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随着双重寒潮来袭兑现，猪肉消费预期转强，南方地区家庭腌腊积极性逐步回升，北方居民补冬消费增强，国内屠企开工率提升至37.25%，生猪价格“起飞”，市场呈现南北共振上涨的局面，但是，理性来看，猪价仍面临2个坏消息，上涨之路依然坎坷！具体分析如下：
据机构数据分析，12月16日，生猪价格呈现7日连涨的走势，屠企报价涨至14.64元/公斤，阶段性猪价上涨1.08元/公斤，涨幅在7.96%！但是，从今日涨幅来看，屠企上调仅有0.02元，市场看跌的心态增加，养殖端认价出栏情绪增加，北方市场屠企压价心态转强，猪肉消费增量仍难抵生猪供应增速，猪价上涨仍将继续承压！
从市场反馈来看，目前，国内样本屠宰场开工率在37.25%，环比前一日提升0.26个百分点，本周样本屠企开工率均值在35.9%，略低于春节前的水平，但是，达到了季节性旺季的表现！
从分区反馈了解，本周，北方地区屠企开工率反弹乏力，南方地区，增幅较为明显，一方面，北方猪肉消费增量不佳，猪肉替代消费情绪尚存，叠加，北方消费旺季要等到腊月。不过，华北以及黄淮地区，受气温下降，居民制作腊肠现象增多，小幅带动了屠企的开工率。另一方面，在南方市场，屠企开工率大幅提升，主要受家庭腌腊需求逐步兑现，白条外调现象增多，市场存在一定备货的积极性！
但是，从市场白条猪价格表现来看，近期，受生猪价格走强，白条猪成交价跟涨，涨幅在6.3%，略低于生猪价格涨幅，屠企毛白价差依然偏窄，亏损压力居高不下，现阶段下，主流样本屠企头均亏损在38.6元左右！尤其是，目前，屠企日均屠宰量处于高位，行业间竞争呈现白热化，这进一步抑制了终端白条跟进的表现，部分屠企受猪源采购难度降低，亏损压力较多，压价心态转浓，短期内，猪价或有震荡下行的风险！
如今，南方腌腊即将兑现，市场看涨情绪尚存，但是，猪价反弹仍面临诸多压力，市场存在2个坏消息！
一方面，在生猪供应端，虽然，本月初，养殖端出栏情绪高涨，散户猪场被动出栏较多，但是，从市场反馈来看，集团化猪企月度出栏计划完成缓慢，集团化猪企年底出栏计划偏多，市场认价出栏相对积极！
另一方面，由于目前国内标肥价差不增反降，本周样本企业标肥价差在-0.51元/公斤，环比上周缩小了0.05元/公斤，标肥价差收窄，养殖端压栏增重亏损更大，市场缺乏明显惜售的情绪。叠加，年初母猪存栏水平较高，年内生猪产能去化缓慢，阶段性市场中大猪供应水平依然宽松，而临近年末，养殖端连续亏损近11个月，部分猪场资金回笼的压力较多，认价卖猪的情绪偏强！
因此，基于市场多空调整，随着寒潮天气兑现，南方腌腊陆续展开，预计将持续到12也末，居民家庭以及工厂腌腊积极性或将高涨，屠宰场开工率仍将继续上调，但是，供需矛盾压力依然较大，猪价上涨或将继续承压，年底市场或将维持低位拉涨的局面，价格上涨高度或将有限！
