这两年养殖业最火的可能就是养猪了，因为猪价涨了好几倍，去年养一头猪甚至可以赚到2000多块钱。如今猪价有所下跌，养殖成本有所增加，但一头上千块还是能够赚到手的。看起来养猪好像很有前途，但是从总体的数据来看，养猪已经在走下坡路了。
人均猪肉消费量逐年下跌，4年下跌2.5公斤
去年由于出现非洲猪瘟，生猪产量大减，猪肉涨价导致猪肉消费减少，人均猪肉消费量为27.1公斤(根据我国猪肉产量及人口数量计算所得)，环比大幅下滑30.03%。而在2014年的时候中国人均猪肉消费量约为41.9公斤，无疑说明猪肉的消费量开始减少了。
当然去年是特殊情况我们可以忽视，而在2017年，人均猪肉消费量达39.76千克，可见猪肉的消费量是在慢慢下跌的，4年的时候下跌近2.5公斤了，而现在牛肉人均消费不过才是6公斤左右，快跌走一半牛肉消费量了。
猪肉人均消费量不断下跌，说明养猪业已经在走下坡路了。并非是因为大家吃不起猪肉，而是生活水平的提高，大家已经不再满足于猪肉的消费，已经转移到牛肉羊牛以及海鲜上面。
未来猪肉人均消费量可能还会下跌，生猪市场已经接近饱和了，养猪的竞争也越来越大，蛋糕就是那么大，大家必须要进行争抢才可以赚得到钱，养猪可能并非是好的选择了。
环保越来越严格，将淘汰落后生猪产能
现在养殖业对于环保的要求是越来越高了，很多地方都不再审批养猪场了，一方面是因为环保的原因，另一方面也是因为生猪市场已经饱和，要不是去年出现了非洲猪瘟，现在很多的养猪场的落后产能都会被淘汰掉了。
就算是现在生猪紧缺，急需恢复生猪产能，很多地方对于养猪场的审批还是很严格的，并非有申请就审批。从各种消息来看，养猪行业已经已经达到瓶颈了，想再继续增长已经不太可能了。蛋糕就是那么大，你的生猪养出栏别人的就卖不掉了，必然会有人亏本离场。
反而牛肉羊肉的消费量在未来会继续上涨，可能这些养殖项目更有前途一些。不过现在猪价很高利润丰厚，或许这是最后一次养猪赚钱的机会，大家能够抓住就抓住，抓不住的话也就算了。
总之，别看现在猪价高养猪利润不菲，但是从人均猪肉消费量来看，养猪业已经在走下坡路了，未来竞争只会越来越大，大家入行还是需要慎重的。
