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涨！涨！涨！自11月下旬开始，受阶段性供给不足以及猪肉消费的回升等利好，全国猪价开始出现季节性反弹，今日猪价继续全面上涨！截至今日，此轮猪价已是“3连涨”，再度涨回至一周前的价位。虽然是一两毛的上涨幅度，但如果连续上涨多日的话，再次突破17元或许也只是“指日可待”！
据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为33.39元/公斤，较昨日上涨0.2元/公斤，较上月同期（11月15日）上涨了4.08元/公斤，涨幅近14%！从全国监测到的31个省市来看，今日有23个省市上涨，日涨幅最高的是广东省，较昨日上涨0.7元/公斤。
再来看一组数据：近日，国家统计局公布2020年12月上旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，12月上旬与11月下旬相比，生猪(外三元)33.3元/公斤，涨2.6元，涨幅为8.5%。
如今，全国不少地区都逐步进入到寒冷的冬季，一旦雨雪天气袭来后，道路交通运输也将受到巨大影响，东北市场猪源外调停滞，南方猪源缺口显现，这可能是猪价上涨的“底气”。除此之外，目前影响近期猪价波动的因素主要有以下几点：
1、供需博弈：
目前养殖端挺价惜售情绪持续上升，市场供应增量不明显，屠宰企业收猪难度加大，但屠企年底的需求量比较大，为保量不得不提价收购，猪价偏强运行。不过在接下来的半个月里，规模猪场集中出栏现象将持续增多，毕竟12月是规模猪场冲刺年度目标的关键一个月。
2、消费升级：
临近年关，猪肉消费需求季节性明显回升。由于地域因素，腌腊一般风靡南方地区，而北方也素有“杀年猪”的习俗，对大体重猪源需求增加。无论是南方还是北方，屠宰企业的开工量也显著高于其他月份，利好猪市行情。不过由于猪肉价格高企，消费端依旧存在抵触心理，短期内猪价或涨幅收窄。
3、进口肉受阻：
近几个月来，全国多地进口冻肉频繁被检测出新冠病毒阳性，局地冷冻产品甚至流入市场。相关部门也将进一步加强对进口食品的管控，目前已有多地发布关闭冷库、下架进口冻肉等消息。这无疑会导致冻肉销售以及进口途径受阻，部分深加工企业转用鲜品猪肉，从而助推猪价上涨。
总的来说，虽然近期猪价上涨的主要动力是来自供需博弈、消费的回暖以及进口肉的减少，但长远看，猪价并不具备持续上涨价的动力，因为现在猪价上涨是压栏促成的，同样也可能因此而下跌。
对此，专家认为，在前文提及的几个利好因素支撑下，元旦之前猪价将维持高位震荡，但由于现阶段猪价已经在透支春节猪价上涨的空间，随着规模场出栏力度不断加大，春节前猪价或再度出现回落。养殖户应合理安排出栏计划，落袋为安，避免后期集中抛售，引发猪价大跌的出现。
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