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继续昨日小雪过后，猪价又涨回来了，据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为29.52元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤。与其说猪价随着天气“摇摆不定”，不如说11月的猪价就是这种节奏，涨涨跌跌，处于震荡调整的阶段。
从全国监测到的31个省市来看，今日南涨北跌，北方天气利好因素或不复存在？确实近期猪价小幅上涨是天气作为主要推手，但从中长期来看这并未改变市场供应和需求的关系。
上周猪价保持坚挺与养殖成本的上涨脱不开关系，随着饲料的接连涨价以及冬季到来防控成本的提高，让养殖成本一而再而三的上涨，叠加屠企的压价行为，养殖端的利润日益减少，引起基层的抗价行为，压价自然而然压不下去。
当然也与入冬以来的雨雪天气有关，天气因素对交通运输环节造成了不小的影响，运输受到限制，间接性也助力猪价坚挺。 但值得注意的是，天气来的快去的也快，天气好转，利好也就不复存在了。
总而言之，猪价的涨跌还是要回归到是市场供需关系上来。近期农业农村数据显示，10月份生猪存栏3.87亿头、能繁母猪存栏3950万头，分别同比增长27%和32%，目前生猪存栏已经恢复到2017年年末的88%左右。从正常年份来推断，生猪存栏量在4.4亿头，由此推测目前生猪缺口为5300万头。
但值得注意的是生猪产能并非完全代表生猪出栏量，距离产能完全释放还是需要一定时间，短期在供需不匹配的因素下，猪价基本呈现弱势调整的阶段。
与此同时，前三季度我国进口美国猪肉增长316.56%，海关总署最新数据显示，2020年1-9月中国进口猪肉总量3215200.982吨，较2019年1-9月总进口量1325701.404吨，增幅为142.53%，其中进口美国猪肉总量580807.085吨，较2019年1-9月总进口量139427.959吨，增幅为316.56%。
进口量骤增，而且巴拿马与中国签署禽肉对华出口协定，这在猪价的下行周期无疑是在添了“一把火”，但风险也正在逐步积聚，近期需注意以下几个方面：
第一是月底是各大养殖场集中出栏的阶段，尤其是已经步入第四季度，各企业也要完成年底出栏计划。截止目前为止，大肥猪价格较高，月初各地出栏速度一般，有压栏育肥的迹象，月底要警惕各地大场有冲量压栏的现象。
第二就是进口肉不断，储备肉也有恢复的可能。自10月以来，储备肉的停放了一段时间，但也并不意味着储备肉不投了，到节前，猪价上涨的苗头，储备肉是否会再度恢复，值得考虑，毕竟要保证年前老百姓的菜篮子有肉。
以目前的情况来看，猪肉价格在春节前下探的可能性比较大，到明年年中或是明年下半年，猪肉价格可能逐步恢复到相对合理的价位。所以在眼下，养殖户还是要提前做好准备，降低养殖成本，增加养殖效益，提升自己的核心竞争力，才能实现少亏多赚，最后在猪价下行周期内成为赢家！
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