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进入元月中旬后，全国生猪市场便开启了一路下滑的模式，截止目前已连续下跌8天时间了。据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为34.95元/公斤，较昨日下跌0.55元/公斤，与本轮下跌的起始点（1月15日）相比，已累计下跌1.51元/公斤！
那么，随着猪价不断回落，过年能吃上便宜猪肉吗？
全国猪价“一片绿”，东北已跌至16元区间
从全国监测到的31省市来看，今日猪市继续呈现出“一片绿”的行情，31省均呈下跌态势，无一例外！无论是南方地区，还是北方地区，各省市猪价都是齐刷刷下滑回落。其中单日跌幅最高的是青海，较昨日下跌1.3元/公斤，今日价格为34.57元/公斤。
今日南北猪价跌势甚猛，若非要分个高低，那还得是北方地区“略胜一筹”！作为全国猪价的风向标，东北地区的辽宁、吉林两省今日跌幅均超过0.9元/公斤！当然，南方地区跌势也不小，多地跌幅在0.3-0.7元/公斤。
不过，经过多日连跌的行情后，目前东北地区已跌入16元区间。而南方地区始终保持在34-37元/公斤的水平，其中海南省更是“傲视群雄”，目前位居39.31元/公斤的高位；两广地区猪价也“不逊色”，今日广西猪价为37.16元/公斤，广东为38.29元/公斤。由此可见，南北地区价差还是比较大的。
北方猪价受“打压”，南方不得不跟跌
再来说说今日猪价跌幅进一步扩大，且东北地区跌势领先全国的原因。笔者认为，最主要还是受北方地区新冠疫情的影响，东北、华北等地区有一部分道路封锁，导致生猪外调受限，再加上当地规模场降价出栏现象增多，而本身当地消费需求却逐渐走弱，这也就造就了阶段性“供大于求”的局面，从而打压价格。
对于屠宰企业来说，尽管消费不及预期，但年前备货需求还是要比往常要多一些。那这时候规模猪场大多都在降价出栏，那我就去买规模场的猪，人家能保证我的采购量，关键还比中小养殖户的便宜！这样一来，就算养殖户再努力地抗价也没有用了，猪价进一步下跌成必然。
同时，北方猪价不断下探，南方地区不得不跟着下跌了。为什么说“不得不”呢？我们这样想，首先，抛开市场因素不说，作为猪价风向标的东北地区跌了，也就说明当地屠企压价现象增多了，而这种时候南方屠企怎能“坐视不管”呢？自然也就会开始加大压价力度了。
另外，昨天我们有提到，广东省梅州市发生一起非洲猪瘟疫情，这一消息的公布，不排除当地养殖端出现了恐慌性出栏的现象，导致生猪供应量阶段性增多，而随着屠企压价收猪意向逐步增强，导致猪价跌幅超过预期。
春节将至，猪肉价格是涨是跌？
在生猪价格持续下跌的同时，猪肉市场行情也表现出小幅回落的态势。据官方数据显示，截至昨日（1月22日）14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为47元/公斤，比前一天下降0.7%。不过，虽然白条批发价格有所下跌，但总体仍处较高水平。
目前距离春节还有不到20天时间，春节前猪肉价格是涨是跌也成为市场持续关注的焦点。对于广大消费者来说，不奢求春节猪价能大跌，但就希望不要再继续涨了！毕竟猪肉是国民餐桌上不可或缺的主要肉类产品。那么春节前的猪肉价格是涨还是跌呢？
首先，来看看官方消息，1月21日，有关部门组织开展了中央冻猪肉储备投放工作，挂牌交易3万吨，成交情况良好。这是近一段时间组织的中央冻猪肉储备第6批投放，保持一周一投的状态，有效增加了市场供应，平抑猪肉价格。
随着春节越来越近，官方部门表示要加大中央冻猪肉储备投放，确保春节期间猪肉市场“保供稳价”。其实这个信息在一个月以前就已经透露出来，也就是当时所说的在春节期间，猪肉供应量将比2020年同期增加三成左右，猪肉价格总体低于2020年同期水平。
对于春节前储备肉投放的力度将进一步加大，这是毋庸置疑的，因为在每一年的重大节日前官方部门一定会采取相关措施来保障市场供应，稳定猪肉价格，更何况是我国如此重大的传统节日——春节。我们认为，春节前猪肉价格会受官方调控影响，继续维持震荡下跌的态势，但是，跌幅或有限。
因为目前生猪产能距离恢复到正常水平还仍需时日，加上近期非洲猪瘟又再次“卷土重来”，如若不做好防控措施，后期恐迎来再一次的爆发。总言之，非洲猪瘟等对产能恢复具有不确定性，后期仍需持续关注非瘟疫情对行情的影响。
而且，冻肉事件频出，短期内新鲜猪肉的价格也跌不到那里去。在市场多重因素影响下，会造成短时的阶段性“供不应求”。再说了，猪价不可能一路跌个20天跌到过年那天，一般猪价在大跌过后会出现反弹。
因此，我们预计春节前猪肉价格很难出现实质性下跌，甚至还会随着需求的提升出现小幅上涨。对此，你觉得呢？大胆预测下春节前的猪肉价格是涨还是跌？欢迎留言讨论！
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