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近日，全国猪价持续走高。8月30日，全国生猪均价已涨至11.59元/斤，广东局地已来到12.5元/斤。另据行业人士反馈，部分地区15公斤仔猪价格已突破900元/头。
值得注意的是，近期国内猪价偏快的上涨也引起了官方的关注。国家发改委8月29日消息称，将会同有关部门自9月起分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备。
虽然今年7月初国家发改委曾发布研究投放猪肉储备的消息，但此番确定实施分批放储尚属年内首次。国家政策调控影响如何，能否平抑价格的波动？四季度生猪市场旺季预期将如何兑现？
供应端：南方缺水限电或令市场透支远期供给
近期市场比较关注的话题是南方缺水限电影响，不仅仅是四川、重庆等中上游区域，还有江苏、上海等下游地区，几乎南方大部分省市都面临着缺水和缺电的情况。
对于生猪市场的影响可能表现在短期出栏的增加，据统计，四川受高温影响限电、缺水加剧，部分养户提前出栏100公斤以上生猪，四川整体出栏进度较正常销售速度加快10%-20%。长线供应角度来看，农业农村部数据显示，7月全国能繁母猪存栏量为4298.1万头，环比增0.5%，是正常保有量的104.8%。自去年7月到今年4月全国能繁母猪共经历10个月的产能调减，对应到明年年初的生猪出栏都或将维持环比下降趋势，支撑长期生猪市场价格。
需求端：多个重要节日叠加消费增量显著
当前仍处于消费淡季，市场需求提振有限，部分地区学校小范围开学，但对屠宰量支撑不大，随着后期天气转凉叠加学校陆续开学，部分市场消费向好发展，屠宰量或有回升，进而对短期市场猪价形成一定支撑，四季度进入传统的生猪消费旺季，旺季需求高点仍可期。
养殖效益：利润前景乐观成本维持高位
自5月份之后，生猪养殖已由负转正，伴随着猪价的上涨，当前生猪养殖效益已涨至历史较高水平，截至8月26日，外购仔猪养殖利润为692.56元/头，自繁自养生猪养殖利润为526.35元/头，饲料成本依旧维持高位，外购仔猪育肥至125kg成本约为17.23元/kg。
市场普遍看好11-12月份养殖效益，一是此阶段为南方腊肉制作期将增加对大体重生猪的需求，二是元旦和春节的需求也会增大。远期市场价格预期偏乐观，刺激了当前市场二次育肥的增加，尤其是肥猪价格走强进一步支撑市场压栏的信心，对当前市场价格形成利多提振，但过多的压栏或制约远期市场价格反弹高度。
调控政策出台或令市场情绪“降温”
据国家发改委微信公众号8月29日发布消息，今后一段时间，将迎来中秋、国庆、元旦、春节等多个重要节日。为保障节假日期间猪肉市场供应，国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备。同时密切关注市场动态，维护市场正常秩序。
发改委上一次密集投放中央冻猪肉储备是在2021年春节期间。发改委数据显示，自2020年12月中旬至2021年3月10日，发改委累计组织挂牌投放12批，共计28万吨中央冻猪肉储备，并指导地方协同联动投放。
“相关投放增加了市场供应，对促进价格高位回落发挥了积极作用。（2021年）3月10日，36个大中城市猪肉（精瘦肉）价格为27.15元/斤，与年初相比下降7.2%。”发改委有关部门负责人彼时指出。
总的来看，8月下半月，随着消费端潜在需求因素逐步增加、而供应端出栏大猪数量总体继续下降影响，全国出栏大猪全国均价重心适度上移的几率将逐步提高的预判不变，8月份全国月度出栏均价环比7月份大概率明显下跌的局面依旧未改变。
更远看，由于9-12月份出栏大猪供应量总体将继续呈逐月递进式下降，叠加中秋及国庆等节日消费效应影响，以及进入秋季后天气转凉居民肉类消费需求逐步转好等因素影响，因此在8月份新的价格洼地的基础上看中远期，9-12月份价格重心将有望再度上移，第四季涨势则相对明显。预计9-12月份生猪市场价格呈现温和上行的态势为主，价格波动重心或落在20-25元/公斤区间，且继续追随季节性波动，10-11月节后存阶段落价预期，12-1月将转为坚挺。
五矿期货投资咨询部研究员王俊也持类似观点。在他看来，从周期、盈利和供需角度看，新一轮猪周期已于今年4月份开启。不过，在整体供应偏紧，需求看涨的背景下，预计下半年猪价将维持偏强格局。但考虑到产能正在逐步恢复，各主体针对旺季供应已提前做好准备，且政策调控有望随时发力，总的来说，下半年猪价仍以平稳为主。（来源：综合观察者网、澎湃新闻、农产品集购网）
