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菜籽饼、粕是以油菜籽为原料经过取油后的副产物，呈淡灰褐色。压榨取油后的称饼，浸提或预榨浸提取油后的称粕。菜籽饼、粕的粗蛋白质含量在34%~38%之间，氨基酸组成的持点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕)，赖氦酸含量亦高，特别是可消化含硫氨基酸消化率也较高。而精氨酸含量低，是饼、粕饲料中含量最低的。
仔猪断奶之后出现应激反应开始掉膘，这对于饲养员来说是个头疼的事情。现在许多猪场已经开始使用发酵液态料来解决仔猪断奶掉膘的问题。那么发酵液态料在仔猪断奶应激之中能起到什么作用呢？
养猪的成本包括以下几个方面：猪场建设、种猪、饲料、药物和劳力等，其中饲料费用占70%左右。是养猪生产中最大的投入。随着饲料原料价格的上涨，饲料成本占养猪费用的比例也越来越大。
常用能量饲料有玉米、小麦、小麦麸、米糠等，共同特点是能值较高，蛋白质含量低，且氨基酸不平衡。此类物质不能单独喂猪，需和蛋白质饲料等配合使用。
断奶仔猪直至育肥出栏生猪，从饲料中获取营养，饲料中的营养转化为猪肉需要经过一系列的过程，饲料→采食→消化→吸收→利用→生长，每一过程均会对料肉比产生影响，饲料→采食过程存在浪费问题，采食→消化存在消化率的问题，消化→吸收存在吸收率的问题，吸收→利用存在代谢率的问题，本文主要探讨利用→生长过程对料肉比的影响，即可利用营养的分配问题。
种猪(包括种用公、母猪)质量的好坏，直接影响养猪效益的高低。在种猪品种相对稳定的条件下，饲料质量是决定种猪作用的最重要因素之一，而饲料质量高低主要取决于饲料配方，所以，调制种猪饲料配方凸显重要。
近年来，气候变暖、洪涝雨季促进了粮食生产中霉菌普遍发生和生长，再者粮食和饲料的贮藏、运输也会导致更多霉菌毒素的产生，直接表现在对畜禽的危害越来越严重。主要霉菌毒素危害表现在：
猪养殖饲料消耗量占我国养殖业饲料消耗总量的40%以上，是饲用豆粕消耗的主体。当前饲用豆粕高度依赖进口大豆，亟待构建具有中国特色的猪低蛋白低豆粕多元化日粮配方技术体系，有效降低猪饲料中豆粕占比。
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