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导语：虎年春节假期结束，各大养殖及屠宰端企业开始有条不紊地恢复生产，截止2月9日，全国外三元生猪出栏均价为12.87元/公斤，较春节前下跌0.59元/公斤，跌幅为4.38%。
当前全国猪价处于节后惯性回落现象，散户出栏节奏尚可，规模场出栏进度一般，节后市场缓慢修复，量速缓增；同时从各地白条市场到货量情况来看，白条市场表现不佳，肉多人少，剩货不断，屠企宰量较节前高峰期缩减50%以上，压价意愿强烈，整体节后猪价弱势运行。本人将从复产、供需方面进行简单阐述。
一、养殖、屠宰端企业复产时间安排
1、养殖端开工时间：据Mysteel农产品了解，2022年规模场复工时间基本集中在初六和初七为主，少部分养殖群体在初四、初五开工，极少数春节不放假卖猪。依据节后复工惯性来说，前期处于慢慢进入工作状态阶段，对于市场多处于观望态势，实际成交量有限。当前市场出猪群体主要是散户出栏较为积极，市场供应较为宽松。
2、屠宰端开工时间：
据Mysteel农产品春节前对国内重点55家屠宰企业开停工调研结果来看，国内重点屠宰企业开工时间主要集中在初八、初二和初三，占样本总量的21.82%、18.18%、16.36%，整体来说，初五之前开工企业占总量的54.55%，超过一半以上，屠企开宰时间大于养殖企业。年后需求属于传统下跌状态，屠企宰量较年前高峰期下跌50%以上，较年底停工的低迷期有一定增长。
二、春节后供需格局变化
1、供应端：
2月8日，据国家发展改革委监测，1月24日～28日当周，全国平均猪粮比价为5.57∶1，连续三周处于5：1~6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门视情启动猪肉储备收储工作，并指导地方按规定开展收储工作。按照2021年收储进度来看，每次收储量1-3吨之间徘徊，对于整体市场供应影响有限，主要是政策出台给低迷期养猪人带来心理的提振作用，市场零星的利好刺激收获的成效或许会出乎多数人的意料，一石激起千层浪。目前来说，春节后需求疲软，再加上2月出栏时间有限，规模场后续出栏或提量，供大于求现象将是常态化存在，预计2月猪价多地或突破6元/斤。
据Mysteel农产品能繁母猪数据监测显示，2021年7月能繁母猪首次环比下跌，6月能繁母猪量达到年内最高位，同时工业协会饲料数据显示，2021年11月仔猪料环比增幅较大，对应2022年4月出栏，该月供应整体宽松，叠加其处于消费淡季，2022年4月猪价或为年内最低点。农业农村部数据显示截止12月能繁母猪存栏4329万头，相当于正常保有量的105.6%，产能依旧处于相对过剩状态。2021年去产能进度来看，不及预期，整体来说，2022年属于前期产能释放阶段，生猪供应量大于2021年，猪价决定市场去产能进程，上半年猪价是否突破新低，市场心态等变量因素都需密切关注。
2、需求端：
需求端来看，屠企集中春节放假前整体开工率维持较高水平，节后受传统需求惯性回落影响，元宵前多数学校、户外餐饮还未开工，家庭存肉还未消化完，因此前期市场消费有限，白条市场或将维持砸市现象。据Mysteel农产品跟踪重点屠企日度屠宰量数据显示，1月29日多数屠企处于放假阶段，宰量缩减明显，因此节后屠企陆续开工，2月7-8日宰量较1月29日出现较为明显增长，这也相当于春节后需求疲软的情况下，猪肉供应增加，屠企虽降价但并不能增加销量，终端白条市场肉多人少，剩货、砸行现象不断。
三、总结
综上所示，2022年生猪市场供应较为宽松，处于W第二次探底过程中，或突破前期新低，短期来说市场情绪、养殖场出栏节奏变化对短期猪价影响较大，即使有阶段性的反弹，但只要猪价仍处于亏损阶段，去产能操作或将持续，最终去产能进程如何还需关注市场猪价变化。
