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近年来，生猪价格一直备受关注。生猪价格的波动不仅直接影响着农民的收入，也对社会经济产生重要影响。由于生猪养殖受到多种因素的影响，如养殖成本、市场需求、政策调控等，导致生猪价格时而上涨，时而下跌。
近日，据国家发改委价格监测中心消息，本周全国猪料比价为 4.15，环比下降 0.48%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为 137.02 元。本周猪价以降为主，但周均价环比微涨。
另据农业农村部监测，截至 6 月 25 日 14 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 19.13 元 / 公斤，比节前下降 0.5%。
据前瞻产业研究院数据显示，2015 年至 2018 年生猪年出栏量在 7 亿头左右，受非洲猪瘟疫情、" 猪周期 " 以及部分地区禁限养等因素叠加影响，2019 年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降，根据农业农村部数据显示，2019 年生猪存栏 31041 万头、出栏 54419 万头，非洲猪瘟疫情发生后，国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施，生猪生产形势开始好转。2021 年全国生猪存栏 44922 万头，同比增长 10.51%; 出栏 67128 万头，同比增长 27.37%。2022 年，截至上半年底，中国生猪存栏规模和出栏规模均为 43057 万头。
按照《生猪产能调控实施方案 ( 暂行 ) 》，全国能繁母猪存栏正常保有量为 4100 万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的 95% — 105% 区间 ( 含 95% 和 105% 两个临界值 ) 为绿色区域，表示产能正常波动 ; 能繁母猪存栏量处于正常保有量的 90% — 95% 和 105% — 110% 区间 ( 含 90% 和 110% 两个临界值 ) 为黄色区域，表示产能大幅波动 ( 减少 / 增加 ) ; 能繁母猪存栏量低于正常存栏量的 90% 或高于正常存栏量的 110% 为红色区域，表示产能过度波动 ( 减少 / 增加 ) 。
截至 2021 年底，全国能繁母猪存栏 4329 万头，是正常保有量的 105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的 105% — 110% 区间，能繁母猪产能仍需去化。
猪粮比价波动下降。猪粮比通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在 6.0 比 1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。
数据显示，2021 年以来，中国 22 个省市猪粮比价格整体呈波动下降的趋势，从 2021 年 1 月 1 日的 13.67 下降至 2022 年 12 月 23 日的 5.77。2021 年以来，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022 年国内生猪市场产生 " 猪贱伤农 " 问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。如何破解 " 猪周期 " 给猪肉市场供给及猪肉贸易的稳定造成的破坏仍然是一个具有挑战性的课题。
生猪平均价格波动下降。数据显示，2021 年以来，中国 22 个省市生猪平均价格整体呈波动下降的发展趋势。2021 年 1 月起，受生猪存栏恢复、出栏增长、消费下滑等多重因素影响，22 个省市生猪平均价格快速下跌，最大跌幅超七成。虽然 10-11 月由于季节性因素小幅反弹，但 2022 年初冬季疫情的反复又使各地加大了封控的力度，猪肉需求减少，生猪价格进一步回落。2022 年 3 月 -10 月，中国 22 个省市生猪平均价格呈现波动上升的发展态势，2022 年 10 月 21 达到 28.32 元 / 千克。之后不断下跌，2022 年 12 月 23 日，跌至 16.97 元 / 千克。
国家发改委表示，由于对端午节后生猪市场行情看空，本周养殖端出栏积极性提升，市场供应量短时增多，加之屠宰企业节前备货基本完成，生猪消化速度放缓，猪价偏弱运行。下周临近月末，局部地区生猪出栏量或有所减少，对行情有一定支撑作用，但终端需求依旧较差，预计短期生猪价格或持续低位运行。
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