跌！跌！跌！今日全国猪价全线“飘绿”，这已经是连续8天的下跌，如果说前几天还处在“十一黄金周”下跌的比较委婉，那么近三天以来下跌幅度明显增大。
据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为31.19元/公斤，较昨日下跌0.42元/公斤，较上周下跌2.03元/公斤，较上月同期下跌4.93元/公斤，跌幅接近16%！
从南北区域看，我国的生猪价格主要呈现“南高北低”的形势，并且南方价格要远高于北方价格。今日北方的很多地区已经跌破15元/斤，尤其是华北和东北等部分地区甚至已经跌到14元左右。而南方地区基本都在16元以上，甚至在海南地区猪价依旧在17元以上，差距真的不小。
那么猪价下跌趋势为什么如此之凶？这次的下跌会不会真的就一跌不起了？
分析猪价永远离不开最根本的供需关系。
就在昨天（10日），各个上市猪企9月份的销售简报已经公布。其中，新希望9月份销售生猪99.42万头，环比增47%；牧原9月份销售生猪165.0万头；温氏9月销售肉猪74.11万头(含毛猪和鲜品)，环比增加2.97%；天邦9月份销售商品猪41.62万头，环比增加65.62%；正邦9月销售生猪121.64万头(其中仔猪25.15万头，商品猪96.49万头)，环比增长13.56%；金新农9月份销售生猪8.17万头，环比增加135.54%……从这些数据可以看出，从9月份开始，生猪市场上整体开始放量，并且后面几个月的量会更大，产能会得到有力恢复。
同样是在昨天，农业农村部的最新消息显示，截至目前，全国生猪和能繁母猪存栏均恢复到正常年份80%以上的水平，生猪规模养殖比重提高到53%。市场猪源紧俏的局面有明显缓解，屠企压价的手段异常坚决！
供应陆续跟上，需求逐渐得到满足，这也就不难理解为什么现在的猪价开始下跌了。那么到底会不会自此就真的“一跌不起”了呢？笔者认为这种可能不小。
为什么这么说？虽然养猪户的心理价位同样都是15元，下降到15元之后会压栏惜售，但是有一点养猪朋友不能忽视，那就是上半年可供出栏生猪的数量同当前不可同日而语，经过半年左右时间的产能恢复之后，不论是能繁母猪还是生猪都实现了环比持续增长和同比增长，并且按照农业农村部的说法当前我国的生猪产能已经恢复到正常年份80%的水平，这就为屠企持续下降提供了底气。
综合上面的分析，以及各大企业和中小猪场的四季度已经后期的出栏量，2021年的生猪价格恐怕也不会那么乐观，如果按照之前各大上市猪企公布的产能都能兑现，那么我国的年生猪出栏量将会达到8亿头甚至9亿头，这已经远远超出了我国对猪肉需求量（6.5-7亿头），到时养猪行业将会进入亏损状态，也就是说当前猪价15元远远还没到底，后期还会继续下跌，所以养猪人，你们必须做好心理准备和手段准备！
