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舌尖上的德康:请你“云吃席”,美味佳肴,别有风味!

德康集团 2022-03-14

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生活在蒸腾的烟火里丰腴,日子在酸甜苦辣中化形,中国人讲究“食不厌精,脍不厌细”,为了餐食忙碌的每分每秒里都蕴藏了不一样的情感,在德康,食物不仅用于果腹,更多的是,享受其中蕴含着的口舌欢欣和幸福感。

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生活在蒸腾的烟火里丰腴,日子在酸甜苦辣中化形,中国人讲究“食不厌精,脍不厌细”,为了餐食忙碌的每分每秒里都蕴藏了不一样的情感,在德康,食物不仅用于果腹,更多的是,享受其中蕴含着的口舌欢欣和幸福感。

 

德康事业版图遍布东南西北,德康的食堂自然也就囊括了各地风味。南甜北咸,蜀味多元,德康人巧手执勺,印证着古老国度饮食文化的厚重和多变。

 

白切鸡、东坡肘子、松鼠桂鱼、地三鲜、白菜饺子、蒙古馅儿饼……从南到北,不同的食材在各有千秋的烹饪方法下留下独特的记忆;糖醋排骨、油爆辣子鸡、风味腊肠、白灼菜心……酸甜苦辣,万千滋味中和了生活的寡淡,德康人乐观积极的特质尽显其中。

 

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今天,头条君带大家走进德康食堂,一起“云吃席”,欣赏德康大厨们的“十八般武艺”,感受德康人对生活的热爱。

 

1、仁寿汪洋一场

 

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汪洋一场的王贤兵大厨做饭十分讲究,“民以食为天”,这句话在王师傅身上得到体现。“色香味俱全”是王师傅的追求。春天来临,他采用新鲜的黄瓜和胡豆,通过精湛的刀工,将黄瓜切成透光的薄片,摆成了一只栩栩如生的鸟儿,犹如报春的翠鸟。

 

除此之外,眉山特色东坡肘子、自制风味腊肠等也是王师傅的拿手菜。早餐更是丰富,抄手、稀饭、面条、烙饼、南瓜饼……同事们说王师傅都可以去开早餐店了!

 

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2、科右白羊猪场

 

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白羊种场厨师长王秀海女士,被大家亲切称呼为“四姨”。四姨为了照顾来自全国各地五湖四海的员工,研究了各种咸甜酸香不同侧重的菜品,同事们纷纷表示味道一绝。炎炎夏日里四姨还会制作缤纷水果拼盘和清爽的冰镇绿豆汤,细心体贴,面面俱到。

 

年前白羊猪场新入职一名员工,因水土不服,恶心呕吐,场内也没有特效药,四姨就早晚熬制红糖姜水,一直到新员工康复。

 

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3、峨山德康

 

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“大火收汁,将香料和酱汁的咸鲜锁住,浇在肥而不腻的肘子上,一道酱香猪肘就完成了。”峨山德康的大厨乔灿萍现场演示了拿手菜,一边做一边讲解。“年轻人都爱吃这个,每次都吃不够。”头条君隔着屏幕都问到了香味。

 

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4、万州代代路猪场

 

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代代路猪场厨师代较篇最擅长运用“甜”这种风味,“甜”能促使人脑分泌大量多巴胺,将幸福和愉悦的信息传递至神经,代师傅许多甜口菜品让员工们赞不绝口。

 

“可乐鸡翅、糖醋排骨、酸甜丸子……都是年轻人爱吃的。其实一开始我不会这些,都是在手机上学习,看菜谱,自己摸索。”

 

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不难看出,德康的大厨们各有擅长,做出的菜品也丰富多彩。但在他们身上有些东西是一样的:他们将员工的满意度放在第一位,以严格认真的态度在厨房区域落实6s管理,维持着食堂的干净卫生。

 

在美味之余,更添一分安心。

 

看了这么多德康美食,头条君心动不已。会生活,懂生活,爱生活的德康人,一直都以饱满的热情对待每一天,以最好的状态投入生产,生活好好过,工作好好做,这就是德康人。


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