2019年对整个中国养猪业来说，是充满挑战的一年，超级猪周期和非瘟的影响深远。
猪周期叠加非瘟，影响深远
猪周期主要由供需规律及生产周期决定。其中上涨周期的路径为：猪价上涨，养殖出现利润，生猪补栏增加，仔猪价格上涨，能繁补栏增加，供应增加，价格开始回落。猪价上涨到出现利润一般3个月左右时间，利润上涨到能繁补栏增加需要3个月左右时间，加上1年左右的能繁生产周期，1年半到2年左右上涨周期结束。下跌周期依次类推。
ASF疫情将大部分产能较落后的养殖企业淘汰出局，而生猪供应缺口也因此被明显放大，非洲猪瘟是高度接触性传染病，病毒可通过消化道、呼吸道、血液侵入生猪体内。在中国，生猪及其产品跨区域调运，使用餐厨剩余物喂猪，生猪运输车辆和贩运人员携带病毒，是造成非洲猪瘟病毒传播的主要途径。2018年8月3日，辽宁省沈北新区发现首起非洲猪瘟疫情，生猪存栏从2018年11月开始连续下降，到2019年10月累计下降40%以上，能繁母猪存栏量同样持续下降，直到2019年10月出现上升。
截至目前，猪瘟已得到一定控制，2019年猪瘟月均发生保持在个位数。年8月，疫苗研发工作又取得了新的重要进展。一株双基因缺失弱毒活疫苗已完成了实验室安全评估与有效试验，突破了规模化生产技术瓶颈，近期已向农业农村部提出生物安全评价申请，即将进入临床试验阶段，10 月 18 日中国科学院和中国农科院在北京宣布，我国科学家首次解析出正在困扰多国的非洲猪瘟病毒结构，这也成为研发新型非洲猪瘟疫苗的一个重要突破。
能繁母猪存栏触底，生猪产能缓慢恢复
近期国家又出台了许多扶持养殖的措施，2019年9月9日，农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门，认真贯彻党中央国务院决策部署，多部门相继印发文件，出台17条政策措施支持生猪生产发展。后期各地区也出台了相应的措施强化生猪养殖政策扶植力度。非洲猪瘟疫苗技术推进、养猪利润创新高、跌价政府扶持政策落实都将对未来生猪市场起到较好提振作用，生猪市场产能将缓慢恢复。
据数据监测，2019年10月末，能繁母猪存栏环比下降0.79%，同比下降31.34%，母猪存栏量触及底部，农业农村部检测显示10月份能繁母猪存栏环比止降回升，环比增长0.6%，后期随着可淘母猪数量减少以及母猪延迟淘汰增多，同时商品猪留种增加，后期能繁母猪存栏将处于回升阶段。
生猪养殖利润分析
按照养殖阶段分工不同，主要分为两种养殖模式，一是专业育肥模式，即养殖企业从外部采购仔猪进行专业育肥;另一种是自繁自养模式，即养殖企业集中进行种猪的育种和扩繁、猪苗的培育、生猪育肥等全部生产过程。
一般来说，我们将养猪成本归结为：仔猪购买成本、饲养成本和人工费用三类，其中饲养费用占的比重最大，仔猪购买成本次之，人工费用相对比较少;仔猪购买成本是针对专业育肥模式下的养殖企业而言，对于饲养费用，也就是在生猪养殖过程中消耗的成本，在这其中饲料成本占饲养中成本的60%以上。对于育肥生猪饲料配方中，能量饲料玉米占比60%左右，蛋白类饲料占比20%左右，所以从成本角度来看，饲料成本占养殖成本的70%左右，而饲料成本中约60%是玉米。
2020年生猪产能有望逐步恢复，但商品代母猪高补高淘的特性决定了产能恢复的瓶颈，即整体存栏不断在补栏、减产中交错，受制于饲养密度下降的影响，预计整体产能很难恢复至疫情前水平，预计2020年上半年生猪市场价格维持高位水平，而下半年供应持续增加，价格有望出现调整，预计明年上半年出栏价格将于30元/公斤水平波动，下半年猪价有望调整至20元/公斤水平。
