现在已经是8月下旬了，根据猪价系统显示今日全国外三元生猪均价为18.48元/斤，整体价格和昨日相持平。然而我国今年的猪价从年初开始到现在就像一个“深V”一样，2-5月猪价持续跌入地区，到了5月以后持续反弹。如今在经历了前面“10连跌”以后，猪价又开始恢复性上涨！
随着八月即将结束，不久中秋、国庆双节的来临，猪肉消费又将进入一个旺季阶段。目前我国华东、华中、华北、东北地区猪价持续上涨。大部分地区生猪最高价即将突破20元/斤大关。而且日涨幅均达到0.05元/斤！
前期猪价小幅度下调只是天气炎热，养殖户生猪集中出栏的结果。然而随着时间的推移，市场猪肉消费逐步增长，同时养殖户惜售加大，多地屠宰企业收猪困难重重，猪价整体开始走强。
近段时间我国北方地区降雨持续，这也导致了我国南方主销区依赖的生猪调运受到阻碍。近期南方地区生猪价格上涨幅度更大更强，市场生猪供需博弈十分强烈。
整体而言，现在猪价上涨是市场生猪供应紧张的结果。但是就在近期华储网公布将在8月21号再次投放储备冻猪肉近10000吨，今年一共投放了共计51万吨储备肉。
现在各地生猪产能恢复良好，但是由于各地养殖户抗价惜售。屠企收猪并不顺利，市场猪价更加偏向于养殖户一端。除此以外，国家又公布一些重大消息，我国非洲猪瘟疫苗已经进入生产性试验阶段！如果疫苗成功面市，那么也将会促进更多的养殖户加入到养殖中来。这也将促进生猪产能更快的恢复！
现在阶段猪价总体易涨难跌，猪肉市场供应短缺局面很难短期改变。即便国家储备肉陆续投放，但是取得的调控效果很难显现。目前也已经即将达到处暑阶段，整个酷暑慢慢过去。天气转凉刺激猪肉消费，再加上学校开学，餐饮复工，后期又陆续到了中秋、国庆，猪肉消费大大增加！
然而现在很多养殖户纷纷看好“双节”猪价，随着天气慢慢转凉，生猪出栏也将减少。观望后市更多，因此近期猪价上涨也是在情理解，但是总体涨幅不大。预计到了9月初生猪均价能达到18.8元/斤左右。
