市场低迷背景下，猪群营养策略如何制定？

国内养猪业目前正在经历低谷期，美国亦是如此。

在去年9月份，于印第安纳州举行的猪业年度会议上，美国堪萨斯州立大学的Jason Woodworth教授，以“市场低迷背景下，猪群营养策略如何制定”为主题发表了讲话。

“在这样的市场背景下，我们的首要目标是尽可能减少损失，而这必须要从盈利的角度来看待这个问题，” Jason Woodworth博士说。“现实情况是，我们几乎处于绝对低谷期，应尽可能地节约。我经常鼓励生产者，应该尽可能的灵活，尝试利用市场上以及猪场内正在发生的事情，即时地做出调整。”

把猪照顾好是生产者的核心工作，所以需要对饲料、水和环境进行持续关注。以下是对猪舍内一些细节的关注点:

⒈ 料槽检查，保证猪只能够正常采食

Jason 博士说，如果猪吃不到饲料，那就有麻烦了。他分享了一个例子，一个具有5个采食位的料槽，但只有两个采食位可以正常出料。

答案总是在现场。检查料槽，确保它们可以正常工作。Jason 博士建议，要让一线团队去修理任何看起来坏了的东西，并告诉他们为什么，这对于获得团队的理解和支持非常重要。

⒉ 经常对加料槽进行调整

一个调节适当的料槽可以很大程度上减少饲料浪费，并对饲料效率产生很大影响。仔猪刚转保育时，理想的饲料覆盖率为40%至50%，这样可以避免饲料堆积，刚断奶的小猪还不够强壮，不能很好的使用料槽的压板。等到了育肥阶段，为了最大限度地减少饲料浪费，并最大限度地提高猪的饲料采食量，饲料覆盖率可调整为20%至30%。

⒊ 什么时候需要更换料槽？

重要的是算清楚一个低效的饲喂系统到底会让你付出多少成本。Jason 博士制作了一张图表，显示了每年每个不能正常工作的料槽，所产生的额外的饲料成本。

图表左侧为饲料成本，上方为饲料效率差值。比如，如果饲料效率下降0.1，而饲料成本为300美元，那么在这个育肥舍，每年每个料槽要造成500美元的饲料浪费。生产者通常认为更换料槽的成本很高，但是当考虑到每个料槽每年会浪费500美元时，那么这种改造就足以收回成本。

另外Jason 博士提醒生产者，要确保适当的采食空间和存栏密度，保证猪只能够容易接近到饲料。

⒋ 关于饮水

水通常是被遗忘的营养物质。确保猪群获得清洁的水以支持它们的生长是至关重要的。

Jason 博士说，今年夏天，他服务过一个猪场，这个猪场出现了生长不良、腹泻和母猪掉重的情况，并且持续有半年的时间。他们检查了所有可能导致这些症状的营养或疾病因素。最终发现，原来是由于水管大面积腐蚀导致的水管堵塞。

水管堵塞导致母猪的饮水量非常有限，采食量也下降，不能生产足够的奶水，小猪也不长了。工作人员对水线进行了清理，对猪舍进行全面检查，换掉了所有水嘴。几乎一夜之间，一切都有所改善。

Jason 博士还提醒生产者，在产房，要确保后备母猪知道在哪里可以找到水嘴，并知道如何使用。对后备母猪来说，产床是一种全新的体验，而获得饮水是至关重要的事情，尤其对后备母猪来说，所以帮助它们找到并教会它们使用水嘴。

⒌ 猪舍环境

Jason 博士分享了最近的一项试验，该试验展示了使用洗涤剂冲洗栏位的效果。结果发现，每个栏位的洗涤剂成本约为3美分，而带来的是死亡率降低1.1%（成本降低58美分/头猪）。

在行情低迷的时候，生产者往往会寻找削减成本的方法，尽可能节省每一分钱，但这种心态并不完全正确。要对所有的选项秉持开放的心态，要明白什么是成本，什么是可以带来回报的投资行为。

⒍ 饲料颗粒大小

Jason 博士说，再怎么强调饲料颗粒度的重要性也不为过。颗粒直径每下降100微米，饲料效率将提高约1%。颗粒直径每增加100微米，每头猪就需要额外增加7磅饲料才能获得相同的增重。这意味着由于颗粒度不达标，每头猪浪费了1.05美元（饲料成本为300美元的情况下）。

他建议对饲料粉碎颗粒度进行常规评估和监测。他说，目标颗粒直径为500到600微米。获得的颗粒度将有助于提高饲料效率和降低成本。

⒎ 关于保育阶段的SID赖氨酸水平

Jason 博士说，要根据你的运营目标来制定饲料配方。如果目标是最大化平均日增重，那么可以在第三阶段，将SID赖氨酸（标准回肠可消化赖氨酸）水平设定为1.28，如果目标是最佳的饲料效率，则应增加到1.42。如果目标是最低的增重成本，可以设在0.85。如果想最大限度地提高饲料成本的投资回报率，可以设定为1.34。

他说：“特别是在行情低迷的时候，生产商会想尽一切办法来控制成本，但也要明白，如果你过于关注成本，反而可能会失去利润。”

⒏ 重新评价饲料添加剂

在饲料中添加油脂通常是为了增加能量摄入，可以部分取代饲料中的谷物。为了确定这种方案在经济上是否可行，Jason 博士经常使用的经验法则是，油脂价格：谷物价格之比为4:1。价格比低于这一比例，说明用油脂来替代谷物是划算的。

“在过去，在生长育肥猪的日粮中加入油脂是很常见的。”“但随着油脂价格的上涨，而谷物价格一般在4美元到4.5美元之间，这在经济上是不划算的。虽然每个人都希望提高饲料效率，但如果提高饲料效率需要花费更多的钱，那这也不是我们想要的。”

在行情低迷的时候，需要审慎考虑饲料添加剂给你的经营带来了什么。爱荷华州立大学的研究人员对约2000篇研究论文进行了荟萃分析，研究对象是被认为是作为替抗产品的饲料添加剂。

他说:“分析结果表明，7%到30%的试验表明，添加饲料添加剂后，饲料效率有所提高。”“这是我们真正需要记住的事情——饲料添加剂有机会帮助提高生产性能，但我们需要了解它真正为我们做了什么，以及我们是否从经济角度获得了这种价值。”

堪萨斯州立大学随后也在生长育肥阶段进行了试验。他说，大约30%或更少的试验表明，在添加饲料添加剂后，饲料效率有统计学意义上的显著提高。

“我想说清楚——我并不是告诉你不要喂任何饲料添加剂。我要说的是，确保这些饲料添加剂能够带来你所期望的价值。”