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这年头，做什么最亏钱？养猪绝对算一个。2021年18家上市猪企预计总亏损424亿元，有5家企业把过去三年的盈利全亏完了。按目前6元出头的猪价，出栏一头商品猪要亏损300多元/头，有的甚至亏损500元/头以上。
新牧网微信2月18日调研显示，41%的人表示出栏一头商品猪亏损500元以上。
猪价在成本线以下，家庭农场和大猪场纷纷降低养猪产能，淘汰能繁母猪。据农业农村部数据显示，2021年6月份，全国能繁母猪存栏量达到年内峰值4564万头，12月份下降至4329万头，截至2022年1月末全国能繁母猪存栏量为4290万头。
全国能繁母猪在什么范围比较合适？农业农村部畜牧兽医局辛国昌表示，要把全国能繁母猪存栏量稳定在4100万头。有行业人士认为，全国能繁母猪不能高于3800万头。更有养猪人表示，能繁母猪存栏应该低于3500万头，如果不低于这个数，他就不再养猪。
这轮猪周期，给资金链紧张的猪企造成很大压力，未来猪价如何，什么时候会迎来猪价拐点？到年底，全国能繁母猪会在哪个范围呢？记者采访了资深养猪人与猪价分析师，共同探讨未来走势。
以下是采访对象：
《农财宝典》新牧网：您猪场的养殖成本是多少，当前卖一头猪亏多少钱？
广东省新兴县德驰农牧有限公司苏新德
苏新德：一头猪的完全养殖成本7.5元左右，按目前广东的猪价，一头猪亏100-150元。
四川省丽天牧业有限公司副总经理郑诚
郑诚：目前公司的断奶成本为350-420元/头，GGP、GP、PS各场的成本不一样，当前1头断奶仔猪亏损70-140元/头。
江苏和佑瑞安农业发展有限公司副总裁萧国顺
萧国顺：公司的养殖成本是8元/斤，按目前行情，卖一头猪要亏300多元。
《农财宝典》新牧网：很多大企业现金流紧张，有人认为这轮猪周期必定有大猪企倒下。对此您怎么看？
苏新德：大企业融资能力强，相反对中小企业考验很大，很难维持下去。
郑诚：也不一定，大企业结合自身实际情况及时调整，他们的生产能力也强，比如大企业的融资能力更强。
农信互联首席生猪分析师夏晨丰
夏晨丰：2021年整个下半年上市猪企以及很多规模猪场都有不同程度亏损，尤其是第三季度，外购仔猪育肥模式的企业亏损更大。行情宝分析上市企业财报发现，巨额的亏损背后除了最主要的产能恢复，猪价大幅下跌以外，还有饲料价格上涨、种群优化，以及对目前存栏的生物资产，按照企业会计准则的有关规定和要求计提了存货跌价准备。
总结历史猪周期走势，每一轮周期的探底阶段，无论是大企业还是中小养殖户都会出现一定程度的资金紧张，这一点没有改变，但本轮周期的变化在于，行业生产结构向规模化发展，产能的缩减速度变慢。行情宝认为，周期要反转，必须有产能的调减，但并不意味着必定有大猪企倒下。个人观点，未来还是要看各个企业自身的经营能力，做好成本控制，根据自己的现金流水平合理调减生产，甚至于结合金融工具、拓展产业链、实现利润转移等等，未来企业和行业模式的发展方向有很多可能，不排除大企业在资金链紧张时期有国资帮扶或行业内巨头兼并等事件发生。
《农财宝典》新牧网：您如何预判今年的猪价，猪价反转会在什么时候？
萧国顺：今年第一季度，240斤毛猪价格6-6.5元/斤；第二季度，猪价在6-7元/斤；第三季度，猪价在7-9元/斤；第四季度，7.5-9.5元/斤。相应地，仔猪价格也会随着毛猪价格增加而增加。
江苏和佑瑞安农业发展有限公司副总裁萧国顺供图
郑诚：国家总的经济形势会好转，猪价的行情，个人预计6月-8月开始反转，反转幅度不大，会在成本线上。
苏新德：我认为，第一、二季度猪价不理想，第三、四季度会回升，9月份的猪价大概会在9-10元/斤。很多人看好未来一两年的猪价，但如果都看好的话，反而可能不太好。
夏晨丰：行情宝团队整体预计今年生猪供给是处于宽松过剩状态，因为母猪的调减截至目前产能未达到供应紧张的范围。预计全年价格是两头高中间低的走势。按照生产情况来推算年内猪价的转折会在二季度，但是由于行业对此时反弹的一致性预期比较强，因此，如果出现大量压栏惜售与二次育肥的现象，年内也有可能会重复2021年二次下跌的走势。按照目前的产能情况，还不能确定2022年就是周期的反转之年。
《农财宝典》新牧网：很多人认为2022年的猪价不理想，行业产能是否会加速去化？全国能繁母猪大概会在哪个范围？
苏新德：据我了解，很多中小型猪场已更换二元母猪，完成配种，可能在第二季度底生猪会增加。而且，大猪企每年出栏计划一般都会增加，所以不见得2022年全国能繁母猪会降低很多。
郑诚：产能已经在2021年下半年开始淘汰，2022年上半年会加速去产能，到年底能繁母猪具体头数要看2022年的消费情况，预计2600-2800万头。
萧国顺：全国能繁母猪在2021年7-9月下降过一轮，现在就已经在去化了，预计年底全国能繁母猪会降至3700万头左右。
夏晨丰：从目前来看，规模龙头企业还是在增产。未来除了流动资金已经紧张的企业外，行情宝团队认为大企业可能更多会去关注母猪存栏的优化，产能去化会主要集中在中小养殖户以及养殖成本控制效果不佳、资金紧张的大型企业。另外，需要关注今年猪价下探的深度，如果能够达到行情宝预期的10元/公斤，并持续一段时间的话，预计产能会有一个加速的去化。未来能繁母猪的存栏除了看效益以外，主要是跟踪农业农村部对能繁母猪正常保有量及最低保有量变化，及过程中所采取的政策导向。
《农财宝典》新牧网：根据当前的猪价形势与对未来的预判，您认为家庭农场与大猪场应该采取哪些措施应对，是应该淘汰减产，还是逆势扩张？
萧国顺：不需要扩张，建议换种，把产能差的、不健康的母猪换掉，不管是家庭农场还是大企业，此时不应该追求养殖量，而是要把种猪群换成健康的猪群，生产成本才能降下来，才能有机会把握下一个红利。2022年必是生死博弈及转型升级的一年，成功的将是微利或者打平，能够开往持续发展的大道，不能调整好经营体质的，不是出局也将是逐渐凋零。
郑诚：家庭农场与大猪场建议根据自身情况（资金、人才、猪群、设施设备等），选择适合自己的规模持续做下去，不要考虑机会主义，长期适度规模投资会收获更好的利润。
夏晨丰：2022年的行情对养猪业来说会是很大的考验，行情宝从去年就多次预警2022年对于养猪企业来说会是一场“厮杀”。目前供给过剩，因疫情等因素影响的消费环境也不乐观，去产能是猪价扭转的必经之路，行业竞争转移至养殖者内部。行情宝认为，未来对于所有猪场来说，降本增效、保存实力是关键。积极调整存栏结构，做好成本控制，最重要的是不能放松生物安全防控，在非瘟疫苗未成功研发并推广的时期，猪病问题仍要重视，毕竟“圈里有猪”才能期待周期反转，待到猪价趋于成本线以上时“回血”。（《农财宝典》新牧网记者 李萧佳）
