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服务料企单厂从几千吨突破到25万吨，国际化的英惠尔正彰显本土生物科技企业的当打实力！
产品出口全球80多个国家和地区，投资1.5个亿再建20万吨新工厂，实力已经不允许英惠尔再低调！国际化的英惠尔正彰显本土生物科技企业的当打实力！
对于英惠尔的印象，很多时候都停留在热心科教事业，资助英惠尔班，积极支持行业大会等一些默默为行业耕耘的角色。享受着英惠尔的服务，我们却很少深入了解英惠尔，对我们本土成长起来的优秀企业的“科技芯”知之甚少！
当下，中国伟大崛起，粮食安全首当其冲！农牧业正迎来翻天覆地的变化，饲料行业也面临着巨大变革，头部企业和特色企业将引领行业风尚！对于英惠尔而言，也正迎来巨大的时代机遇！
有幸，农牧前沿在FIIF2021饲料创新论坛期间约访了英惠尔“科技芯”的核心专家之一、技术总监王宏博士，谈谈英惠尔的科技属性，以及未来计划。
2大体系加持
1.5亿建20万吨新工厂
农牧前沿：英惠尔是我们的老朋友了，我记得英惠尔有句口号 “在起点，为终点负责”，英惠尔在幕后为行业做了很多创新服务工作，从产品研发到客户服务，您能不能介绍下英惠尔近几年的发展情况？
王宏：英惠尔成立于2000年，起初以包膜Vc和Vc磷酸酯为主，在全球80多个国家和地区实现了稳定的销量。Vc磷酸酯主要用于水产动物，特别是一些膨化饲料，因为膨化加工条件苛刻，普通的Vc容易破坏。
随后开辟微生态这个领域。我们从2011年起与中科院微生物所合作，2014年推出了酵母培养物，2019年响应农业农村部“替抗”产业政策，开发上市了酵母肽。目前，这些酵母类产品在全球30多个国家和地区实现了销售。
从研发和生产的角度，在这个历程中我们有两个很大的亮点：
第一个就是构建了从0-1、1-10、10-100的研发系统。从0-1阶段，我们与中科院微生物所、清华大学、中国海洋大学等合作进行从无到有的研发项目。从1-10阶段，2015年成立了生物技术研究院，下设5个研究室，进行成果转化、技术改造、效率提升等应用研究课题。从10-100阶段，我们与10多家科研院所二十多位专家合作，每年都会对相关的产品进行养殖验证试验。
还有一个亮点就是制造体系，打造了英惠尔的EPS系统，该系统的目标是质量、成本、交货期，采取的手段是精益生产、条码系统和QC改善。
随着市场的扩大，需要扩大产能，所以我们在河北邢台，扁鹊故里内丘，投资1.5亿元建新工厂，预计明年年底投产，发酵板块的年产能可达20万吨。
服务饲料企业单厂
从几千吨突破到25万吨
农牧前沿：英惠尔的客户主要是针对饲料厂，现在饲料竞争那么激烈，那如何服务好客户呢？有什么案例吗？
王宏：我们有个理念，就是“不怕客户小，就怕客户没有发展，就怕我们没有头脑，没有帮客户发展起来”。根据客户情况，我们会提供方案，解决遇到的一些问题，通过渠道切入产品。同时，我们也经常交流，原料行情通报，甚至精益生产指导。这都是我们技术服务专家和我们技术人员为客户所做的事情。
在这个过程中，我们也见证了很多企业的成长。比如内蒙一个地方龙头企业，开始的时候一个月三四百吨，一年几千吨的量，到现在通过跟我们合作，年销量已经达到了25万吨。再比如，安徽的一个饲料企业，在河南做的非常好，浓缩料，特别是乳仔猪浓缩料，高峰时一个月卖四五千吨，也是和我们合作发展起来的。
酵母类产品
市场潜力还非常大
农牧前沿：我们农牧前沿的口号就是，为无抗养殖而来。您今天的讲课题目是“酵母发酵技术助推健康养殖”，我们正好是不谋而合，英惠尔目前服务全球80多个国家和地区，其中主打的酵母类产品也已经在全球30多个国家和地区实现了销售，应用空间非常广阔。不知道国际国内竞争怎么样？市场体量？产品优势？
王宏：第一个先说行业的竞争态势，应该还是比较激烈的。
现在国内做酵母培养物的厂家差不多大大小小十几家。当然做的方式不一样，有的是单纯固体发酵，有点类似发酵饲料。从发酵原料来讲，有用一些工业化谷物副产品，也有用酒糟的。像酒糟，已经发酵了一次了，如果再利用，虽然解决了环保的问题，但产品潜能就不是很大了，而且必须保证酒糟的新鲜度，如果酸败、发霉变质，那产品品质，特别是卫生指标就得不到满足。所以从发酵的方式和用的原料来讲，市场参差不齐，真正像我们这种方式做酵母培养物的，国内还不多。
从市场容量来讲，如果按2.5亿吨饲料量算，每吨加3公斤，就要用75万吨酵母培养物，一半用也有30多万吨，但现在国内的销量可能连10万吨都不到，市场潜力非常大。
再谈产品，主要还是饲料厂需求量居多，包括猪料、禽料、水产料和反刍料。随着养殖水平和理念不断提高，酵母类产品在肠道健康方面应用越来越广泛。事实上，随着原料涨价，实践中也开发出了更多的用途。
比如大家都在谈怎么减少玉米和豆粕的使用量，降低成本。那么实践中就发现有的企业加了酵母培养物以后，把一些廉价的原料用量增加了。因为用了酵母培养物以后，可以提高营养物质消化率，可以改善动物的健康状况。还有一种方案就是把营养水平降低，通过适当降低营养水平，加了酵母培养物以后，动物的消化利用率增加了，可消化吸收的营养物质增加了，所以没必要投入过多的营养物质。即保证生产效果，又灵活控制成本。
当然现在养殖户自己生产发酵饲料也是一种趋势，可以免去运输的成本，而且发酵出来以后，直接投喂，或者拌料，对动物的消化吸收都是有好处的。当然这个可能需要规范，以保证发酵的品质。
未来要进军
合成生物学
农牧前沿：对于英惠尔来说，未来对产品研发创新的计划是什么？
王宏：我们公司有一支强大的研发队伍，以及系统化的研发体系，后续发展方向主要是进军合成生物学。最关键是找到物质，找到菌种库。
首先，酵母培养物的持续改进，包括菌种、培养基、发酵工艺、发酵模式等方面不断去突破，一方面提升产品的品质，另一个方面降低成本，给客户带来更多的实惠，强化竞争力优势。
再一个就是益生菌。进行菌种筛选，基因改造，通过生物合成技术，开发益生菌和一些功能性的生物活性物质，来提高动物的健康度。比如说我们现在与清华大学合作的微生态项目，就是一个脂肽类物质，应用到动物上来调节免疫，抑制氧化和炎症的发生。明年我们的新工厂建成，就可以生产出中试产品。
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