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根据农业农村部和卓创咨询联合监测的数据，在2022年第47周（11月28日-12月2日），16省瘦肉型白条猪肉周平均出厂价格为28.62元/公斤，环比下跌3.6%。不过，按照农产品由上向下逐级减弱的规律，对于终端消费者而言，恐怕对猪肉价格下跌还是不会有太大的感受。
尽管猪肉批发价格在下降，但上游的生猪供需博弈，在近期却显得异常激烈，这也反应在波动的生猪价格上，随着冬季消费旺季的到来，年前猪价到底怎么走？从生猪供需基本面来看，或许正应了那句话：“守得云开见月明”！接下来新农鸣将为大家进行详细解读。
生猪价格预期已经在悄然间发生反转
如果我们对11月份至今的猪价走势做总结。我们会发现，11月份猪价震荡下行的原因有以下几点。
一是压栏大体重猪的供应补充。在8月、9月甚至是10月中上旬，随着生猪价格的快速拉涨，人们对四季度旺季消费行情盲目乐观，导致压栏、二次育肥现象普遍。但随着10月下旬猪价的下跌，对后市预期再次发生变化，同时在宏观调控的引导下，养殖端出栏积极性提高。尤其是在生猪价格接近前期二次育肥成本线22元/公斤的时候，恐慌性出栏增多，生猪市场大体重猪供应得到一定的补充。
二是消费端疲软运行。在10月上旬，出现了一波降温天气，在需求回暖的的带动下，生猪价格明显被抬升，但随后气温回升，使得四季度预期中的腌腊、灌肠消费延后。叠加疫情抑制终端白条猪肉走货，屠宰企业收猪积极性降低，进一步推动猪价下行。
当我们在讨论以上这些导致猪价下跌的因素时会发现，其实这是一个走强因素向走弱因素逐渐转变的过程。在这个过程当中，当市场情绪越是处于最低迷区间的时候，生猪价格越是接近低点，同时也是压栏不断减少的时候，这就会减轻后期的市场供应压力。
另外，从消费端来讲，随着疫情精准防控措施的进一步落实，对疫情带来的消费需求最低迷最悲观的时期也已经过去。并且，从标肥猪价差来看，未来对超大肥猪的需求仍然存在。因此，这时候市场又由走弱因素开始向走强因素反转，也意味着年前生猪价格逐渐向走强预期演变。
12月份压栏存量与需求量共振将成为常态
从天气气状况来看，从11月末全国出现了一波大范围的降温，目前南方地区气温基本在10℃以下的区间范围内，符合腌腊对0℃~10℃温的温度要求。
同时，南方地区降水量也呈下降趋势，近期腌腊消费已经明显处于启动阶段，尽管在疫情大背景下，收入受到了影响，但季节性消费仍然会到来。而且，进入12月份以后，终端白条走货持续向好，也象征着屠宰企业的利润也在持续好转。
综合以上因素，新农鸣认为，12月份将出现供需双增的局面，而需求最低迷的阶段已经过去，且前期的低点也已经出现。供应方面，目前散户还是有大猪存量，同时规模养殖场也有增加出栏计划的趋势。因此，随着12月份需求不断提振，散户大猪不断释放，整体供需博弈将加剧，整个12月份生猪价格震荡运行将会是常态，但在震荡运行的同时，整体向好的趋势已经显现。
1月份关注供给断档与春节前旺季需求
进入2023年1月份后，也就是年前20天时间。按照生猪生长周期，2023年1月份对应的能繁母猪配种是2022年的3月份，而3月份能繁母猪在处于持续去化阶段的同时，也是大家对后市预期最差的时候，同时也是养殖端第二波现金流急剧库存峰值的时候。
无论是农业农村部统计的数据，还是第三方机构统计的数据，今年3月份都是能繁母猪减量较大的时期，对应2023年1月份存在理论缩量的预期。
而从需求端来看，12月底和1月初是春节前备货高峰期，叠加疫情精准防控措施今日（12月7日）已经开始落实，也意味着需求端将持续好转。
另外，根据能繁母猪存栏量来看，从2022年5月份开始能繁母猪环比增量由负转正，因此大家对于春节以后的猪价走势也普遍存在悲观预期。但是按照之前行业处于现金流亏损累计的状态下，整体的产能去化幅度应该还是超出市场预期的。
同时，在2022年4~5月亏损周期中对于淡季的出栏配种意愿并不高，对应的春节后可能散户的生猪出栏量或将比预期中的要偏少。因此，节后生猪价格走势，重点关注春节前大体重猪出栏能否出清，如果能够出清，或许节后的生猪价格走势并不悲观。
综合以上因素，新农鸣认为，12月中上旬，在供需博弈加剧的情况下，生猪价格仍以震荡运行为主，而进入下旬以后，随着年前消费高峰期的来临，叠加产能去化断档和近期精准防控措施落实，生猪价格仍有上涨空间。而节后由于对应的产能去化阶段配种率不高，生猪价格或许并没有预期中的那么悲观。
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