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近期不管是蔬菜还是水果，或者是肉类价格都出现了明显的涨幅，而更为要紧的是在这些农产品价格高企的同时，商务部更是发出了让消费者储备一定的米、面、油及蔬菜，在经过相关好事者的过度解读及传播后，超市出现了抢购一空的情况。而猪肉作为居民常用的消费品也受此波及，价格出现了明显的涨幅。
据农业农村部监测的相关数据显示，11月9日全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.19元/公斤，已经较一个月前的低点，也就是国庆之后10月12日17.53元/公斤的猪肉价格上涨6.66元/公斤，涨幅达37.99%。再加上近期国内出现零星疫情以及降雪等阻碍交通的天气的发生，猪肉价格还在处于上涨的趋势。
因猪肉价格上涨及蔬菜等价格的上涨带动，生猪价格亦出现了明显的涨幅。据国家发改委价格监测中心相关的数据显示，11月第一周全国110公斤生猪出场均价为16.78元/公斤，较国庆后一周的12.42元/公斤上涨4.36元/公斤，涨幅亦达到了35.1%，已经接近猪肉价格的上涨幅度。随着生猪价格的快速上涨，养殖利润亦自5月中旬出现持续亏损后再度扭亏为盈。
生猪价格的上涨离不开市场需求的增加，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在11月4日农业农村部新闻办公室举行新闻发布会上表示，10月份生猪屠宰数量达到了3023万头，同比增长111%。如此大的需求数量除了因今年天气变冷较早、猪肉价格便宜消费者提前少量灌制腊肠外以及商务部鼓励消费者备或外，还有蔬菜价格高企后消费者购买意愿增加。
随着后期蔬菜价格回落以及消费者需要消耗库存后，市场的需求将会回归正常，特别是近日生猪价格涨幅放缓，并且有养殖户还有较大体重的生猪并未出栏，主要是受降雪及零星的新冠疫情导致交通不便后并未出栏。加之市场有一些缺猪等消息及需求旺季对大猪的需求量大，在地方足够的情况下暂时也不会出现集中抛售的情况，但是如果交通恢复之后就可能导致屠宰场减量压价收猪的策略成功。
不过养殖户也要有自己的打算，控制自己的成本方面的投入，毕竟现在玉米价格上涨后饲料成本再度上涨，而生猪在120公斤之后日增重会出现下降可采食量却是增加的，如果压栏时间较久的话很可能会面临着风险。建议养殖户还是在计算自己的成本投入得出相应利润后可以出售一些偏大的生猪，偏小的等待继续育肥后达到分批出栏，从而降低后期因成本增加等可能存在的亏损风险。
