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距离11月30日还有5天，也就意味着中南六省全面禁止活猪调入时间进入倒计时。依照当前的猪价走势，禁运开始，会对目前的猪价造成怎样的影响呢？
首先我们先来看一下中南六省禁运政策有哪些内容：
为防控非瘟，“调猪”转为“调肉”
2020年11月30日之前六个省市是区域自给自足，相互调运活猪可以通过办手续，非区域内的可以通过“点对点”调运备案。也就是说在这个阶段，中南六省只是禁止部分活猪调入，也并未禁止中南区外猪肉产品的调入，只要是经过备案或是经检验合格后均可调入。
在2020年11月30日之后六个省市是省内自给自足，本省只能是供应本省市的。以广东为例，除广东以外的其余省市活猪均不能运到广东，只能通过屠宰——冷链物流的运肉的方式输送。
由“调猪”转为“调肉”经非瘟防控实践证明，可以减少生猪长距离跨区域调运，是降低非洲猪瘟等重大动物疫病传播风险的有效手段。
种猪、仔猪调运不受中南六省调运政限制，只需办好相关手续
2020年11月30日起，全面禁止非中南区的生猪（种猪、仔猪除外）调入中南区，中南各省（区）之间原则上不进行生猪（种猪、仔猪除外）跨省（区）调运。
种猪由于经济价值较高，普遍使用专业运输车辆。仔猪运输，是综合考虑到今年以来多起非洲猪瘟疫情与仔猪调运有关、仔猪容易受环境变化产生应激、发病和提高运输环节生物安全防护条件等因素，运输车辆应具备较一般生猪运输车辆相对高一些的生物安全防护装备和条件。
专业的种猪及仔猪运输车辆在一定程度上防控了生物安全的运输风险，加上当前的调运猪只检疫标准化要求，手续证件齐全，可跨省正常调运。具体要求可以查看《关于印发中南区生猪调运政策解读的通知》。
政策出台，细节上能对猪市产生什么影响
对猪价的影响：供求波动影响局部
看完中南六省禁运的内容，感知最明显的一点六省市活猪调运受到限制，当地的猪价势必会受到影响。中南六省包括广东、福建、江西、湖南、广西、海南省。
从全国生猪养殖数量来看，除湖南、江西以外，其他四个省市都属于生猪销区，日常的猪肉消费很大一部分都要靠外调。就全国各地区而言，东北、华北的猪价也受限于这几个地区，猪肉消费带动的意义可想而知。等到中南六省调运禁令实施到位后，北方低价生猪无法进入南方销区，不管是对于南方还是对于北方猪价都是一个比较大的影响。
具体来分析，产区生猪无法调出，只能内部消化，供过于求，猪价下跌。再一点就是当地屠企的话语权增强，在如今摇摇欲坠的猪价面前，进一步下跌也是时间的问题；而销区生猪则是无法调入，供少于求，本地供应压力大，猪价由此会带来一小波上涨。又恰逢冬季消费高峰，猪价上涨的概率更大。由此看来，一涨一跌南北方的猪价差或将会被进一步拉大。
目前11月的猪价基本以弱势调整为主，涨跌幅度不大，中南六省的调运政策的落地或能打破这种僵局，月底猪价一跃到30元/公斤的价格。但是想要大涨还是比较难的，生猪存栏以及母猪存栏已经恢复至近往年的90%，叠加企业存在年底压栏的现象，相信在年底猪肉旺季来临前，市场的猪肉供应是能够满足供应的，不会因为缺猪从而致使猪价上涨。
整体来看，政策的调整对猪价并不会产生太大的影响，主要对局部地区的影响会更大。
对于猪肉的影响：终端屠宰、冷链物流或有支撑
“调猪”转为“调肉”，本质上是没有禁运猪肉的，在非瘟的大背景下，国内不少地区已经由运输生猪改为运送猪肉了，中南六省的“禁运”政策可能是全国从“调猪”转为“调肉” 的催化剂。
在初期阶段，因为运输的问题，对这六个省市的猪肉价格或有一定支撑，但随着时间的推移，后期的影响会逐步削弱。因为最后决定猪肉价格的还是得回归到供需关系，猪肉的大体格局不会发生本质变化，猪肉最高价区还是在西南、华南，最低价区还是在东北、华北。
要说改变的话就是屠企的话语权更大了，屠宰是生猪进入消费市场的终端环节，在一定程度上影响猪价波动。与此同时，不能忽略的是猪肉调运的冷链运输，运输成本相对于生猪运输来看，价格更高，即便生猪产能恢复后，消费者所得到的猪肉价格会比正常价格偏高。
小结
中南“禁运”政策实施后，会对局部地区的猪价产生比较大的影响，但就全国而言，仍不能改走跌趋势，大体方向还是处于猪周期的下行节点。对于猪肉价格而言，各地区的最高价区与最低价区无明显改变，改变最大的是屠企的话语权增大，叠加运输成本的增加，后期猪肉价格整体会高上一个阶梯。
推动“变调猪为运肉”是构建中南区重大动物疫病防控长效机制和区域管控格局的重要措施，是先行先试的重要举措，有利于降低动物疫病跨区域传播风险，对生猪、屠宰产业转型升级、提质增效意义重大。
而且这个政策的实施最终的目的是变革传统生猪调运方式，先行先试，推进“运猪”向“运肉”转变。你觉得“调猪”转“调肉”区域范围会进一步扩大吗？是否会对生物安全防控起到积极的影响作用呢？你觉得的呢？欢迎在下方留言评论。
引发思考：
还有一个值得思考的问题就是由“调猪”转为“调肉”冷链运输这个环节，这就意味冷鲜肉将占据猪肉市场的“半壁江山”，咱们老百姓未来还是要做好吃冷鲜肉甚至是冷冻肉的准备，冷鲜肉也是冻肉的一种，但两者还是有区别的！
冷鲜肉是经过了24-48小时冷却排酸的处理，保留了肉的绝大部分营养成分，能够被认同充分吸收，是目前世界上最安全的食用肉。冷冻肉则是经过速冻，其中的冰晶容易破坏猪肉组织，导致营养成分大量流失。
