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芒种节气即将到来，北方地区冬小麦陆续收割，近期，受新麦收割遭遇“烂场雨”，芽麦增多，优质陈麦备受抢购，陈麦价格大幅上涨，这也打乱了制粉企业补库的节奏，终端面粉价格走高，但是，理性来看，随着雨过天晴，新麦收割进度加快，优质小麦占比逐步增多，小麦价格也将回归理性！
而受“三夏”农忙时节到来，近期，南北多地农户采购猪肉的积极性转差，叠加，气温逐步升高，居民消费习惯的变化，农村集市猪肉走货迟滞，本地猪肉价格陆续跌破10元/斤，不少商贩坦言“生意不好做！”
据机构分析，目前，全国农产品市场，猪肉批发均价降至19.15元/公斤，折合9.575元/斤左右，据网友反馈，目前，北方部分低价地区，普通猪肉价格回落至9元/斤左右，从北京新发地市场了解，目前，新发地白条猪成交价在7.8~9元/斤，前后臀尖价格跌至7.5~8.5元/斤，而普通五花肉价格回落至9.5~11元/斤！
猪肉价格相比往年的高位，如今1斤猪肉9块钱，肉价已经降至“白菜价”，但是，市场消费需求却依旧惨淡，部分养殖户埋怨“消费者不买账”，其实，猪肉消费差，个人认为原因如下：
其一、消费市场处于淡季，芒种节气即将到来，近期，农户忙于夏收以及夏种，采购猪肉的积极性不高，叠加，气温大幅回升，南北多地天气逐步炎热，居民对于清淡饮食需求陡增，猪肉消费积极性转差，市场时令蔬菜以及瓜果供应充足，抑制了消费需求的积极性！
其二、连续几年的口罩问题，居民收入水平受到影响，虽然，口罩问题告一段落，各行各业也全面恢复，但是，由于居民家庭消费习惯的改变，外出就餐积极性转差，这也限制了猪肉走货的表现！
其三、国内猪肉消费水平逐步降低，随着人口逐步向着老龄化发展，猪肉消费的主力逐步减少，而目前市场猪肉供应宽松，屠宰场冻品猪肉库容率偏高，市场供强需弱的背景下，进一步抑制了消费市场的回升！
因此，受多种因素影响，虽然，1斤猪肉降至9块钱，但是，消费难有报复性反弹的预期，而短期内，市场缺乏明显利好，猪肉消费仍将继续掣肘猪价反弹！据机构分析，6月3日，全国生猪出栏均价跌至7.16元/斤，猪价环比昨日下降0.03元，市场维持窄幅下跌的基本面，供需双方呈现一定僵持的表现！那么，猪价“地板线”是多少？有消息了！
从市场反馈来看，目前，全国南北地区，生猪报价普遍在6.8~7.5元/斤，区域猪价缺乏价差，由于本月生猪供应压力较大，生猪出栏规模居高，市场大猪存栏依然宽松，而消费需求却萎靡不振，因此，猪价短期内仍将维持弱势“寻底”的走势！
个人认为，本轮猪价地板线或将围绕在7元/斤，6月中下旬前，由于大猪亟待出栏，养殖端散户以及集团化猪企出栏计划偏高，消费跟进不畅，而官方收储难以兑现，猪价或将波动偏弱，生猪均价有望跌至7元/斤！尤其是，受生猪育肥持续亏损，部分猪场为了回流资金被迫认亏出栏，中大猪恐慌出栏的风险较高，猪价有阶段性触底7元/斤的压力！
但是，倘若猪价触底7元/斤，猪粮比或将再次跌破5:1，官方势必会开启猪肉收储的计划，而随着年初北方地区天气多变，猪场疫病增多造成仔猪折损现象增加，6月中下旬后，适重标猪供应或将缩量，市场抄底情绪或将转浓，叠加，端午小长假的利好因素，猪价或将逆势反弹，因此，6月中旬前后，猪价或将触底阶段性新低，但是，价格或难以跌破7元/斤！
