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最近一段时间，生猪市场在各种消息的推动下，猪价也出现明显的波动，在诸多因素当中，中央和地方储备猪肉收储工作，对市场的影响举足轻重，面对积重难返的猪市，储备猪肉收储到底能否救得了猪市?
据华储网消息，2021年第二次中央储备冻猪肉收储竞价交易1.3万吨7月14日将正式交易。收储品种为符合国家标准GB9959.2的二号、四号分割冻猪瘦肉，必须是收储交易日之后生产加工的产品。
据农业农村部监测，截至昨日14：00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.68元/公斤，比上周五上升1.2%。与6月下旬的低点比，7月第二周的全国生猪出场价格涨幅超过15%。
中财期货郑州营业部生猪市场分析员周鑫告诉记者：“随着2021年度第一批中央储备猪肉收储落地，市场价格明显稳定下来，部分地区生猪及猪肉价格还出现了稳中有升的发展态势。”
收储政策的落地，具体给市场带来了什么帮助？对后期猪价的走势有什么影响呢？剖析“收储”，看看业内人士都怎么说。
第一轮储备猪肉收储对猪价的影响
随着7月5日竞价收储2万吨猪肉通知公布，市场看涨情绪浓厚，屠企压价的难度与日俱增，且市场利好情绪不断扩散，养殖户“扛价”的表现自然也是愈发明显，市场抄底情绪的凸显。
7月14日，2021年第二次中央储备冻猪肉收储竞价交易1.3万吨。此前的7月7日，国家已完成第一批中央猪肉储备收储交易工作，公开竞价收储冻猪肉2万吨，最终成交1.7万吨，流标0.3万吨。
受此“第一批储备猪肉收储工作”的推动，6月下旬启动的每斤2块多钱的反弹行情与之密不可分。总的来看，启动储备猪肉收储工作，对低迷的猪市场具有重要的提振作用，稳定了人心、稳定了猪价、也稳定了肉价，可谓“一举三得”。
连续二次收储对生猪期货及现货影响几何？
谈及今年收储，中州期货分析师章佩英表示，连续二次收储对期现货的影响主要体现在现实和预期的差异上。
7月9日收储前后，现货稳中整理，期货却不再上行，或因收储的消息短暂扰动后，市场再次回归交易供需结构，即收储支撑当前生猪市场情绪与价格，但市场对后市产能释放压力存忧，因此期货盘面呈现底部有现货支撑、上方有产能释放压力的振荡行情。
格林大华期货分析师张晓君认为，两次收储加起来3.3万吨，数量不及预期，对短期市场供给影响不大。另外，从历年收储看，虽收储对短期市场情绪有一定支撑，但不能改变猪周期的下行趋势，猪价最终仍将回归到供求关系中来。
“我们认为三季度猪价仍有走强的基础，主要基于两点：一是供应较二季度改善，预期不会出现集中大肥出栏；二是三季度消费会增加，供需结构改善后猪价有望迎来阶段性上行趋势，期货盘面也有望在现货带动下迎来一波反弹行情。”章佩英说。
6月以来，生猪现货价格出现大幅下跌，更多产业客户开始参与套期保值或提高套保规模。数据显示，6月参与生猪期货交易的单位客户数日均超1000名，较5月增幅超60%。
据悉，自生猪期货上市以来，已有牧原股份等12家生猪养殖上市公司发布公告表示计划利用期货市场辅助经营，近70家养殖企业参与期货交易。已有19家生猪养殖龙头企业向交易所提交了交割仓库申请材料，11家成为生猪期货交割仓库。
生猪市场的大逻辑无法撼动
从大的生猪行情逻辑来讲，目前仍然处在猪价下跌周期当中，猪价不会因为某个利好事件性因素而出现趋势性上涨。按照历年收储的情况看，一般猪肉收储数量在50万吨左右，折合成生猪大约在500-600万头，而对于一个年出栏6.5亿头左右相比，不到1%。
章佩英表示，总结往年收储前后的猪价走势可以发现，猪价上半年大多数处于下行趋势，国家启动收储也多集中在3—6月，其他月份会视情况启动补充收储；
启动第一轮收储后，猪价不一定能迅速止跌，在行情持续低迷时，还需要启动第二轮或第三轮收储，猪价才能逐步回暖，代表年份有2012年、2014年、2017年和2018年。
在上述收储行动中，2019年3月的三次收储工作不是为了防止当期猪价过度下跌，而是为了预防远期猪价和肉价过度上涨提前储备冻品，收储工作的出发点与其他年份有本质区别。
目前最新的统计数据显示，全国生猪存栏已经达到4.5亿头，已达到或略高于常年水平，猪价出现大涨很难，至少在1、2年内出现大涨很不现实。
综合来看，明天的储备猪肉收储，可能会有一个短期的偏强走势，但对于整个下跌趋势性行情的改变意义不大。作为养猪的朋友，如果目前手里有大猪或标猪要出栏，不要过度压栏，“顺势而为”更为适宜。
