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3月24日/下午
众所周知，李曼中国养猪大会作为全国乃至全球高水平、高影响力的猪业盛会，为参会代表及参会企业提供了一个探讨养猪行业前沿技术和最新科技成果的平台，受到来自中国乃至世界养猪行业同仁的高度关注，为推动我国养猪事业的发展产生重要的积极作用。
2023年3月24日下午，第十一届李曼中国养猪大会分会1--生物安全在湖南长沙国际会议中心-星沙厅02室隆重召开。主持人为PIC刘从敏。
会议日程
分会 1–生物安全
主持人：刘从敏
1:30pm - 欧洲生物安全经验模型，杰伦·德沃尔夫，根特大学
2:00pm - 合理化SOP和如何落地亟待解决的问题，李孝文，新希望六和
2:30pm - 引种生物安全关键点，刘从敏，PIC
1 欧洲生猪安全经验模型
杰伦·德沃尔夫，根特大学
图 杰伦·德沃尔夫，根特大学
杰伦·德沃尔夫指出生物安全是为了在农场，整个地区，国家甚至全世界范围内降低传染病的突发和传播风险而采取的所有防护措施，主要分为外部和内部两部分，是所有疾病防控的基础。
杰伦·德沃尔夫表示在动物卫生法中，兽医一词提及49次，而生物安全被提及了70次，可以看出生物安全是非常重要的。生物安全也能带来很大的益处，能够针对地方性的传染性疾病，消除疾病、逐步改善内部和外部环境、抵御不可预测的突发情况，是一张生产许可证，有利于商业的可持续发展。
他还提出在进行生物安全的操作时，要注意隔离具有传染性和易感染的动物（衡量的标准是种群现状），明确不同传播途径的传播风险，做疾病传播风险的评级，减少综合性传染（保持环境卫生）以及注意频率问题（不要对小概率事件放松警惕）。
杰伦·德沃尔夫提出尽可能避免购买动物，如果要购买动物，务必确保它们的来源是安全的，任何新动物的引进都会给农场带来很大的风险，要仔细评估供应商/合作伙伴的动物的健康状况，供应商的数量要尽可能的少。
所有人都必须通过卫生消毒室才能进入猪舍，更换衣物，鞋以及洗手，理想情况下，每个猪舍都应该有一个卫生消毒室，注意猪群的饮水饲料，防止饲料发霉，消毒脚踏盆要合理，注意消毒剂的用量，对拉粪车和死猪存放的地方要及时洗消。
最后介绍了生物审计，是一种风险评估系统，通过对调查问卷中数据的整合和分析，衡量农场的生物安全水平。
2 合理化SOP和如何落地亟待解决的问题
李孝文，新希望六合
图 李孝文，新希望六合
李孝文从非瘟的四年抗战，对生物安全的思考，生物安全体系的升级以及未来的展望这四个方面进行分享。
2018-2022年养猪人从面对猪瘟的迷茫到猪瘟精准剔除由理想到现实（猪瘟病毒力强，拔牙）的实现，在到遇到猪瘟疫苗制作的挑战，最后又发现猪瘟“精准检测-剔除”艰难（毒力弱，表达不明显），这四个里程碑给大家深刻的印象。
李孝文表示2022年到现在，我们当前的主要形式是猪少了不少，猪价激增后稳20+/kg；病毒致弱；“空气传播”实践证明病毒（部分区域）的存在性和持续性；净化是一个唯一可选择的答案；养猪从业人员经过高峰期和低迷期的锤炼，已经成熟和稳健。
李孝文先生指出目前猪场基本都掌握防非能力，但是成本较高，非洲猪瘟的防控中存在的误区主要是过度消毒、过度检测，操作繁冗，抓不住重点，未能及时关注猪群健康。
生物安全的防控重复操作，导致管理分散，管理很难落实，进而导致成本升高，其团队对生物安全防控成本进行计算，发现人工占25%，消毒42%，场所租赁加车费占据28%；因此针对上述问题其提出生物安全的防控，要简化流程、有效果、人性化，低成本，追求效率。
李孝文先生提出生物安全要化繁为简，以闭环生物安全环控体系，场内外生物安全结合为原则，对生物安全风险载体的风险评估，重新划分风险等级、由以往全面出击转为重点出击；总纲流程不改变，由全面防控（场外层层洗消）转为精准防控（猪场关口-2次洗消）。
李孝文指出精准防控能减少全面处理出现的不同风险等级的物资交叉；降低低风险物资的洗消，从而降低消毒成本和人力成本；提高养防效率，减少重复操作易管理、降低成本。猪场生物安全防控措施要成体系（多管齐下，控源头、抓关键、防交叉、重健康）。防控更应是效率和成本的平衡，包括要防止过度的生物安全。
李孝文提出生物安全在未来的发展中，流行病学特征及硬件、管理方式匹配度是生物安全的趋势；文化、手段、意识形成与第三方审计才能系统解决管理落地问题；简单的才是易行的，易行的才是能落地的。
3 引种生物安全关键点
刘从敏，PIC
刘从敏先生从种源场的健康状况，车辆的准备、装猪和运输以及隔离舍的选择、设计及卸猪这三个方面进行分享，本次分享旨在减少活猪引种问题。
图 刘从敏，PIC
引种时，首先要了解种源场的基本情况，种源场猪只是否健康，检测要有目的性，明确要检测哪些病毒以及检测的方法；其次要了解种猪源场的市场口碑和持续供应能力；咨询兽医团队了解该场的健康保障程序，查询场内三月的检测报告，并在猪群到场后选择双方认同的第三家机构进行采样检测。
刘从敏先生提出车辆是运输猪群的载体，要注重车辆的洗消，车辆清洗干净是成功运输的基本条件，车厢设计会影响清洗质量；消毒和烘干之前要把车辆水分沥干，若未沥干，不仅会加长烘干的时间，车厢内某些部位也无法达到目标温度；在洗车时不选择商业卡车清洗点清洗。
刘从敏先生提出车辆在前往种源场装猪时要提前确定路线，避开村庄和养殖密集区域，准备好运输人员的衣物、鞋和食物；装猪时要注意确定车辆停靠点，装猪方式是三段式装猪；运输时要考虑天气情况，尽量减少极端天气的运输，避开人员、村庄和集市等，减少路上的停留，快到达目的地时，提前与接受种猪方进行联系，前来接应。
三段式装猪
最后，刘从敏先生对猪场隔离舍的设计和建设，以及卸猪的流程对引种的重要性进行分享。隔离舍距离猪场猪群不得低于300米，并设有物理隔离屏障，其内要有基本的生产生活设施。接猪时，接猪附属设施提前消毒，种猪车在卸猪前进行采样检测，且车辆必须经过低压消毒和静置后才能接近出猪台，参与卸猪的工作人员要提前洗澡，卸猪过程中所有的物资都确保来自隔离舍。
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