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周内猪价三天两大涨，8月以来，经历了很长一段时间震荡下行，价格保持在21元/公斤，近几日生猪价格连续上调，生猪价格突破22元/公斤大关。据Mysteel统计全国外三元出栏均价22.26元/公斤，较昨日上调0.43元/公斤，最低价云南21.52元/公斤，最高价广东24.33元/公斤，全国多地均价皆高于22元/公斤，猪价飙升过快，主要还是来源于养殖端。
数据来源:钢联数据
正所谓金九银十，不知不觉九月将悄然而至，天气逐渐转凉，南方虽处于高温天气，但是北方自上周起陆续降雨降温，且开学季即将来临，中小学开课后拉动一定量的需求，虽然部分学校受新冠疫情影响延期开学，但依然阻挡不了养殖端对后期行情盼涨的热情，北方养殖端抗价惜售情绪激烈，多数养殖看好后面行情，二次育肥又渐起，多采用100-115公斤标猪育肥为主，少数在100公斤一下，进一步造成市场适重出栏猪源减少，标猪紧缺，屠企低价收猪困难。
数据来源:钢联数据
据Mysteel统计8.23日全国标肥价差-0.16元/公斤，多数地区肥猪价格逐渐高于标猪价格，肥猪溢价明显，主要集中于浙江、云贵、川渝、福建等地区，尤其福建个别顶好大猪价格26元/公斤。虽然目前南方高温，需求一直微弱，但从标肥价差显示可从侧面反应，目前养殖端大猪存栏不多，且部分地方屠企收猪喜好大猪，进一步支撑了毛猪价上涨。
短期从供应端来看肥猪溢价明显，学校开学以及双节刺激，点燃了市场看涨情绪，散户灵活出栏，高价出猪，低价压栏，月底猪价仍是偏强运行，从需求端来看，多地新冠疫情复发，南方持续高温或在国庆后结束，屠企维持低位开工状态仍需要一段时间，下游抵触情绪升温，屠企缩量保价，开学过后，猪价上涨情绪或将浇灭，直至9月下旬猪价因中秋、国庆双节托市或渐好，预计9月猪价整体高于8月，但涨幅有限。
