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为什么同样是“双节”,蛋价狂飙,猪价却涨不动?缺蛋不缺猪

新农观 2023-09-25

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距离中秋、国庆也就还有一个多星期的时间,“双节”越来越近了。每年节假日,市场往往格外关注,原因是节假日往往也是消费的日子,养殖户们也期盼着消费能给市场行情带来喜讯。

距离中秋、国庆也就还有一个多星期的时间,“双节”越来越近了。每年节假日,市场往往格外关注,原因是节假日往往也是消费的日子,养殖户们也期盼着消费能给市场行情带来喜讯。

 

但是近期的价格却上演了冰火两重天的景象。

 

比如说鸡蛋价格,从7月份开始,鸡蛋价格就开始呈现出明显的抬头迹象,紧接着一路狂飙,在短短两个月的时间里涨幅就达到了四成。

 

产区价格不但快速冲上了5元大关,并且继续上涨,零售端更是重回6-7元/斤,这也使得不少人大呼:“火箭蛋”是不是又要回来了?

 

因为去年差不多也是在9月份左右,市场鸡蛋价格也出现了大涨,部分地区的鸡蛋零售价格迅速突破了7元大关。

 

而从今年的趋势来看,大有要复制去年的意思。

 

不过,鸡蛋价格上涨属于独自美丽,而猪价却依然在沉睡,甚至有些惨不忍睹。

 

眼看就要“双节”了,按说消费应该有所反应了,但是从市场猪肉的走货来看,依旧平平,而猪价呢,不仅没涨,反而还在小幅下跌,当前生猪均价已落至8元出头,市场甚至开始担心,照这样的趋势,会不会跌破8元。

 

生猪

 

市场也很纳闷,为什么同样是“双节”,蛋价狂飙,猪价却涨不动呢?

 

说到底,是因为市场缺蛋而不缺猪。

 

比如说鸡蛋吧,前两年蛋鸡存栏一直是偏紧的,虽然说今年蛋鸡存栏已经恢复,但是部分地区反映蛋鸡的产蛋率一直偏低,所以存栏虽然恢复,但是鸡蛋产量回暖却不及预期。

 

而按照鸡蛋的走势规律,每年7月份之后,随着市场需求走出淡季,鸡蛋价格就开始抬头了。

 

再叠加9月的开学及双节的提振,鸡蛋需求增长较快,于是供小于求,蛋价上涨。

 

而反观市场猪肉供应却一直处于高位。

 

不仅生猪产能仍然处于高位,上半年冻品库存高企,这部分库存也将在下半年投入市场。此外,还有二次育肥的压力,这使得生猪供应压力倍增。

 

而市场消费却一直不及预期,一方面是今年天热的时间较长,肉类消费普遍走弱;另一方面,猪肉似乎越来越提不起人们的消费兴趣,尤其是当猪价上涨拉动肉价上升的时候,市场抵触心理较大。

 

而后续来看,蛋价虽然涨势较猛,但消费毕竟有限,而且按照以往的规律,中秋国庆过后,市场需求面临骤降,消费支撑很可能会马上减弱。

 

而从存栏数据来看,截至8月末,全国产蛋鸡存栏量为11.96亿史,环比增幅0.8%,同比则增长了1.2%。

 

再加上9月以后,天气明显转凉,蛋鸡产蛋率将快速回升,届时市场鸡蛋供应会得到明显补充。

 

供给增而需求落,那么高蛋价也就难以维持太久了。

 

生猪

 

但是反观猪价可能真的挺“费劲”了。

 

虽然双节临近,但是猪价上涨的预期却越来越低。在供强需弱下,猪价压力越来越大。

 

虽然不排除临近双节前夕会出现临时的上涨,但是幅度不会大,持续的时间也不会太长。

 

而且随着猪价不断下跌,小麦玉米等仍在高位,猪粮比价也开始下滑,生猪育肥已现亏损,这样一来,压栏生猪挺价的意愿就更弱了,再加上消费端迟迟没有动静,生猪出栏陆续增加。

 

这一次,眼看猪价又要在旺季折戟,这是市场没有想到的。

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