青海：生猪产能持续释放，猪肉价格回落明显

“2021年，青海省生猪产能持续恢复，生产形势持续向好，大型生猪养殖场发展迅速，但受生猪价格持续回落、生产成本上涨等因素影响，养殖企业出现大面积亏损，且存在后续资金不足、专业人才缺乏、生产方式滞后等问题。”国家统计局青海调查总队农村调查处负责人23日向记者表示。

大型生猪养殖场的生产发展情况关系到青海省生猪生产整体趋势，在稳定生猪生产中发挥着重要作用。

国家统计局青海调查总队党组成员、副总队长常丽娟介绍，2021年，青海省委、省政府努力克服新冠肺炎疫情影响，持续加强政策扶持力度，全省生猪产能基本恢复，且保持回升态势，市场供给相对充裕。2021年末，青海全省生猪存栏77.20万头，同比增长7.1%，已恢复到2017年同期的93.3%；全年生猪出栏72.38万头，同比增长61.1%，猪肉产量5.96万吨，同比增长59.2%，市场供求关系紧张的局面得到逐步改善，对保供稳价发挥了重要作用。

随着生猪产能持续释放，猪肉价格回落明显。据居民消费价格调查显示，2021年青海省猪肉价格同比下降33.9%。特别是三季度以来，生猪价格大幅下降。据青海省发展改革委监测，自2021年12月15日，全省平均猪粮比价持续处于5:1-6:1的预警区间，青海省发改委、省农业农村厅、省商务厅三部门于2022年1月10日联合发布生猪价格过度下跌二级预警。

同时，青海省生猪养殖成本不断增加，养殖效益逐步收窄。2021年以来，因各地落实生猪养殖扶持政策，生猪产能持续恢复，存栏量增加，市场供应相对充裕，随着产能的不断释放，生猪价格总体呈下跌态势。据农产品生产价格调查显示，2021年生猪价格同比下降29.6%，受生猪价格持续走低和养殖成本上涨的双重影响，养殖利润明显下滑。

“生猪养殖属于资本密集型行业，不仅初期固定资产投资较高，而且在后期采购、生产等环节，同样需要大额资金支持，虽然近几年政府扶持力度不断加大，但与养殖发展形势和市场行情变化相比仍明显存在滞后性，资金不足严重制约着生猪养殖业的可持续发展。”常丽娟分析说，当前生猪养殖业正逐步迈向专业化、规模化、集约化，迫切需要大批专业人才，尤其自生猪生产恢复工作实施以来，全省大力发展标准化规模养殖，积极支持新建、改扩建规模养猪场(户)的基础设施建设，生猪大型养殖场迅速发展，产业转型升级进程明显加快，但随之专业人才的缺口也不断扩大。

常丽娟表示，随着生猪产业化进程明显加快，生猪养殖未来将趋向于规模化、标准化、资本化发展，高风险、高成本、高技术的特征也日趋明显。面对新常态，应以“降低养殖成本，持续提升生产效率”为目标导向，进一步优化生猪生产环境，加快推进全产业链体系建设，激发市场主体发展活力，不断提升生猪产业质量、效益和竞争力。