农业农村部畜牧业司监测分析处、全国畜牧总站行业统计分析处邀请农业农村部畜牧业监测预警专家组，针对广大养殖场(户)关心的问题进行了详细解答。
生猪 生猪产业监测预警专家组首席专家王祖力:
猪价阶段性回升但总体供应仍偏宽松
今年以来,生猪市场始终低迷运行。据农业农村部监测,2018年1月-5月全国活猪平均价格由1月的15.25元/公斤降至5月的10.57元/公斤，每公斤下跌4.68元，降幅达30.7%。6月活猪价格虽有回升，但幅度未达预期，生猪养殖仍处深度亏损区间。按加权平均测算，2018上半年，养殖户每出栏一头商品猪亏损70元左右。
生猪价格的不断下跌给我国的生猪产业带来了什么样的影响？下半年的生猪市场将以什么样的姿态运行呢？近日，笔者就相关问题采访了中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、生猪产业监测预警专家组首席专家王祖力。
产能调整呈分化态势，小散户产能收缩
王祖力表示，受养殖亏损影响，全国生猪存栏及能繁母猪存栏总体呈下降趋势。
农业农村部400个县监测数据显示，2018年6月生猪存栏较1月下降2.9%，较2017年同期下降1.8%；能繁母猪存栏较1月下降4.1%，较2017年同期下降2.9%。“值得关注的是，不同规模的养殖场(户)在本轮生猪产能调整中呈现出分化态势，大规模养殖场产能继续扩张，中小规模养殖场(户)产能有所收缩。”
养殖效率提升
近几年，生猪养殖效率持续快速提升。农业农村部400个县监测数据显示，全国生猪出栏活重由2008年的108公斤左右，增加到2017年的122公斤左右，2018年上半年平均重超过124公斤。每头能繁母猪平均每年提供上市肥猪数由2008年的13头左右，增加到2017年的16头左右，2018年预计可达17头。
王祖力认为，“因此，虽然生猪存栏及能繁母猪存栏下降，但上半年猪肉产量同比仍有所增加。这也是造成生猪价格下跌的一个重要原因。”
下半年猪价总体高于上半年
进入7月以来，生猪价格开始呈现出回升态势。监测数据显示，近期部分地区生猪价格接近14.00元/公斤，市场乐观情绪渐浓。
王祖力表示，下半年是猪肉消费旺季，预计后期活猪价格总体回升，但生猪市场供需关系总体宽松的态势没有改变，9月中下旬可能还要经历一波降价的过程，猪价大幅反弹的可能性不大。希望养殖场(户)能够合理安排出栏节奏，不可盲目压栏，尽量规避市场风险。
