近日不少市民感受到,市场上售卖的猪肉价格出现了回落。12月2日，记者了解到,统计显示,全国猪肉价格已经连续三周出现环比下降；岛城猪肉价格也是如此走势,其中,自11月以来,批发市场猪前肘价格从62元/公斤降到48元/公斤。
在宁夏路一家大型超市里,去皮后肘售价为26.8元/斤
猪肉连续三周环比下降
据了解,在全国范围内,猪肉价格已经出现连续3周环比下降的情况。山东省畜牧兽医局科技与市场信息处、山东省畜牧总站发布的统计信息显示,11月18日~11月24日,我省生肉价格继续回落,向下探底。我省肉价比全国平均价格低1.85元/公斤。
在青岛零售市场,猪肉价格下降趋势也很明显。12月2日,半岛记者在多处零售市场看到,猪肉产品价格相比前期有了明显下降。在宁夏路一家大型超市里,去皮后肘售价是26.8元/斤,去皮前肘每斤价格则是25.8元。
半岛记者查询青岛市农产品价格信息网公布的数据,在11月里,岛城批发市场猪肉产品价格呈现明显的下降趋势。以猪前肘为例,11月1日价格为62元/公斤,而11月30日则为46元/公斤。这意味着,11月月初与月末相比,每斤猪前肘价格下降了8元。
短期肉价或涨后趋稳
值得一提的是,进入12月以来,数据显示猪前肘价格已经连续2天上涨,从46元/公斤涨到48元/公斤。对于近期肉价走势情况,相关业内人士进行了分析。
银河期货介绍,小雪节气过后,气温下降明显,南方开始制作腊肉、香肠,需求有好转迹象。年末是猪肉尤其是鲜销的消费旺季,终端消费将全面大幅增加,短期内供应缺口难平,或令肉价回调之后重回上涨。不过,在政府多渠道保供稳价调控下,肉价或难回前期高点。
卓创资讯分析师郭丹丹告诉半岛记者,外来猪源减少,加之本地猪源紧张,肉价呈现上涨态势。北方地区肉价市场需求支撑有限,加之外调受限,短期肉价或涨后趋稳。
光大证券分析,肉价快速下跌后,养殖户压栏惜售,东北肉价有企稳迹象。北方生猪流向南方,冲击高价区域。山东、河南等地库存猪肉较高并陆续出库,短期供应相对充裕,华北、华东地区肉价持续调整。
稳价!生猪期货要来了
日前,中央农办主任、农业农村部部长韩长赋表示,要努力确保今年年底生猪和能繁母猪存栏全部止跌回升,确保明年元旦春节期间猪肉不断供、价格不大涨,确保明年年底前产能基本恢复到接近常年的水平。
对于涨跌不定的猪肉价格来说,还有一个好消息。证监会副主席方星海近日在第15届中国(深圳)国际期货大会上说:“争取实现生猪期货早日上市。”他表示,生猪期货是在我国特定的生产情况和消费习惯下特别需要的一个期货品种,我们将抓紧工作,进一步凝聚共识,尽快填补这一空白。生猪期货如果推出,对于稳定生猪养殖和猪肉价格具有积极意义。
