重庆：养殖端加速生猪出栏，猪肉价格持续下跌

3月17日，重庆市商务委发布最新一期重点监测生活必需品价格。数据显示，上周(3月7日-3月13日)，重庆猪肉、蔬菜价格双双下跌。

据监测，上周，重庆猪肉价格以跌为主。其中，白条猪批发价为15.63元/公斤，周环比跌6.13%;后臀尖批发价为19.50元/公斤，周环比涨1.30%。超市精瘦肉零售价为34.41元/公斤，周环比跌2.47%;超市后腿肉零售价为29.67元/公斤，周环比跌2.11%。农贸市场精瘦肉零售价为34.85元/公斤，周环比跌2.05%。

蔬菜价格整体上也出现下跌趋势。上周，重庆批发市场监测的30种蔬菜价格“15涨15跌”，批发均价为5.42元/公斤，周环比跌1.45%。其中，菜花、黄瓜、西红柿批发价分别为3.97元/公斤、6.08元/公斤、6.66元/公斤，分别以28.73%、13.51%、10.72%的跌幅领跌。

农贸市场监测的30种蔬菜零售价格“10涨18跌2持平”，零售均价为8.88元/公斤，周环比跌0.89%。其中，菜花、西葫芦、莴笋市场零售价分别为7.81元/公斤、7.43元/公斤、7.15元/公斤，分别以8.12%、6.66%、5.17%的跌幅领跌。

市商务委相关负责人分析，近期，饲料价格上涨、生猪养殖成本增加，但由于养殖端悲观情绪加剧加速生猪出栏上市，导致上周重庆猪肉价格下跌。后期，随着生猪出栏惯性增长，猪肉市场供应量增加，预计重庆猪肉价格仍可能小幅下跌。

蔬菜价格小幅下跌的原因，则主要在于气温回升，蔬菜生长速度加快，产量增加。随着春季蔬菜上市量增加，预计后期重庆蔬菜价格可能会继续小幅下跌。

市商务委的监测数据还显示，随着天气回暖，蛋鸡产蛋率提高，鸡蛋市场供应量增加，上周重庆鸡蛋价格出现小幅下跌。同时，由于饲料价格持续上涨，禽类养殖成本增加，支撑禽类价格上扬，上周重庆白条鸭价格出现小幅上涨。

市商务委分析称，目前重庆禽蛋市场供需相对稳定，后期受气候、养殖成本等因素影响，禽蛋价格或将保持一定幅度的波动。

粮油方面，当下，俄乌局势持续紧张，黑海港口贸易受到严重影响，小麦等粮油原料国际出口量减少。但随着我国政策性粮油原料拍卖工作陆续启动，市场供需相对稳定，上周重庆粮油价格仅微幅上涨。据监测，上周重庆粮食零售均价为5.91元/公斤，周环比涨1.20%;桶装食用油零售均价为18.56元/升，周环比涨0.32%。

市商务委分析，当前，重庆粮油市场供需较平衡，价格相对稳定。后期受原料成本影响，粮油价格或将窄幅震荡。