缓释丁酸钠对鲫鱼生长和肠细胞增殖的影响
肠道健康的基础是肠道四大屏障发挥正常作用，包括物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障。
肠道健康的基础是肠道四大屏障发挥正常作用，包括物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障。肠道结构的完整性决定其功能的正常发挥，丁酸是肠道细胞直接的能量来源，增加肠绒毛高度，改善肠黏膜形态，进而提升机体共同黏膜免疫系统，提高动物的免疫力。
本文通过包被丁酸钠让更多的丁酸在肠道释放，研究其对鲫鱼生长性能和肠道细胞增殖的影响。以初始体质量(6.02±0.16) g 的鲫鱼(Carassius auratus)为研究对象， 在鲫鱼基础饲料中分别添加 0.0 g/kg、1.0 g/kg、2.5 g/kg、5.0 g/kg、7.5 g/kg 的包膜丁酸钠， 配制 5 种等氮等能的实验饲料， 研究不同浓度包膜丁酸钠通过促进鲫鱼肠细胞增殖对其生长作用的影响。实验在室内养殖系统中进行， 每水族缸饲喂 30 尾， 每处理组 3 个重复， 以鱼体质量 3%~5%投喂量， 日投喂 3 次， 试验持续 7 周。实验结果表明： 在饲料中添加丁酸钠对鲫鱼有明显的促生长作用， 显著提高了鲫鱼前肠绒毛高度/隐窝深度的比值以及肠道细胞增殖因子 CREB 和 CDX2 基因的表达。当丁酸钠添加量为 2.5 g/kg 时， 鲫鱼增重率、特定生长率、蛋白质效率和肥满度最高， 显著高于对照组(P < 0.05), 比对照组分别提高了 25.76%、16.46%、28.91%和 8.37%; 与对照组相比， 丁酸钠添加量达到 2.5 g/kg 时， 鲫鱼干物质与蛋白质表观消化率、前肠绒毛高度、肠道CREB基因和CDX2基因的相对表达量显著升高， 分别比对照组提高8.36%、6.21%、34.22%、51.11%和 42.13%(P < 0.05)。上述研究表明饲料中添加适量的丁酸钠可能通过显著提高鲫鱼肠绒毛高度和肠道细胞增殖因子CREB和CDX2基因的表达量， 从而促进其生长， 适宜添加量为 2.5 g/kg。
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