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“肉盘子”供应问题!专家:预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%

新京报2021-01-20 10:40:49

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针对百姓们关心的春节期间“肉盘子”的供应问题,农业农村部有关负责人表示,猪肉供应最紧张的时期已经过去,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降的空间。

1月19日,农业农村部就春节期间农产品供应形势答记者问。针对百姓们关心的春节期间“肉盘子”的供应问题,农业农村部有关负责人表示,猪肉供应最紧张的时期已经过去,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降的空间。

 

“肉盘子”供应问题

 

据农业农村部介绍,2020年以来,在市场拉动和政策激励双重作用下,生猪生产持续加快恢复,产能快速提升,非洲猪瘟疫情得到有效控制,生猪市场供应持续改善。

 

据农业农村部对样本屠宰企业监测,去年下半年生猪日均屠宰量持续增加,12月份日均屠宰量比7月份增加29万头,增长61.7%。农业农村部有关负责人表示,供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将越来越宽松。12月份以来猪肉价格季节性小幅上涨,主要是元旦春节消费拉动,也有新冠肺炎疫情的原因。从目前的供需情况看,前期压栏肥猪因临近春节加快出栏,南方制作腊肉香肠活动接近尾声,猪价已经出现下降的苗头。

 

近期,农业农村部召集专家会商,结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算,预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降的空间。

 

另一方面,禽肉、禽蛋、牛奶产量去年也有明显增长,牛羊肉生产稳中有增。从春节期间市场供应来看,产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平,鸡蛋鸡肉市场供应比较充足,价格将总体稳定。按照惯例,春节前牛羊出栏将显著增加,市场供应总体有保障,价格将以稳为主。


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