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2020年第32周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

农业农村部信息中心 2020-08-11

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2020年第32周(即2020年8月3日-8月7日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.70元,环比跌0.1%,同比涨78.9%,较上周收窄12.4个百分点。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第32周(即2020年8月3日-8月7日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤48.70元,环比跌0.1%,同比涨78.9%,较上周收窄12.4个百分点。
  
  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)震荡运行,周均价环比稳中微跌。月初规模养殖场先选种后出栏,致使适重生猪出栏量较少,供应紧张支撑生猪价格微幅上涨,带动猪肉价格小涨;随后因终端消费缺乏利好刺激,加之北方连续降雨、南方持续高温天气等不利因素影响,猪肉销售低迷,导致生猪和猪肉价格止涨后连续小幅下跌。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
  
  一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅小幅收窄
  
  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤46.35元,环比涨1.1%,同比涨78.7%,较上周收窄1.1个百分点。
  
  本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。周初猪肉价格延续上周上涨走势,随后,因终端消费回暖有限,屠宰企业高价猪肉销售难度较大,多选择降价促销,但受生猪价格支撑,猪肉价格降幅有限,周均价环比小幅上涨。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
  
  二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
  
  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤47.84元,环比跌0.7%,同比涨78.9%,较上周收窄13.3个百分点。
  
  本周华北地区猪肉价格环比微跌。受东北生猪价格下跌影响,北京屠宰企业采购成本降低,下调本地区猪肉销售价。进口肉等低价猪肉补充下游消费市场,导致华北地区屠宰企业高价猪肉订单减少,为减少猪肉产品库存而略微降价销售。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
  
  三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅大幅收窄
  
  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤49.00元,环比微涨0.5%,同比涨78.7%,较上周收窄24.3个百分点。
  
  本周华中地区猪肉价格环比微涨。河南地区受连续降雨影响,猪肉成交量减少,带动生猪和猪肉价格小幅下跌。因北方生猪价格上涨,北猪南调量减少,两湖地区规模养殖场生猪销售速度加快,加之月初生猪出栏偏少,养殖户和规模养殖场小幅提升生猪和猪肉价格。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
  
  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄
  
  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤48.83元,环比微跌0.1%,同比涨82.8%,较上周收窄7.3个百分点。
  
  本周华东地区猪肉价格环比微跌。气温升高,终端猪肉消费持续疲软,需求减量导致生猪价格高位滞涨,随着养殖户和规模养殖场看涨预期减弱,出栏生猪积极性稍增,供应端小幅放量,带动生猪和猪肉价格缓慢微跌。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
白条猪肉出厂价格监测周报
  
  五、四川、广东猪肉价格环比均涨、同比涨幅均收窄
  
  本周,四川猪肉周均价为每公斤52.65元,环比涨2.1%,同比涨116.3%,较上周收窄3.6个百分点。月初规模养殖场生猪出栏计划较少,加之大体重生猪存栏量降低,使得养殖户和规模养殖场压栏惜售意向较强,支撑生猪和猪肉价格小涨;随后,因高价猪肉销售难度增加,部分屠宰企业小幅降价促销。总体看,四川地区猪肉周均价环比上涨。
  
  本周,广东猪肉周均价为每公斤51.25元,环比微涨0.4%,同比涨53.2%,较上周收窄31.4个百分点。月初规模养殖场生猪存栏量偏低,加之气温炎热导致长途调运生猪的损耗和死伤率提升,外省生猪流入广东地区的数量减少,供应减量支撑生猪和猪肉价格微涨。
 
白条猪肉出厂价格监测周报
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