做好新生仔猪管理使仔猪能够顺利完成断奶过渡,并不是一件容易的事。关注仔猪管理的三大支柱,或许会对成功培育仔猪有所帮助。
支柱一:给仔猪打好基础
仔猪出生后的第一周是决定其未来健康和生产力的关键。在这最初的几天里,肠道迅速发育,消化和吸收能力都在增加。同时,微生物在肠道内定植,塑造了肠道微生物组的组成,并推动了肠道相关淋巴组织的发展,该组织是70%以上的小猪免疫细胞的所在地。培养仔猪自身的免疫能力是支持仔猪早期生活的最强大、可持续和经常被忽视的策略之一。
免疫力的发育
仔猪的免疫力的构建在母猪子宫内就已经开始,并且在它们还在通过摄入初乳和常乳从母猪获得被动免疫的过程中,继续发育它们自己的免疫能力。最近的研究表明,肠道微生物组在促进肠道和免疫系统的发育方面起着关键作用。为了使仔猪做好准备迎接断奶及以后的挑战,应通过2种途径促进免疫能力的发育。
整体,提高从母猪那里获得的被动免疫的质量
局部,通过调节肠道微生物组来促进粘膜免疫系统的发育。
母猪的营养和健康
仔猪有效的系统免疫能力发育的核心是母猪的营养和健康以及向仔猪转移保护的能力。微量营养素,包括一些维生素(D3、E、C和B)和矿物质,具有免疫调节作用。仔猪出生时血液中的维生素水平较低,对这些维生素的高需求往往导致其缺乏。高产对母猪提出了更高的要求,才能饲喂出大而均匀的仔猪。这就需要在妊娠后期和哺乳期采取更精确的微营养方案,以支持最佳的初乳质量和产量。
微生物
当仔猪离开子宫的无菌条件,暴露在众多微生物中时,局部免疫能力就开始了。母猪的微生物组和它周围的环境在很大程度上影响着仔猪肠道微生物组的发展。因此,在妊娠期和哺乳期通过益生菌(如粪肠球菌)影响母猪的微生物组,通过使用木聚糖酶提高纤维消化率和相关的微生物组变化是优化仔猪微生物组的有效策略。在仔猪中发展和保持稳定和多样化的肠道微生物组对于仔猪抗病能力和在减少用药的环境下肠道的最佳功能至关重要。
支柱二:保护仔猪
对断奶仔猪的支持从保护肠道开始,它提供了4个重要的功能:调节营养和液体的吸收,管理免疫耐受性,防御感染和提供对外部环境的屏障。与野生环境不同的是,在野生环境中,仔猪要经过长时间的断奶,并逐渐发展出这些肠道功能,而在商业生产中,断奶是一个在一天中完成的突然事件。
肠漏综合征
任何对肠道功能发育的破坏都会严重影响猪的终生表现,而突然断奶最常见的后果是肠漏综合征。肠漏综合征的特点是肠道上皮细胞的高渗透性。
紧密连接失效使病原体粘附在肠道细胞上,最终导致水和电解质流失,引起腹泻。除腹泻外,肠道感染的其他明显迹象包括采食量减少、体重减轻、发烧、饲料效率低下和均匀度低。
对免疫系统的破坏性
容易忽视的是感染引发的对免疫系统的潜在影响。强烈的免疫反应大大增加了对营养物质的需求,如氨基酸、维生素、矿物质、抗氧化剂和脂类。通常,肌肉组织被分解以支持这种免疫反应。
直接和间接因素
肠漏综合征的严重程度受到直接和间接因素的影响。直接因素包括过敏原和激活导致肠道炎症的促炎细胞因子级联的抗原。过敏原可能来自于饲料,最常见的是豆粕。抗原也来自于饲料,包括霉菌毒素等成分,但也可能来自于肠道腔内的细胞碎片(肽聚糖),这些细胞碎片来自于死亡的革兰氏阳性细菌的细胞壁。
病原的生长
导致肠漏严重程度的间接因素是支持病原体生长的肠道环境的一些促进因素。大量未消化的营养物质,特别是蛋白质(通常是由于豆粕中的蛋白酶抑制剂和饮食中植酸盐的存在)和粘性纤维的存在将支持病原体的生长。同样,中性的pH环境将有利于病原体的繁殖。因此,有两种策略是保护仔猪和减少肠漏综合征的核心。
通过有针对性地使用蛋白酶、霉菌毒素祛除剂和溶菌酶裂解细菌细胞壁碎片中的肽聚糖,使引发促炎症细胞因子级联的抗原和过敏原失去活性。
通过使用蛋白酶、碳水化合物酶和植酸酶来降解病原体生长的温床——未消化饲料成分,为病原体的生长创造一个不太有利的环境,并使用超纯苯甲酸来改变肠道的pH值来帮助抑制病原体。
支柱三:支持仔猪的弹性
这里的弹性是指仔猪经受疾病挑战之后恢复到其遗传潜力的能力。一头有弹性的猪能够很好地应对未来的挑战,研究表明,在断奶后的早期阶段,任何性能的下降都会大大影响到生长-育肥阶段的性能。
健康、免疫能力和肠道功能
猪从疾病挑战中恢复的速度取决于猪的健康、免疫能力和肠道功能。弹性的一个关键方面是了解免疫系统需要不同的营养物质,特别是瘦肉沉积所需的氨基酸。因此,支持弹性有赖于两个方面,即确保:
最佳地从饲料中提取到营养物质(最佳营养物质消化效率--前吸收部分)
将营养物质适当地分配给维持和生产(后吸收部分)
最高的饲料消化率
营养物质利用的前吸收阶段的关键是确保饲料消化率最大化,这样猪才能从饲料中获得最大价值。消化率可以通过两个主要机制来实现最大化。
通过策略性地使用有针对性的外源酶,确保纤维、蛋白质和淀粉得到充分的利用
使用溶菌酶清除肠道表面的细菌细胞碎片(如肽聚糖),以便消化后的营养物质可以被吸收。
构建弹性
支持后吸收阶段的弹性需要将营养物质有效地转移到生产目的上,如瘦肉沉积,并限制营养物质转移到维持和非生产性的炎症反应。上面介绍的减少炎症过程的策略对建立弹性至关重要。碳水化合物酶在前吸收阶段释放营养物质,并在改善肠道后段的膳食纤维发酵、释放能量储备和产生支持结肠细胞健康的短链脂肪酸方面发挥关键作用。
有效的矿物质营养也是支持弹性的关键。减少植酸盐对营养物质结合的负面影响可以增加矿物质的可用性。植酸酶对动物的表现也有额外的影响,除了对磷的影响外,在后吸收的水平上也有影响。
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