猪肉价格疯涨，几乎成了今年人们茶余饭后谈论最多的话题。持续上涨的猪肉就像疯狂的石头一样，一路狂奔。小编所在的地区，猪肉价格已经接近30元了。最近有一家新开业的商场搞活动，猪肉18元1斤，结果被抢爆了，上万斤的猪肉短短2个小时，被一抢而空。
之前，很多人认为这波高价猪肉应该会在半年内，也就是秋季会有所回缓，结果已经到了冬天，仍然没有降温的迹象，再这样涨下去都要比牛肉的价格高了，好多人都担心，今年过年时，猪肉价格会更高。小编的许多朋友，都报怨猪肉价格太贵，有的甚至直接不吃猪肉了，改吃鱼肉、鸡肉这些替代品。
那么，到底什么时候猪肉才能恢复正常价格？这个话题大家都很关心，因为猪肉价格的上涨，直接牵涉到每个人的切身利益，涉及到每个家庭“钱袋子”问题。今天大家来听听业内人士是怎么说的。
第一、要搞清楚猪肉为什么会这么贵？主要原因有三点：一是是非洲猪瘟直接造成的。因为从去年七八月份，非洲猪瘟爆发后，造成各地生猪存栏断崖式、崩溃性直线下降，物以稀为贵的原理告诉我们，猪肉肯定会涨价；二是从2016年开始的农村生猪超出法规以外的生猪禁养规定，在农村划定生猪禁养区，提高养猪门槛，使农村许多养猪户失去养猪资格，造成产能缩减；三是由这由于以上两个问题叠加，产生一种特殊的猪周期，使生猪上市量锐减，生猪供不应求，生猪价格自然大幅上涨。
第二、到底什么时候猪肉价格才能回归正常？其实要回答这个问题并不难，答案就是什么时候猪肉供应平稳了，猪肉价格自然会回归理性。也就是说，猪肉价格要回到以前的正常价格（也就是普通消费者能接受的价格），猪源的解决才是问题的关键。有业内人士分析指出，猪肉能否恢复到之前的价位，答案是肯定的，只是时间的问题。
正常情况下，长则2年，短则1年时间。这样分析的原因有两点：一是养猪的周期是固定的，一头猪从猪仔到出栏，最短半年，最慢则要一年，我们按照半年计算，现在开始养殖，最快也要等到明年夏季出栏，那中间这段时间，猪肉肯定还会比较高；二是因猪瘟给养殖户来说，造成了一定的心理阴影，导致大家思想比较保守，不敢太过冒进，很多人担心如果再爆发猪瘟，那可真是承受不起的“痛”，甚至会破产的，而这个心理预期所改变和修复，是需要时间的。
第三、目前国家都采取了哪些稳肉价的措施？面对当前这种情况，国家已经开始采取一些积极措施，来适当的给猪价降温，以保证其不再疯涨，真正让老百姓能吃得起。从当前来看，主要采取了以下几项措施：一是出台相应的政策，大力鼓励支持农村养猪，提高生猪出栏量；二是扩大进口猪肉量，解决猪肉供给不足的问题；三是大量投放冷库的储备肉，满足市场需求。在这些“组合拳”的影响下，相信猪肉价格不会再出现大幅的上涨，不说能减低多少，最起码可以保证猪肉价格的整体稳定。
