现显著跌幅，原因可能为大体重猪只压栏等因素。也就是说，从2020年猪价上并没有反馈出产能恢复的结果，所以推测当时的猪价还是处于偏高的位置，2021年猪价的下跌，可能是汇聚了2020年和2021年两年的下跌幅度。
反弹是否有违市场规律？建议养户合理出栏
但即便在这样的市场背景下，猪价竟然在短短五天内反弹2元/斤，这就存在着明显的供需矛盾，猪多了猪价更高？让人不禁质疑此番反弹是否属于正常的市场行为。但其实就像弹簧一样，前期的不合理必然会导致后期的不合理，我们分析猪价出现波动原因可能存在这几点：
1、跌破成本线养殖户惜售。根据上半年猪价暴跌的原因我们可以意识到，上半年猪价其实“跌过头”了。当猪价已经跌破成本线后，养猪户尤其是二次育肥养殖户，心态也逐渐从急于抛售转变为抗价压栏，屠企收猪难度加剧后，只能通过提价来刺激养户卖猪满足市场需求。
2、大企业联合提价。有行业人士猜测，此次行情暴涨并不排除人为因素，不少人把上涨背后操盘手指向了集团猪企，当前如此低价出栏意即继续亏损，而集团猪企可以凭借高市场占有率，多家联手做到操控市场实现提价目的再逢高出栏。此外，持续的低价背后是全产业链亏损的事实，亏损难以承担背后市场开始炒作氛围，诸多因素共同炒高了这波行情。
3、牛猪被逐渐消化。当然除了人为操控市场因素外，大猪经历这波暴跌被消化了部分，加之猪价调低后对消费的提升也促进了猪价反弹。
4、官方收储提振信心。随着市场调控机制的出台，为了平稳猪价，国家发改委于6月28日发布公告，目前已进入过度下跌一级预警区间，中央和地方将启动猪肉准备收储工作，给市场带来一定的提振。
终端市场仍处疲态，反弹势头或难延续
无论这波反弹究竟为何，养猪人更为关心的还是这波反弹势头能否延续？其实不难发现，任何时期的猪价的波动，都离不开终端消费的因素，但在这波毛猪价格反弹背后，白条价格却是小幅回调。25日商品猪价格反弹，但白条并未反弹，这说明一点，终端消费仍处疲态，白条走货情况差强人意或影响后市猪价波动。
新发地市场反馈，现在市场上销售的白条猪，基本上还是1-2个月以前就应该出栏的毛猪，毛猪积压的程度大约有1个月的量。“估计再有1-2个月，也不能完全消化”。在大体型白条猪完全被市场消化完之前，白条猪的价格很难有些起色。
其次，今年1-5月猪肉进口总量196万吨，同比涨幅15.29%，处于历史最高水平。但年初看好行情高价收购冻品的进口商目前都在亏损状态，如果行情继续向上冲刺，将会有很多冻品出库，进口商会去库存减少损失，这显然利空后市。
综合来看，虽然未来猪价反弹势头不强，但是目前已经到了从消费淡季向旺季转移的时间点，虽然生猪产能正在逐渐恢复，可现阶段的母猪结构与疫情前的母猪结构是不同的，生产性能以及实际产能与疫情前也有所不同，可能也会对后市的猪价造成一定的影响。
