新华网海南博鳌12月1日电（王忻）12月1日，以“新消费、新势力、新动能”为主题的2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会在海南博鳌举行。在圆桌论坛环节，正邦集团有限公司副总裁聂小洪分享了对全产业链如何保证农产品质量安全等话题的看法。
正邦集团有限公司副总裁聂小洪
作为最根本的“源头”行业，农业不仅是关系国计民生的基础产业，还是支撑国民经济建设与发展的重要产业。农业企业如何从全产业链的角度保证农产品质量安全？对此，聂小洪认为，要打造全产业链，建立可溯源体系，确保食品每个环节的质量安全，并用科学技术提升质量安全等级和监管水平。
“食品生产是一个链条，涉及原材料生产、加工、流通以及农资使用等各环节，任何一个环节出问题，都会造成严重后果。”聂小洪说，为了确保食品质量和安全，正邦打造全产业链，建立可溯源体系，抓住了“四个重要环节”：确保种植环节的质量安全，确保养殖环节的质量安全，确保加工环节的质量安全，确保流通环节的安全。正邦对种植、养殖、加工、流通全程把控，从田间到餐桌环环紧扣，确保安全。
此外，正邦致力科技创新，打造“四化企业”，采用先进的科技管理模式，提升质量安全等级和监管水平。聂小洪说，传统农业的特点是松散式生产、自发式生产，点多面广，因而实行现代化生产难度大，监管难度非常大。因此，要解决食品安全问题，就必须走大品牌之路，扶大扶强扶优食品行业的大企业品牌，打造“工厂化、园区化、产业化、信息化”的高科技现代化食品企业。把工业企业的先进管理模式运用到农业食品企业，把园区化的优美环境运用到食品企业，把产业化的全程管控经验运用到食品行业，把信息化的高技术手段运用到食品行业。
