广告
据北京和上海两大猪肉批发市场反馈的数据看，近日猪肉批发走货相对11月上旬和中旬有所加快，而且终端销量也比此前明显好转。这一方面是因为近期降温，各地普遍降温5℃以上，入冬也就进入了我国传统猪肉消费旺季；另一方面西南地区温度降至10℃以内，制作腊肉和腊肠的条件已经达到，也在一定程度上刺激了猪肉的消费。
我国生猪产能已经恢复到正常水平的88%，再加上近期猪肉消费回暖，屠企开工率也有所增加，需要生猪增多后，一些地区出现了“抢猪”的情况，尤其是包括广东、广西、海南、江西、福建等在内的中南6省，再有不到一个星期外地生猪就无法进入了，当地屠企更是加大生猪收购量，同时也提高生猪收购价格刺激北方猪贩子运猪南下。在多个因素的加持之下，最近几天生猪价格是“涨涨涨”。
山东、安徽、福建、江苏、江西、河南、广东、广西、四川、云南等超过半数地区的猪价都是飘红的，而且飘红地区还集中在价格稍高的南方地区。按照我国猪价的正常规律，猪价多从北方开始上涨，这次从南方上涨也验证了此前南方腌腊利好来临和中南6省生猪禁运对我国猪价影响的预测。虽然现在逐渐一片涨声，看着喜人，但12月依然有一个隐患。
那就是当前的猪价上涨并不是因为供需关系发生根本性的转变，而只是暂时性的消费利好叠加政策导向导致的，到了12月份，腊肉腊肠短时间吃不完，生猪真正禁运后其对猪价的影响也会减弱。也就是说12月猪价是有下跌隐患的，尤其是在12月10日前后，那个时间段腌腊基本完成，又没有其他消费利好，还是此前屠企囤猪释放阶段，所以养猪户卖猪应尽量避开12月10日前后。
虽说12月猪价有下跌风险，但也不是说12月猪价完全没有上涨的机会，起码12月底会迎来元旦消费利好，另外12月是华南地区制作腌腊的时间，也是北方地区猪肉消费旺季。现在北方地区的猪肉价格普遍已经下降到了20元以内，基本下降到了人人都能吃得起的程度，所以预计在12月20日之后还会有一波涨势。
不过预计12月下旬的那波涨势大概率没有10日那波下降幅度大，12月大体走势这就出来了，大体呈上涨，下跌，再上涨的走势，养猪朋友卖猪应尽量把握上旬和下旬，避开中旬。
