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一篇文章读懂生猪逻辑!八年美女“猪倌”讲透生猪产业逻辑

七禾网 2021-01-07

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中国的猪肉产量在全球的占比为44.7%。除中国外,欧盟的猪肉产量占全球猪肉产量的19.9%;美国占9.9%;加拿大、巴西、越南、俄罗斯的占比基本在3%以内。

​​郑丽丽简介

 

从事生猪研究工作近八年,2013年就职于山东卓创资讯有限公司,从事猪业研究工作,并任职中端咨询部猪业研究经理。2018年成立涌益咨询团队,仍旧主要从事生猪产业研究工作,并长期致力于跑草根调研,拥有全国海量养殖端,屠宰端,贸易端资源,并设置样本点采集一手生猪数据,数据被国内投资者广泛认可。

 

 

精彩观点:

 

中国的猪肉产量在全球的占比为44.7%。除中国外,欧盟的猪肉产量占全球猪肉产量的19.9%;美国占9.9%;加拿大、巴西、越南、俄罗斯的占比基本在3%以内。

 

一般来说,欧盟国家的冻品进口到中国的价格,比国内的同产品冻肉价格,一吨要低一万块钱左右。

 

对于养殖端,长期来看,我们比较关注能繁母猪的存栏量;短期来看,我们比较关注仔猪的价格以及存栏量。对于屠宰端,我们主要关注,第一,屠宰场的屠宰量;第二,白条价以及冻品的价格;第三,冻品的库存和进口量。

 

期初存栏和本期补栏对生猪产量的影响比较大,占比在60%左右。而猪肉和活猪因为进口量比较少,占不到整个产能的10%。

 

生猪

 

对于生猪定价,我觉得可以重点关全国的最低价、最高价以及中间区域。东三省是全国最低价,广东、四川是全国最高价。而河南则是生猪期货上市以后的基准地,所以河南、山东的价格也比较有代表性。

 

在非洲猪温之前,母猪存栏在10000头以上的集团企业的占比不足10%,但现在的占比在30%左右。母猪存栏小于50头的纯小散户,在非洲猪瘟前的占比为35%左右,而目前的占比为25%。母猪存栏大于1000头,小于10000头的规模由原先13%的占比降到了7%-8%。母猪数量在50-500头之间的存栏占比也在大量萎缩。

 

当一个地方发生非洲猪温,会率先带动一波抛售,从短期来看,比如一个月内,通常会造成猪价下跌。但从长期看来,抛售结束之后,猪价会立马涨上去,并长期处于高位状态。

 

只要疫苗没有出来,非洲猪温将会是一个长期存在的现象。对于整个行业来说,产能恢复就会受阻,原先三年半的猪周期,有可能会拉长到四年半甚至五年以上。

 

在生猪供应比较紧张的情况下,日屠宰量一旦提升,会直接导致猪价提高。在供应比较宽裕的情况下,屠宰量的变化对猪价的影响不会特别大,但是未来两年,屠宰量数据对猪价影响可能就比较大了,因为整个生猪的供应比较紧张。

 

统计消费端的数据,其实最好、也是最准确的就是统计屠宰场数据。跟踪屠宰场的屠宰量、冻肉库存、以及猪肉价格、猪肉销售渠道等等,这几方面是我们的重要指标。

 

我们按屠宰场屠宰量的数据看消费端是降了60%,因为中间有一些进口肉以及国储肉投放到市场,所以整个消费端平衡下来,猪肉消费基本上比往年降了40%。

 

屠宰

 

2018年的时候,猪肉全国的占比是62.7%,禽肉略微低一些,但是到了2019年,猪肉的占比是55.6%,降了接近7个百分点。据我们了解,这7个百分点里面有5个百分点是由禽肉替代造成的。到了2020年,随着猪肉价格持续高位,禽肉对于猪肉的替代基本上也能保持5-7个百分点。

 

如果国储肉或者进口肉供应到市场上,短期内可能会造成猪价的一点点下跌,但是因为绝对量比较低,所以影响幅度不大。

 

单纯跟踪消费,目前国内没有一个非常全面的数据,最好的方法还是跟踪屠宰场。建议跟踪屠宰场的屠宰量,它基本能反应消费的80%。

 

生猪这个行业,可以更多去关注一些重要指标。例如养殖端,我们关注了母猪价、仔猪价、能繁母猪存栏量、商品猪的出栏量。屠宰端,我们只要关注好屠宰量、冻肉库存量以及屠宰企业的开工率,还有重点产品,比如鲜肉或者白条的出场价。

 

生猪期货上市,更多是利好养殖企业。

 

今年双疫情叠加对生猪养殖产业最重要的影响就是国内的养殖水平提高,生物安全防疫也越做越好。对于整个生猪产业来说,它将是一个大的变革,导致的直接方向就是散养户慢慢退出,规模化的企业会越来越崛起,占比会越来越高。

 

宏观

 

七禾网1、郑总,您好,感谢您和七禾网进行深入对话。2020 年全球生猪出栏预估为9.86亿头,其中中国出栏预估4.15亿头,占比全球42.09%,全球猪肉消费9342万吨,中国猪肉消费 3775万吨,占比全球 40.41%。中国是全球最大的猪肉生产国和消费国,那么中国以外的其他国家,比如欧盟、美国、巴西、加拿大、俄罗斯等国的生猪产业概况和贸易流向如何?国内生猪定价跟国外是否有关系?影响关系大小?若有,一般是怎么样的传导路径?

 

郑丽丽:中国的猪肉产量在全球的占比为44.7%。除中国外,欧盟的猪肉产量占全球猪肉产量的19.9%;美国占9.9%;加拿大、巴西、越南、俄罗斯的占比基本在3%以内。所以,目前世界猪肉的产量主要分布在中国,其次是欧盟和美国。

 

贸易流向方面,中国以内部自销为主,美国和欧盟则是中国主要的进口大国。那么,国内生猪的定价和国外有什么关系呢?实际上,国内生猪定价和国外没有特别直接的关系,但国内的猪肉价格会影响到国外的价格。比如,中国的猪肉价格上涨,会带动美国和欧盟的冻品,从而使得价格上涨。一般来说,欧盟国家的冻品进口到中国的价格,比国内的同产品冻肉价格,一吨要低一万块钱左右。

 

七禾网2、整个生猪养殖产业链从养殖供应端经过贸易端到屠宰厂,最后猪肉经过贸易调运到终端市场消费,请问该链上能影响到生猪价格的主要因素有哪些?

 

郑丽丽:对于养殖端,长期来看,我们比较关注能繁母猪的存栏量,这一数据可以在十个月之后直接传导到肥猪供应上,会对肥猪的供应产生比较大的影响。短期来看,我们比较关注仔猪的价格以及存栏量。仔猪一般育肥四个半月到五个月出栏,所以它的影响因素也比较大。总得来说,我们比较关心的是能繁母猪存栏量、仔猪价格、仔猪存栏量以及生猪的体重。因为体重大了,供应的肉也会增加,相当于供应端是增加的。

 

对于屠宰端,我们主要关注,第一,屠宰场的屠宰量,在猪肉比较紧张的情况下,它能直接反映出下游消费的情况;第二,白条价以及冻品的价格;第三,冻品的库存和进口量。这些基本上是上下游影响整个生猪价格最主要的因素。

 

供应

 

七禾网3、我国生猪主要以自产自销为主,对生猪产量供应方面,有期初存栏、本期补栏、生猪进口量、出栏量、猪肉进口量等因素,请问您是如何处理以上因素的,各个因子权重如何?

 

郑丽丽:因为生猪是活的,其中包含着很多不确定因素,所以我们很难去做一个完整的生猪平衡表。但如果是大致来看的话,期初的存栏加上本期的补栏、生猪的进口和猪肉的进口量,再减去出栏量,基本就是现在的供应量。

 

期初存栏和本期补栏对生猪产量的影响比较大,占比在60%左右。而猪肉和活猪因为进口量比较少,占不到整个产能的10%。

 

七禾网4、在生猪产能方面,能繁母猪的数量是核心变量,目前据七禾产业调研了解,三元母猪也属能繁母猪,胎数、PSY比二元略低,也有从国外引进祖代扩繁,经过一定时间到二元、三元,请问能繁母猪数据一般您是怎么统计的?

 

郑丽丽:由于国内的生猪存栏比较散,目前仍以散养户居多,所以在统计数据的时候,我们采取的还是传统的统计模式,布局全国二十多个省份,在每个省份选择25-30家养殖场作为样本点。在养殖场的选择上也比较有针对性,会按照不同的母猪存栏规模分为10000头以上,1000-10000头,500-1000头,200-500头,50-200头,以及50头以下等六类。也就是说,我们每个省份都要涉及,同时每个规模也都要涉及。每个月的月初,我们都会去跟踪每个样本点上个月月底的绝对存栏量,该数据基本上可以代表国内能繁母猪的存栏情况。

 

七禾网5、生猪养殖在地域分布上,河南的养殖量是全国第一的,四川的养殖量虽大,排全国第二,但贸易输出量不大,请您详细介绍一下全国生猪养殖布局概况,以及各个地区对全国生猪定价权的影响轻重。

 

郑丽丽:首先,按官方统计,在非洲猪瘟之前,河南和四川基本上就是全国前两名的出栏大省,年出栏量在6000万头以上,全国的年出栏量为6.8亿头。其次,前五个出栏大省分别是河南、四川、湖南、山东、湖北,这几个省基本上占了全国生猪出栏量的30%,其它省份的占比为70%。

 

目前来说,对于生猪定价,我觉得可以重点关全国的最低价、最高价以及中间区域。东三省是全国最低价,广东、四川是全国最高价。而河南则是生猪期货上市以后的基准地,所以河南、山东的价格也比较有代表性。主要关心以上几个省的猪价,基本上就可以看出全国的猪价走势。

 

七禾网6、关于生猪产业的集中度,据我们了解以前生猪产业还是以百头以下养殖户居多,当然这几年随着龙头养殖企业的崛起,以及外部资金的投入,比如万科,整个产业在集中度上是否有变化?这在生猪价格的定价权上会有什么影响呢

 

郑丽丽:整个生猪产业的集中度提升是近两年很确定的一个方向。结合我们的调研数据,在非洲猪瘟之前,母猪存栏在10000头以上的集团企业的占比不足10%,但现在的占比在30%左右。母猪存栏小于50头的纯小散户,在非洲猪瘟前的占比为35%左右,而目前的占比为25%。我们可以看到,大集团在扩张,小散户在减少。对于中间的规模,母猪存栏大于1000头,小于10000头的规模由原先13%的占比降到了7%-8%,这个规模更多是被集团企业收购或者租赁。另外,母猪数量在50-500头之间的存栏占比也在大量萎缩。目前可以看到的是,集团企业和纯小散户的占比仍然较高,中间力量则相对薄弱。

 

七禾网7、请您介绍一下生猪的成本一般包括哪些因素,怎么计算?不同形式的养殖方式大概成本差多少?造肉成本是怎么算的?

 

郑丽丽:一,饲料。饲料主要包括豆粕、玉米、小麦、麸皮等,目前在整个养殖成本中的占比为69%-70%。所以,生猪的成本多数是由饲料成本决定的。二,母猪和仔猪的摊销费用,比如说自繁自养,或者是买小猪育肥都要摊销仔猪的成本,这部分的占比在23%-25%。三,人工费用,占比3%。四,水电、厂房折旧等,占比3%。五,烧炭的煤等费用,占比2%。

 

七禾网8、供应方面,有一个生猪的周期性概念,请您介绍一下这个周期性形成机制,这对生猪的价格会有怎么样的关联?

 

郑丽丽:基本上三年半到四年为一个猪周期。从猪周期的高点到低点,基本上会经历以下几个阶段:在供应过剩的情况下,养殖户的补栏积极性会下降,补栏积极性的下降会导致肥猪的供应再次紧张,进而导致猪和猪肉的价格再次攀升,这会重新激起养殖户的补栏积极性,于是养殖户再次进行补栏。如此周而复始,是为猪周期。

 

七禾网9、影响到供应的另一个重要且不确定的因素是非洲猪瘟,去年有消息说非洲猪瘟的疫苗已研发出来了,不久前又听说南方地区疫情抬头,请您说说对非洲猪瘟的看法以及对行业的影响、价格上的影响分别如何。

 

郑丽丽:目前,官方还没有公布非洲猪瘟的有效疫苗,所以站在产业端,我们暂时对非洲猪瘟疫苗不是特别认可,而且有些地方因为打了假疫苗也出现了各种副作用。

 

非洲猪温对价格的影响主要是,当一个地方发生非洲猪温,会率先带动一波抛售,从短期来看,比如一个月内,通常会造成猪价下跌。但从长期看来,抛售结束之后,猪价会立马涨上去,并长期处于高位状态。

 

非洲猪温对行业的影响则较深远。因为非洲猪温病毒的潜伏期比较长,据我们了解,就算是经过清栏、消毒,复养情况仍然不是很乐观。包括如果地底下的掩埋、焚烧不彻底,这个病毒将会存在10年、甚至20年以上。所以我们认为,只要疫苗没有出来,非洲猪温将会是一个长期存在的现象。对于整个行业来说,产能恢复会受阻,原先三年半的猪周期,有可能会拉长到四年半甚至五年以上。

 

七禾网10、据我们所知,您一直在外调研生猪,请问目前复养情况如何、存栏情况如何?高猪价下,养殖积极性如何?

 

郑丽丽:目前,大的集团企业的复养是最疯狂的。国家补贴、高猪价等,都会对养殖的积极性有非常大的促进作用。所以,对于母猪存栏10000头以上的大型企业,他们的复养积极性非常高。他们首先是复养,其次是新建产能,处于一个扩张的状态。但对一些中小散来说,面临的问题就比较多了。虽然高猪价会刺激养殖户补栏,但因为非洲猪瘟导致很多健康、产子率比较高的二元母猪存栏不足,很多散养户想补栏但买不到合适、高效的二元母猪。所以,尽管在高猪价下,补栏这件事持续在做,但受限于二元母猪供应紧张,以及三元指标不足或者不佳,生猪产能恢复还是比较慢的。

 

七禾网11、关于调运方面,也就是猪贩子,这个环节在整个产业中的重要性如何?对生猪价格的影响如何?一般全国的调运路径是怎么样的?

 

郑丽丽:猪贩子是从活猪到猪肉的第三方,在整个生猪产业中的角色是非常重要的。因为手里有大量的屠宰场资源,以及很多养殖场资源,他们在中间起到了非常好的衔接作用。在目前的生猪调运环节,猪贩子是必不可少的。不过,他们对猪价的影响不是特别大,因为猪价最终由供需决定,他们只是承担了资源衔接的角色。

 

对于全国的调运路径,猪贩子做的省内调运一般是不超过300公里。如果是跨省调运的话,调运流向基本上是从低价区向高价区调运。比如,从东北区域调运到江浙皖,或者从山东、河南区域调到两广、两湖或者四川地区。

 

七禾网12、七禾产业在调研过程中听说屠宰厂在生猪产业中是最具有神秘色彩的一环,请您介绍一下屠宰厂的作用,一般屠宰成本多少?日屠宰量?对生猪价格会有怎么样的影响吗?

 

郑丽丽:屠宰场就是把活猪转为猪肉的一个环节,是将猪送到老百姓嘴里必不可少的一个环节。所以在整个生猪产业中,除了养殖端,就是屠宰端最为重要。目前来说,屠宰成本非常不固定,单头的代宰费一般在60-100块钱不等。因为屠宰成本有很多的考虑因素,中间有采购环节、屠宰环节,以及销售白条环节等等,这些都要考虑进去,所以每家屠宰场的价格差距还是比较大的。

 

那么,日屠宰量对于生猪价格会有怎样的影响呢?在生猪供应比较紧张的情况下,日屠宰量一旦提升,会直接导致猪价提高。在供应比较宽裕的情况下,屠宰量的变化对猪价的影响不会特别大,但是未来两年,屠宰量数据对猪价影响可能就比较大了,因为整个生猪的供应比较紧张。

 

需求

 

七禾网13、屠宰厂之后,白条经过猪肉贩子进入终端市场,包括食品加工厂、批发市场、国家储备库、民间冷冻库等,请问在需求方面,您是如何统计的?这几年我国的需求变化如何?

 

郑丽丽:我们作为第三方,统计消费端的数据,其实最好、也是最准确的就是统计屠宰场数据。我们更多的是跟踪屠宰场的屠宰量、冻肉库存、以及猪肉价格、猪肉销售渠道等等,这几方面是我们的重要指标。

 

此外,我们会结合肉类贸易商去做一些跟踪,比如每一个省份我们会选择重点市区的大贸易商作为调研对象,因为这些大贸易商的销售渠道要么是深加工厂,要么是农贸农批市场,基本上占了猪肉消费渠道的80%。所以,跟他们对接,重点省份重点采集,来统计需求量数据。

 

再强调一点,对于需求端,我们还是刚才那句话,更多的是统计屠宰场出厂价格。比如猪肉价,我们统计的是出厂价,而不是市场上送到终端的价格,因为终端的价格比较散、比较乱、比较难统计。而国内屠宰企业,有定点屠宰企业一类牌照的总共有5000家,我们重点选取了500家跟踪,还是比较有代表性的。

 

七禾网14、今年的非冠状病毒肺炎疫情对需求端的影响如何?在调运方面影响如何?这个影响因子对未来需求端的影响边际效应会怎么样?

 

郑丽丽:今年的新冠肺炎对需求端的影响更多体现在上半年,尤其是3、4月份影响比较大,大家足不出户,消费端下降比较大,但是截至到现在,消费端逐渐恢复。我们按屠宰场屠宰量的数据看消费端是降了60%,因为中间有一些进口肉以及国储肉投放到市场,所以整个消费端平衡下来,猪肉消费基本上比往年降了40%。

 

在调运方面,目前来说影响已经不是特别大,但是今年2-4月份,受新冠影响,各个省份封村封路,导致有一些活猪很难调运,影响比较大,但目前来说,已经都放开了,基本没有影响。

 

对于未来需求端,我们认为是一个逐渐恢复的过程。猪肉这个产品短期来说,如果新冠没有再大面积爆发,那它对猪肉的影响不会特别大了,猪肉更多受季节性消费影响。

 

七禾网15、鸡鸭、牛羊、鱼虾等对猪肉的替代效应如何?对生猪价格会有什么影响?

 

郑丽丽:目前来说,对猪肉影响比较大的是禽类,牛羊肉对猪肉的影响不是特别大,因为牛羊肉现在的价格比猪肉要高出10-15块/公斤,甚至更高,所以牛羊肉影响不是特别大。

 

鱼虾只是部分地区少量影响,影响比较明显的就是禽类。2018年的时候,猪肉全国的占比是62.7%,禽肉略微低一些,但是到了2019年,猪肉的占比是55.6%,降了接近7个百分点。据我们了解,这7个百分点里面有5个百分点是由禽肉替代造成的。到了2020年,随着猪肉价格持续高位,禽肉对于猪肉的替代基本上也能保持5-7个百分点。

 

七禾网16、过去一年进口量的增长,以及新冠疫情下对进口的担忧会不会导致肉类进口大幅下降?

 

郑丽丽:其实往年来说,我们国内的进口量不是特别大,2016年的最高峰是162万吨,是2016年之前十年的最高峰。到了2019年,进口量到了199万吨,基本上是历史以来的最高峰。今年,预计是300万吨的进口量,但是目前来说,受新冠影响,国外的部分屠宰场已经停工了,传导到中国,进口量可能达不到300万吨,不少贸易商给出的预测数据是250万吨左右进口量。

 

七禾网17、生猪作为一种市场化的商品,供需起到主要作用,但同时离不来政策的影响,比如进口肉方面、国家储备库方面,环境保护方面、复养政策支持等等,请您详细介绍一下政策方面对生猪价格的影响。

 

郑丽丽:政策方面对于生猪的影响还是比较大的,我们首先看猪肉方面有什么影响,其次看活猪方面有什么影响。

 

首先,刚才提到的进口肉、国家储备这些方面对猪肉是有影响的,非瘟前,国内的猪肉消费是5500万吨,今年我们预计的进口量是250万吨,国储肉截至到现在是20万吨的水平。所以,据我们目前的调研,无论是进口肉还是国储肉,从绝对量上来说,它对猪肉的影响价格不大。但是当国家投放国储肉的时候,或者说1个月投放4次国储肉,投放频率比较高的时候,基本上会释放出一个信号,造成短期内压价的动作。尤其是屠宰场看到国家投放储备肉的时候,更乐意接受这个现实,从而达到压低采购价的目的。所以如果国储肉或者进口肉供应到市场上,短期内可能会造成猪价的一点点下跌,但是因为绝对量比较低,所以影响幅度不大,以上是从下游端分析。

 

从上游养殖端来说,环保、复养等等一些政策,目前来说国家是比较支持的。但是养殖户也比较担心,因为2015-2016年的时候,环保查得比较严,清退了一批养殖户。现在因为生猪供应比较紧张,国家又要求积极复养,所以对养殖户来说,非常担心如果将来复养好了,养殖密度上来,会不会再次出现查环保等一些政策,目前来说,这种恐慌心理在中小养殖户里居多。所以政策方面,对于养殖端,更多是利好中大型的养殖企业,中小散户可能慢慢的退出市场。

 

七禾网18、对于生猪需求这块,我们能触及到的是日常生活中猪肉消费情况,猪肉高价抑制消费,但在全面性和及时性上却无法及时了解,请问有什么渠道可以及时了解到消费变化情况?

 

郑丽丽:消费端比较零散,首先我们可以关注几个消费渠道,农批市场、农贸市场、商超以及餐饮等等。但是因为这些渠道比较分散,每个省份,每个地区都不一样,所以单纯跟踪消费,目前国内没有一个非常全面的数据,最好的方法还是跟踪屠宰场。在猪肉供应比较紧张的情况下,或者说在生猪供应比较紧张的情况下,屠宰场的屠宰量基本上不会做冻肉库存,随宰随卖,以鲜肉的形式流入到市场。所以,宰了多少头猪,基本上对应着当天鲜肉消费有多少,猪肉消费有多少。目前来说,我们还是建议跟踪屠宰场的屠宰量,它基本能反应消费的80%。

 

七禾网19、您专业深入研究生猪已经有9年了,在生猪产业研究方面有自己一套独特的方法和逻辑,可以结合具体事情详细介绍一下吗?

 

郑丽丽:生猪这个行业有一个观点,大家都觉得生猪的存栏量太大,年出栏量是6亿头,跟踪6000万头也不具有特别大的代表性。但实际上不是这样的,就像刚才提到的,我们可以分重点省份,重点规模去跟踪。

 

另外,生猪这个行业,可以更多去关注一些重要指标。例如养殖端,我们关注了母猪价、仔猪价、能繁母猪存栏量、商品猪的出栏量。屠宰端,我们只要关注好屠宰量、冻肉库存量以及屠宰企业的开工率,还有重点产品,比如鲜肉或者白条的出厂价。这几个指标把握好了,做好长期跟踪,最终会形成自己对于生猪市场的判断。

 

七禾网20、有人认为,今年下半年就是猪价的拐点,即从上涨转为下跌,您是否认同?也有人认为万科等大资金投资带来的真正供应大潮在明年下半年,之前肉类缺口一直都在,您怎么看?

 

郑丽丽:如果是非洲猪瘟比较稳定的情况下,下半年全国生猪供应正常来说应该是起来的,猪价应该震荡下行。但是目前来看,6-8月份,南方省份受降雨影响,非洲猪瘟仍然不是很稳定,产能恢复还是比较慢。截至8月份,北方市场看起来比较不错,产能在逐渐恢复,也就是说在下半年,整个生猪供应里面,需要北方市场来供应全国。但是4季度,北方的猪瘟仍然面临着很大的不确定性,所以,对于下半年的生猪供应会出现上涨,从而导致猪价下跌的观点,目前来说不是那么确定性的成立,还是要重点观察非洲猪瘟的发展情况。

 

对于万科等大资金投资,他们的确是陆陆续续进入养猪行业,但是我们认为供应大潮在明年下半年能否全面释放仍需打个问号。现在大集团企业不断进入生猪行业,有没有好的猪可以养,能不能把猪养活,这是短期或是近2-3年要面临的现实问题。同时,他们的管理、人员是否能配备齐全,能否跟得上他们扩张的步伐等等,仍然面临很大的问题。所以,对于明年下半年,能否有大面积的肥猪出栏,能否有供应大潮出现,目前来说,我认为比今年供应是增加的,但是要恢复到非洲猪瘟之前的水平还是比较艰难

 

七禾网21、生猪即将上市,您觉得这个品种的上市,对于整个生猪产业的意义在哪里?作为普通投机者应该如何参与这个品种呢?

 

郑丽丽:对于整个生猪产业的意义,目前了解下来,应该更多是利好养殖企业,因为养殖企业交割,尤其是很多大集团企业交割的话基本上跟现货交易没有特别大的、多余的成本,同时它有一个安全风险的保障。所以,对于整个养殖企业来说,尤其是有交割库的养殖企业来说,还是非常利好的。

 

对于普通投机者来说,我个人认为还是要关心一下猪周期的变化,要对整个生猪产品有所了解,另外对于猪周期要有一个提前的预判。

 

七禾网22、今年双疫情叠加,对生猪养殖产业未来产业发展模式会有什么影响?行业里有听到智慧养猪、安全养殖等,说明现在养殖业正在从粗放型养殖往精细化发展,这对生猪产业格局、定价上会有什么影响呢?

 

郑丽丽:今年双疫情叠加对生猪养殖产业最重要的影响就是国内的养殖水平提高,生物安全防疫也越做越好。中国的养殖模式一直是散养户比较多,目前来说很难做到国外水平,因为国外基本上都是大集团企业。但是通过这波非洲猪温或是新冠疫情,国家出台了一系列政策扶持,以及大集团看好猪价,在本身猪价非常高的情况下,他们也做了一系列养殖水平的提高以及生物安全的防疫,为的就是把猪养活、养好。所以,对于整个生猪产业来说,它将是一个大的变革,导致的直接方向就是散养户慢慢退出,规模化的企业会越来越崛起,占比会越来越高。

 

七禾网23、涌益咨询的自我定位是怎么样的?能提供哪些服务呢?除了以上问题,在生猪研究方面,有哪些经验可以和我们分享的?

 

郑丽丽:涌益咨询目前的定位是做产业端与资金市场生猪平台的中间桥梁,我们做最真实、最一手、也是最及时的数据服务。目前我们提供的服务基本上是我们一手采集的数据,上下游的数据库,我们有20多个数据项,也会经常跑草根调研,另外,我们也有一些季度的数据分析以及季度报告,基本上是对上季度的总结和对下季度的展望预测。

 

产业端我们也会有一些定向的跟踪服务,定向跟踪哪家企业,或者定向跟踪整个行业内的产业情况。除了这些,我们认为生猪研究最主要的就是把产业端,或者是说把养殖端、屠宰端的资源做一些扩张,自己手里要有一些能讲真话的资源。对于未来采集数据,或者应用到生猪交易来说,真实的数据还是比较有价值的。

 

来源七禾网访谈,重庆彬杉期货圈采编

 

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