非瘟发生以后，整个养猪行业对生物安全防控工作都格外重视，扬翔股份的“楼房养猪”和“铁桶模式”在生物安全防控方面均取得了显著成绩，扬翔是怎么做的？有哪些成功经验值得学习？在第十八届中国畜牧业博览会上，猪好多网有幸采访到扬翔股份兽医研究中心副总监，华中农业大学贝为成教授，让他为大家分享一下扬翔在当前生物安全防控中的做法及经验。
猪好多网：您作为生物安全防控方面的专家在现场给大家普及一下，生物安全一共包括哪些方面？目前来看猪场在生物安全防控的工作中有没有特别需要注意的细节？
贝为成教授：关于生物安全我先给大家简单地普及下概念，其实生物安全是一种理念，或说态度，是猪场为了阻断病原感染猪群，保证猪群健康和生产安全所采取的一系列措施，分为内部生物安全和外部生物安全，以及包括了一系列的硬件和软件设施，例如制度、流程、规范等，这是生物安全的大概念。
生物安全做的好与不好，更重要的是怎么去做，一个是意识一个是态度，要格外注意细节，例如在猪只、人员流动过程的一些交叉切断，比如说人员、猪只进出等不可逆原则是必须要遵循的。另外，不同的物资如兽药、疫苗、猪精、食品、其他动物、人员用的物品等消毒方式也是不一样的。
再比如消毒药的选择和配比、饮水的消毒等这些都要规范，尤其是流动过程中的交叉切断是非常关键的。所以整个生物安全的关键还在于细节上的把控，必须做到细节、细节、再细节！
猪好多网：非瘟进入中国两年，养殖者从一开始的惊慌失措到后面恶补生物安全课，现在基本上大家都有了一个大的提高，您觉得这两年养殖者的提高主要有哪些方面？
贝为成教授：一个是真正意识到生物安全的重要性。第二个是真正舍得投入真金白银去对生物安全去进行改造。
现在提高最多的是这几个方面。比如科技性的作用应该是凸显了，很多智能化的、自动化的设备运用到猪场，可以减少猪场中人与猪的接触交叉；另外，猪舍布局的方式也在改变，科学合理布局，需要考虑到怎么样做到最少的干扰，怎样最小单元化管控等来降低非瘟发生的风险和及时拔牙的便利性；此外，非瘟后的猪场生产模式，如销售、断奶、员工待遇等方面都有不同程度的提高。
猪好多网：说到楼房养猪，扬翔算是国内的“鼻祖”了，那么扬翔的楼房养猪是怎样做好生物安全防控的？
贝为成教授：扬翔从2015年起，便联合华中农业大学、中山大学以及国内外众多专家探索楼房养猪模式，并于2017年8月投产，目前已稳定运行3年。扬翔的楼房猪场也被中国畜牧业协会评为《畜牧业数字化智能化转型样板场》。
首先扬翔的楼房猪场整体设计原则便是：生物安全高于一切，任何一个环节都考虑最严格的生物安全要求，通过结构化的生物安全手段来保障安全。包括采用母猪内循环模式；百万级空气过滤；底层架空；栋与栋，层与层、各单元间独立；配套专门的饲料厂与料线等。从这些方面看的话，楼房养猪还是很有优势的，从设计到理念，到真正的生产管理环节对生物安全的把控，每个细节都一层层的抓。
猪好多网：“楼房养猪”和“铁桶模式”是扬翔做的非常好的两个典范，那么铁桶生物安全防控具体的做法是什么？这个模式如何帮助小型养殖户？
贝为成教授：“铁桶模式”是扬翔长期防非成果的一种总结，就是通过高强度的生物安全防控工作，把猪场打造成严密的“铁桶”，彻底切断病毒的传播，其实就是最高层级生物安全防控的应用。
在赋能中小猪场方面，扬翔可以为猪场提供防非方案服务；也为养殖户做了很多铁桶防非方面的专业培训，让他们的防非的意识和防非能力得到提升；此外，扬翔成立了养猪服务中心，直接深入中小养殖场，补齐缺失的防非“短板”；从工具到理念到技术服务，扬翔提供一整套服务，把“铁桶模式”普惠到中小养户身上。
猪好多网：那么对于疫苗和生物安全防控关系，您怎样看？
贝为成教授：按照疫病防控的理念，比较好的布局是生物安全投入70%，兽药疫苗等费用占30%。目前来看，非洲猪瘟已经处于一种常态，而生物安全作为猪场疫病防控的一个有效手段永远是不能舍弃的。非瘟防控肯定是一场持久战，甚至不管疫苗出不出来，肯定还是通过生物安全防控。退一步说，非瘟疫苗出来了，生物安全也不能放松，反而要更加严谨， 非洲猪瘟、蓝耳病、口蹄疫、伪狂犬、流行性腹泻等重大疫病，也是要依赖于生物安全的防控，所以还是要把生物安全防控工作放在首位。
结语：
近两年，猪业经历了非洲猪瘟，人类经历了新冠疫情，这给我们最大的启示就是，今后我们要处于一个与病毒共舞的时代，而这个时代的特征就是“谁能做好极致的生物安全，谁就把住了猪场的生命线”，万变不离其宗，这将是未来猪场生存的法则。
