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即将启动猪肉收储的消息一经发布，全国24省猪价“翻红”上涨！据猪好多数据监测显示，2月7日全国外三元生猪均价为14.35元/公斤，较昨日相比上涨了0.30元/公斤，如此看来，虽然猪肉收储一直被养殖户认为是“饮鸩止渴”，但其在猪价低迷期确实能提振生猪市场行情。
全国猪价趋势图
从全国31省（市）监测到的猪价数据来看，今日全国猪价除北京、天津、山西、新疆、甘肃、湖北、海南7省（市）弱势调整外，其余24个省（市）全部止跌转涨，其中贵州省上涨0.50元/公斤，江苏省上调0.47元/公斤，四川省回涨0.42元/公斤，重庆市攀升0.32元/公斤，浙江省、广西省补涨0.31元/公斤，其余省（市）大稳小调0.02-0.27元/公斤，具体详见以下全国外三元生猪价格表：
全国外三元生猪价格表
总的来讲，当前猪价算是暂时稳在了“7字头”，像浙江、贵州、重庆这3个省（市）的猪价已经出现了环比上涨，说明当下的猪价走势或许并没有那么“悲观”。
对于猪价的触底反弹，笔者认为主要有以下几点原因：
一、市场消费支撑猪价。虽说春节后市场消费往往会转入淡季，但是今年明显较往年好不少，一方面是随着疫情的结束，居民购买力开始逐步回升，并且当下居民多为随买随吃，春节也不会大量的囤肉，元宵节过后，居民消费有所增加；另一方面各地餐饮业陆续开工，猪肉大宗消费对猪价行情提振明显。
二、猪市供需博弈的结果。随着猪价不断的下跌，养殖户的利润也在不断被压缩，再压缩，直至从盈利转为亏损；据官方的数据显示，目前每出栏一头生猪大约要亏损掉300元左右，导致部分养殖户惜售情绪转浓，市场猪源的减少同样利好猪价。
三、猪肉收储消息的提振。日前，国家发改委正式宣布，即将启动冻猪肉储备收储工作，并联合地方同步收储。从以往经验来看，猪肉收储对于提振市场信心效果明显，每轮收储前后，猪价走势基本上都会出现一定幅度的企稳回升。
综合考虑，虽然当下猪市确实有利好猪价上涨的因素，但是我们从以上的分析结果也可以看出，基本上利好均是短期因素，2月份仍然没有强有力的因素拉升猪价，所以2月份猪价难有大行情，建议养殖户见“好”就收，适时安排出栏。
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