伴随着国家正式放开楼房养殖的限制，无疑给非瘟后的中国猪业提供了一条新的解决出路，而高楼猪场也正成为集团猪企新宠。据农财宝典新牧网记者不完全统计，今年来以温氏、牧原、京基智农、立华股份、傲农、扬翔为代表的数十个高楼养猪项目开建，其建筑形式、设备造价、生产工艺及饲养方式等工艺建设技术方案也成为业内最受关注的内容。
7月9日晚，2020“佰高威盛·大咖来说”第3期重磅来袭，福建光华百斯特生态农牧发展有限公司（下简称“光华百斯特”）副总经理刘亚轩在线分享楼房养猪模式细节内容，为大家揭开高楼养猪的神秘面纱。
发展高楼养猪正逢其时
2019年12月17日，自然资源部和农业农村部联合颁布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中明确指出 “养殖设施允许建设多层建筑”，意味着国家层面正式放开楼房养殖的限制，也为2020年的养猪业提供了一个全新角度的思考。在当前中国猪业转型及防控非瘟的关键之际，发展高楼养猪可谓正逢其时。
高楼养猪的历史最早可追溯到二十世纪70年代，在地理分布上，福建省可谓是“第一个吃螃蟹的”。“八山一水一分田”的地理特点，决定其不可能大规模集约化养猪，土地是最致命的制约条件，养猪想要发展壮大必须向空间要地，故福建养猪业率先开发了楼房养殖。
福建光华百斯特设计的高楼养猪场
据悉，福建光华百斯特生态农牧发展有限公司早在2013年就开始实践现代化楼房养猪模式，是高楼养猪践行者当中的优秀代表。光华百斯特副总经理刘亚轩在线分享时谈到，楼房猪舍建设与平房猪舍饲养一样，发展变革历程从最初传统水冲式、人工饲喂、自然通风的模式；一次变革到半机械通风、人工干清粪、半漏缝地面；再次变革为全机械通风、自动刮粪、自动供料、节水型饮水碗等；目前最新设计为全密闭自动环控通风、除臭工艺、全自动供料系统、全自动刮粪系统等自动化、智能化程度高设计。
经历了诸多建设者的不断实践完善，楼房猪场已集合节约土地、节能环保、臭气收集处理、高度的集约化机械化自动化智能化、节能降耗诸多优点于一身，而且选址还简单，“特别对地形的要求较低，有利于多山少地的地区。对风向、光照等自然环境要求以及建筑朝向的要求不再重要。”刘亚轩说。
高楼猪场如何设计防非？
数十米的高楼猪舍在单位占地面积上不仅可以出栏数倍的生猪，还可以缩小生物安全防控区域，对外减少外环境影响，对内减少人员流动区域，一定程度上降低疫病防控难度。其防非能力恰恰是很多人在意的，在非洲猪瘟条件下，高楼猪场如何实现安全生产？
“非瘟防控的问题高楼养猪尤其要注意！”刘亚轩认为，要保证不能把非瘟病毒带进猪场，所以在设计理念上，高楼养猪根据疫病传染的三要素（传染源、传播途径、易感动物）设计，并采取正确的防制措施，从而做到预防和控制传染病的发生和流行。
首先，设计上要尽量切断传播途径。其次，避免接触传播。此外还要做到以下几点：猪舍内部材料的选择要遵循防生锈、易清洗、消毒的原则；猪舍内部配备自动化程度要高，以减少人员数量及流动；猪舍一体化程度要高，尽量减少猪群的流动；在高密度饲养条件下，气体进入和排出要进行过滤除臭处理。
高楼猪场各项布局详解
具体到高楼猪场的各项建设布局上，刘亚轩介绍到，在猪场布局方面，在同一个场址，要设计多个生产区。在舍内功能布局方面，配怀、分娩同层配套；保育、育肥同栋。在猪流、物流、人流控制方面，进行分离措施。猪要建设赶猪道坡度，建造时越缓越容易赶动，同时需做防滑处理；人可以通过电梯、升降机专门通道出入；物流方面，病死猪专门通过电梯转运，饲料可利用楼层中转实现自动送料、利用斗式提升机实现自动送料，在低楼层时，可利用机械或气动料筒直接垂直提升送料。
赶猪道坡度越缓越容易赶动，需做防滑处理
对于养猪人倍加关注的粪尿清理系统方面，刘亚轩介绍到，粪尿清理系统的选择取决于后续的粪尿处理模式，主要采用的方式有：干清粪、机械清粪、尿泡粪。以多数猪场主要使用的机械清粪为例，在尿液的处理上，主要通过各层管道汇入到污水集中池进行处理，而猪粪可通过积粪漏斗处理，积粪漏斗的管道要足够大（40厘米以上），各层粪便刮入各层的积粪漏斗，通过管道落入总粪沟，再通过积粪绞龙可输送至运输车。
此外，在废气排放问题上，由于楼房养猪密度集中，单位面积排出的废气浓度大，影响猪舍与舍外的空气质量，所以必须要建设楼房猪舍臭气收集处理系统，避免引发新的环保问题。
通过三道水洗可以有效去除废气中的氨气
在高楼猪场的整体设计要点上，刘亚轩强调，高楼猪场的建筑安全性要高（地勘、抗震设防裂度等）；根据生产工艺、生产流程合理化，楼房设计合理性（成本造价高的前提下，面积最大化利用，单元调整合理性；物流、人流、猪流等分离）；楼层内建议吊顶，提高通风效率；智能化、自动化程度高；建筑、设备等选材质量要优，减少维修次数；除臭系统楼房设计要必备。
据悉，目前光华百斯特拥有4项楼房养殖实用新型专利，四栋楼房猪舍，8层和7层的猪舍各两栋，猪场占地面积约30亩，单场理论上肉猪存栏量可以达到4万头，可达到单栋12000头育肥猪的存栏规模。从土地利用效率来比较，明显优于传统的猪舍。
福建光华百斯特尤溪基地
互动问答环节：
记者：楼房养猪猪群的高密度所带来的呼吸道疾病的隐患应该怎么解决？
刘亚轩：楼房养猪的密度其实和平房的是一样的，没有所谓的多高，它只是说在立体空间内它的密度比较大，但我们设计高楼猪舍的时候，把排出的气体进行收集并尽快净化，对大环境影响不大，同样对呼吸道疾病没有很大的隐患。
记者：对比传统养猪，高楼养猪高昂的建筑成本、管理费用让中小猪场望而却步，请问您觉得楼房养殖未来能够在一般养殖户内普及到吗？
刘亚轩：针对一般养猪户不一定非要建楼房，甚至可以说，如果有足够的土地不一定要建楼房，在能力成范围内的话，我认为平房猪舍还是很好用的。
记者：楼房养猪能否建立起高强度的防控非洲猪瘟的生物安全体系呢？
刘亚轩：防控非洲猪瘟的生物安全体系应该是多方面的，在技术方面的话，我认为楼房养猪是占一定的优势的。可以集中统一去做管理，利用智能化建设减少人员流动，这些都是有一定的优势的。
记者：高楼养猪备受大家关注，如果建设一个有漏缝地面、粪尿自动分离、楼层猪舍和能够实现机械清粪、机械通风、机械喂料的养猪场，建造成本每平米大概多少钱？
刘亚轩：不包含基础设施，土建成本是1000-1200元/平方米。
