今日全国外三元生猪价格继续下跌，整体跌幅为0.1-0.3元/公斤，局地因降雨天气，屠企收猪难度仍存，猪价止跌企稳。目前南北价差有所收窄，北方低价猪源调入南方增多，冲击当地市场行情，对生猪出栏形成一定限制，叠加猪价高企致使终端消费更为低迷，屠企收购积极性减弱，生猪销售情况不佳，导致南方多地猪价随之下调，其中华中地区表现最为明显。
据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为37.33元/公斤，较昨日下跌0.1元/公斤，较上周下跌0.39元/公斤。从各省市来看，其中上涨省份仅有5个，涨幅均在0.2元/公斤以下；下跌省份24个，其中四川省为单日跌幅最高，较昨日下跌0.3元/公斤；2个省份较昨日持平。另外，今日破40元的省市增至为3个，分别为海南省和两广地区。
综合分析，近日猪价呈现持续下跌的行情，其关键原因，还是因为屠企在“作祟”。由于当前市场生猪供应紧缺的局面并未从根本改观，各地缺猪现状仍存，养殖户惜售情绪也愈发浓厚，为了能顺利收猪，屠企不得不“提价”来刺激养殖户卖猪；随着猪价持续上涨，猪肉价格自然也快速反弹。
据农业农村部监测，截至8月10日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.55元，比上周五上涨0.2%。但是目前终端消费持续低迷，导致猪肉销量大幅下降。也就是说，尽管目前猪肉价格依旧高企，但屠企的利润还是大大缩水了的。然而，为了有更高的盈利，屠企只能开始“套路”。
最近，不少养殖户都反映说，网上的生猪报价是一直在涨的，但是当猪贩来收猪的时候，却发现猪价并没有上涨！其实，这只是屠企给养殖户制造出涨价的“错觉”，但实际上收猪的成本并没有增加。这样一来，猪价也就不稳了，导致短时有所下滑，不过，我们可以发现，近期猪价虽有下跌，但空间极为有限，毕竟，生猪价格仅靠屠企来控制，是相当不现实的。
当然，市场也讲求一个平衡的原则，站在消费者的角度来看，猪价下降也是情理之中。从去年8月份开始，生猪价格一路上涨，到了9月、10月便冲向顶峰，最高价达到41.33元/公斤！迄今为止，大家也吃了快一年的高价猪肉了。通常情况下，猪肉控制在15-20元/斤是相对比较理想的，消费者也能接受，可实际上，现在猪肉价格高达30元甚至以上，面对连连上涨的价格，消费者纷纷反映“快吃不起肉了”。
另一方面，为了调控猪肉价格，国家持续增加猪肉供给。近段时间以来，储备肉投放频率已然达到“一周一次”。这不，华储网昨日（8月10日）发布消息称，8月14日将再次投放1万吨储备肉，这是年内第28批投放的中央储备冻猪肉，届时累计投放量将达50万吨！从政府储备肉的适时投放来看，将会加大市场猪肉供应量，这对于生猪价格也形成一定的利空作用。那么，储备肉对猪价的打压效果有多大？8月猪价还能迎来反弹上涨的行情吗？你怎么看？
