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纯干货!佩卓·尤罗拉、刘玉兰、谢建安、辛海瑞四位专家就养猪营养展开分享

李曼养猪大会 2023-03-25

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2023年3月23日上午,第十一届李曼中国养猪大会养猪营养论坛在湖南长沙国际会议中心-星沙厅03室隆重召开。主持人为武汉轻工大学刘玉兰教授。

3月23日/上午

 

众所周知,李曼中国养猪大会作为全国乃至全球高水平、高影响力的猪业盛会,为参会代表及参会企业提供了一个探讨养猪行业前沿技术和最新科技成果的平台,受到来自中国乃至世界养猪行业同仁的高度关注,为推动我国养猪事业的发展产生重要的积极作用。

 

2023年3月23日上午,第十一届李曼中国养猪大会养猪营养论坛在湖南长沙国际会议中心-星沙厅03室隆重召开。主持人为武汉轻工大学刘玉兰教授。

 

刘玉兰

 

养猪营养论坛

 

会议日程

 

养猪营养论坛(帝斯曼赞助)

 

主持人:刘玉兰

 

9:00am - 替代性饲料原料成分评估,佩卓·尤罗拉,明尼苏达大学

 

9:30am - 猪的脂肪酸营养与免疫,刘玉兰,武汉轻工大学

 

10:00am - 休息

 

10:30am - 高原料行情下,规模猪场动态营养应对策略,谢建安,帝斯曼

 

11:00am - 妊娠母猪饲喂策略与体况管理,辛海瑞,新希望六和

 

11:30am - 问答

 

1 替代性饲料原料成分评估

 

佩卓·尤罗拉, 明尼苏达大学

 

佩卓·尤罗拉

图 佩卓·尤罗拉,明尼苏达大学

 

佩卓·尤罗拉以一头猪的收益举例,可以看出饲料成本几乎决定了收益,而饲料原料价格不断上涨,进一步压缩养猪生产的利润。

 

图片

 

收入=胴体重 x 单位胴体价格 = 213磅

 

213 lb x $0.70/lb = $149.10

 

饲料成本 = 料比×日增重×育肥天数×饲料成本

 

2.8 x 1.80 lb/d x 130 d x $0.08/lb = $ 52.42

 

除去饲料成本的收益 = $149.10 - $52.42 = $96.68/头

 

$149.10 – $52.42 = $96.68/pig

 

寻找替代性饲料原料是一个迫切问题,但是也遇到了很大的挑战。

 

比如含固体可溶物的玉米酒精糟,其成分和毒素含量会产生变异;油菜籽和菜籽粕,含有硫代葡萄糖苷、芥子碱和纤维。

 

当然针对一些问题,也提出了当下和长期的应对策略:

 

比如使用高纤维谷物副产物时

 

1、其能量含量在不同来源原料中变异大。

 

解决方案:当下:和可靠的供应商合作。长期:采用动态的能量评估模型。

 

2、纤维降低粗蛋白和粗脂肪的消化率。

 

当下:使用最新的消化率和外源消化酶。长期:通过体外发酵提高消化率。

 

3、胃肠道的重量和大小被增加。

 

当下:实施市场撤回策略。长期:发现胃肠信号通路和捕获纤维的胃肠健康益处。

 

总体来说,对于替代性饲料原料的解决方案,短期生产实践措施:更新原料成分值,提高能量和养分的消化率。

 

长期转型办法:以更低的环境足迹升级循环更多原材料,提高转化和发酵技术,转化饲料成分以提高其营养价值,进一步减少对环境的污染。

 

2 脂肪酸对猪免疫功能的调控作用

 

刘玉兰教授,武汉轻工大学

 

刘玉兰

图 刘玉兰教授,武汉轻工大学

 

高密度集约化养殖使动物对疾病的易感性增加,但抗生素又带来严重安全问题,如细菌耐药性、抗生素残留、环境污染等。营养免疫学是研究动物营养状况与免疫机能相互关系的学科。武汉轻工大学刘玉兰教授从营养学和免疫学的角度出发,分享了动物的营养状况对机体免疫功能和抗病力的影响。

 

1、平衡的免疫系统对猪生长和健康非常重要,免疫失调(免疫抑制或免疫应激)均对猪生长和健康造成负面影响。

 

2、营养调控的目标是维持机体的免疫平衡。

 

3、n-3 PUFA、共轭亚油酸、中短链脂肪酸可以通过抑制炎症相关信号通路,缓解免疫应激带来的危害。

 

共轭亚油酸可通过促进免疫系统发育和免疫功能发挥,增强动物对疾病的抵抗力;月桂酸单甘脂具有很好的抗菌抗病毒作用,是非常有潜力的抗生素替代品。

 

3 规模猪场动态营养影响因素

 

谢建安,帝斯曼 

 

谢建安

图 谢建安,帝斯曼 

 

帝斯曼的谢建安从原料市场、消费市场、饲喂模式三个方面讨论了动态营养的影响因素。

 

为了减少对豆粕原料的依赖:谢建安提出五项应对措施,分别是蛋白原料替代、低蛋白日粮、规模猪场饲料营养价值评估、发酵与降解、健康营养。

 

图片

 

其中对低蛋白日粮方案做了重点介绍,研究证实:

 

低蛋白日粮不会对生产性能(日增重和料肉比)产生显著负面影响。反而可以减低饲养成本、提高消化率、减少氮排放、有利于肠道健康。

 

低蛋白日粮技术上需要注意的是:使用净能体系、受到氨基酸种类限制。

 

之后对对消费市场和饲喂模式也做了详尽的解读,如消费市场的动态营养原则。饲喂模式

 

中饲喂阶段、储存损失和健康与环境的角度。

 

4 妊娠母猪饲喂策略与体况管理

 

辛海瑞,新希望六和 

 

辛海瑞

图 辛海瑞,新希望六和

 

在规模化猪场中,妊娠期间母猪体况管理是提高种猪繁殖性能和控制饲料成本的关键。新希望辛海瑞认为,我们可以通过体况检测、饲喂量调整和料盒校准的方式,维持妊娠母猪的理想体况。另外辛博士也分别分享了偏瘦母猪饲喂策略、偏胖母猪饲喂策略和妊娠母猪后期饲喂策略。

 

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一、妊娠母猪保持理想体况的关键是体况的管理标准

 

妊娠期母猪最佳体况范围:17-20mm。常规的三种评测方式,与目测评分和背膘仪相比,体况卡尺的测定相对准确、客观;节省时间人力;便于调整饲喂量,降低成本。建议利用体况卡尺工具,建立自己种猪场体况管理标准(卡尺型号、猪品种品系)。

 

二、偏瘦母猪的饲喂策略

 

妊娠35d后偏瘦体况母猪连续10周饲喂3.2 kg/d,90.9%的母猪可恢复标准体况。

 

三、偏胖母猪的饲喂策略

 

妊娠35d后偏胖的母猪体况较难恢复,连续10周饲喂1.8 kg/d,仅27.5%母猪可恢复到标准体况

 

四、妊娠母猪后期饲喂策略

 

母猪(标准体况)在妊娠后期不提高饲喂量,未产生不利影响,全年可节省饲料24 kg。


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